-หลังจากที่เมื่อวานหลายท่านก็คงจะได้ตามผมมาเที่ยวชมการสาธิตอาหารไทยโบราณกันบ้างแล้วนะครับ...เพราะฉะนั้นถ้าเอ่ยถึง "ยำทวาย" อย่างน้อย ๆ ก็สามารถบอกใครต่อใครได้ว่า "รู้จัก" และ "เคยเห็น" กันแล้ว.......และวันนี้ก็ได้เวลาของการสาธิตอาหารชนิดเดียวกันนี้...แต่ว่ากลุ่มแม่บ้านที่มาร่วมการ "ฝึกปฏิบัติ" เป็นกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรสายใยรักแห่งครอบครัวของหมู่ที่ 2 บ้านพรานกระต่าย ครับ....และก็ถึงเวลาที่ผมจะพาท่านไป "ชม" และ "ชิม" ห่อหมก and ยำทวาย ฝีมือของเรา...และเมื่อพร้อมแล้วก็ไปด้วยกันได้เลยครับ......
1.นี่ก็คือ "ห่อหมก" ฝีมือของ "พวกเรา" ครับ....ดูแล้วหน้าตาก็น่าจะ "อร่อย" ใช่รึเปล่าครับ!!!!
2.วิชาที่ 2 ของเราในวันนี้ก็เหมือนเดิมครับ.... "ยำทวาย" ใครที่ยังไม่เคยเห็น และอยากจะทำก็ต้องลอง "ฝึก" กันหน่อย.....รับรองจะติดใจครับ.......
3. สุดท้ายก็ต้องมีการ "ชิม" แล้วหละครับ.....งานนี้จะ "อูมามิ" เหมือนเมื่อวานรึเปล่า....ต้องลองดูกันเอาเองครับ......และเมื่อ "ชิม" เรียบร้อยแล้ว..ต่อไปก็เตรียมตัวไป "ช๊อปปิ้ง" กันต่อ.........
4.นี่ก็คือบรรยากาศบริเวณงานครับ..ปีนี้เขาจัดซุ้ม OTOP เป็นซุ้ม ๆ ดูแล้วก็เป็นหมวดหมู่ดี...ใครจะซื้อหาอะไรก็ตามสบายได้เลย.....ครับ...
5.เมื่อเหนื่อยแล้วก็ "นั่งพัก" กันได้เลย..ที่นี่เขามีโต๊ะไว้บริการให้พวกเราได้นั่งพักผ่อนกัน....เหนื่อยนัก..ก็แวะนั่งพัก....กันได้ครับ.....
6.และสุดท้ายใครที่ชื่นชอบการ "ลุ้นโชค" กาชาดจังหวัดกำแพงเพชร เขาก็มีกิจกรรมการ "ตักไข่" กัน.....วันนี้ใครจะได้อะไร....ก็ต้องลุ้นกันเอาเองนะครับ...
สำหรับวันนี้ เหนื่อยนัก......ต้องขอตัวไปพักผ่อนก่อนนะคร๊าบ!!!!!
สวัสดี...
เพชรน้ำหนึ่ง
04/03/53
ยำทวายเป็นยำโบราณ ปกติหาทานยาก ดีจังที่ยังมีคนสืบทอดฝีมืออยู่
ทำไม่เป็นค่ะ
แต่อยากชิมจัง
เห็นคนชิมแล้วน่าอร่อย
น่าจะเขียนสูตรไว้ด้วยจะได้ลองทำดู
ขอบคุณค่ะ