การกินอย่างไทย จะได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ในปริมาณและสัดส่วนที่พอเหมาะ ท่านจะได้พลังงานประจำวันพอดี ๆ โดยมีสัดส่วนจาก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ที่พอเหมาะ สำหรับผู้ใหญ่ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักร่างกาย เพื่อให้ดัชนีมวลกายอยูในพิสัยเหมาะสม (Proper body weight and body mass index) ปริมาณพลังงานที่ได้จะพอเพียงกับการใช้งานในชีวิตประจำวัน โดยไม่เหลือสะสมเป็นไขมันพอกพูนในร่างกายส่วนต่าง ๆ ที่จะนำไปสู่โรคภัยนานา อาทิ โรคอ้วน ไขมัน ในหลอดเลือดสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ Stroke เบาหวาน และมะเร็ง
อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าการท่องเที่ยวแบบเดิม ๆ
ส่งผลกระทบในเชิงลบ ก็เกิดมิติของการที่คิดในเชิงของการพัฒนาและสร้างสรรค์ว่าน่าจะมีการท่องเที่ยวอย่างไรที่จะก่อให้เกิดการอนุรักษ์ และพัฒนาคู่กันไปได้ แนวคิดนี้ก็ได้รับการตอบสนองเป็นกระแสเล็ก ๆ ตลอดระยะเวลา 10 , 15 , 20 ปีช่วงที่ผ่านมาก็เกิดจากคนที่อนุรักษ์สัตว์ป่า อนุรักษ์พันธุ์พืช ก็จากการท่องเที่ยวภายในมหาวิทยาลัยเองก็ตาม จัดการท่องเที่ยวในกลุ่มเล็ก ๆ ก็ตามที่สนใจในเรื่องเดียวกันในเรื่องสัตว์ป่า ในเรื่องของพันธุ์พืช ก็เกิดกระแสตัวนี้ขึ้นมาในการที่จะนำไปสู่การท่องเที่ยวเมื่อตกผลึกทางความคิดในปี 2545 หรือเป็นปี International Year Exgotour Lisym ก็คือปีท่องเที่ยวเชิงนิเวศนานาชาติ ผลึกทางความคิดก็ตกกันว่าการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ก็คือ กลไกหรือกุญแจที่สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน เพราะฉะนั้นสังเกตว่าใช้คำว่าพัฒนาอย่างยั่งยืน ไม่ใช่พูดการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ก็แสดงว่าการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเป็นกลไกสู่การพัฒนาในทุกมิติทั้งมิติสังคม มิติการศึกษา มิติวัฒนธรรมจนกระทั่งถึงมิติของการเกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ ก็คือวิทยาศาสตร์
