ถั่วเขียวต้มกับพุทราจีน

 

ส่วนผสม

ถั่วเขียว	1	ถ้วย
พุทราจีน	1/2	ถ้วย
น้ำ เปล่าประมาณ	3	ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อย ประมาณ	1/2	ถ้วย

 

วิธีทำ

แช่ถั่วเขียวและพุทราจีนในน้ำสักครู่ เทน้ำทิ้งใส่น้ำต้มจนเดือดหรี่ไฟอ่อน ต้มจนถั่วสุกเริ่มบานใส่น้ำตาลทรายแดง รับประทานร้อน ๆ

ถ้ามีเวลาควรต้มพุทราจีนใส่น้ำตาลแยกต่างหาก แล้วตักราดบนถั่วเขียวที่ต้มจนสุกนุ่มจะช่วยปรับรสหวานได้ตามชอบ และน่ารับประทานกว่า

 

 

ที่มา