ส่วนผสม
- กุ้งแม่น้ำ 8 ตัว
- หมูบด 1 ถ้วยตวง
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมน้ำจิ้มทุกอย่าง คนให้เข้ากัน
2. ผสมหมูบด รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา แป้งมัน นวดให้เข้ากัน
3. กุ้งปอกเปลือก นำหมูที่ผสมไว้(ข้อ 2) มาหุ้มให้มิด
4. นำไปย่างให้สุกเหลือง โดยใช้ไฟปานกลาง
5. เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม (ข้อ 1)
From: KowKura
