วืธีทำน้ำมันมะพร้าว ใบเตย ได้น้ำมันสกัดจากใบเตยและกะทิ
น้ำมันมะพร้าว ใบเตย
โดยใช้หัวกะทิสดกับใบเตยสดหั่นฝอย เคี่ยวไปพร้อมกัน เมื่อเสร็จเป็นน้ำมันก็จะได้คุณค่าอาหารจากสมุนไพร 2 อย่างที่สกัดออกมาเป็นน้ำมันๆจากกะทิและจากใบเตย เพื่อสุขภาพของร่างกาย และหอมน่าทานมากขึ้น โดยจะทานแบบแช่ เย็น หรือแบบใสแล้วแต่ชอบ อัตราส่วนการทำแล้วแต่ผู้ทำเพราะใบเตยใส่มากน้อยไม่เป็นไร เพียงสีจะเขียวมากน้อยต่างกันตามปริมาณของใบเตย ใช้หัวกะทิที่แยกหางกะทิออกก่อนถึงนำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ หรือซื้อหัวกะทิจากแม่ค้า ให้บีบแบบไม่ผสมน้ำให้ เป็นหัวกะทิล้วนๆ ก็ลงกะทะเคี่ยวได้เลย อยากทานสมุนไพรชนิดไหนก็นำเคี่ยวได้เช่นเดียวกัน
หัวกะทิจากแม่ค้า ใบเตย อโวคาโด้ ขวดเตรียมใส่
(อโวคาโด้ถ่ายภาพรวมกันนะคะ หากจะทำน้ำมันอโวคาโดก็ใช้
</b><p></p><p> เนื้ออโวคาโด้สุก+หัวกะทิ เคี่ยวไฟอ่อนแบบเดียวกันได้ลงบันทึกไว้แล้วค่ะ)</p>
หั่นใบเตยฝอยๆ
หรือจะปั่นทั้งใบเตยและหัวกะทิพร้อมกันแล้วลงกะทะเคี่ยวก็ได้นะคะ
เรื่มเป็นน้ำมันที่สกัดร้อน
ก็จะเป็นน้ำมันสกัดจากกะทิ และน้ำมันสกัดใบเตย
พอเกรียมแล้วปิดไฟพอไม่เดือด ค่อยใช้ตะหลิวกดดังภาพ
น้ำมันใส หอมมากให้เย็น
ผ้าขาวบางกรอง พับประมาณ 4 ชั้น
หากยังไม่ใส กรองซ้ำ ให้ใส จะกรองผ้าขาวบางแบบเดิมก็ได้
ได้น้ำมัน หอมมาก
น้ำมันมะพร้าวใบเตย กากหัวกะทิและใบเตย ทานเปล่าๆหรือคลุกข้าว
หากไม่หมดใส่ตู้เย็น ทานเป็นของว่าง อร่อยมากๆค่ะ
ด้วยความปราถนาดี กานดา แสนมณี
ความเห็น (18)
สวัสดีค่ะ
ไม่ทราบว่าใช้กะทิกระป๋องได้มั้ยคะ เช่น ชาวเกาะ เพราะหากะทิสดยาก แต่อยากลองทำ เพราะมีผู้ใหญ่ที่รู้จักมีปัญหาผิวแห้งมากในหน้าหนาวหิมะตกเช่นนี้ ใช้ครีมอะไรก็ไม่หายแห้งคัน
ขอบคุณค่ะ
จ๋า
สวัสดีปีใหม่2553ค่ะ น้องจ๋า
ใช้กะทิกล่องได้ค่ะ เวลาทำก็เทจากกล่องลงเคี่ยวไฟอ่อนๆได้เลย เคี่ยวง่ายกว่ากะทิสดมากได้น้ำมันใสแจ๋วค่ะ 1กล่อง250มล.ก็ได้ 25 มล.ค่ะ ใช้ทาผิวได้เลยนะคะ หากจะเพิ่มสมุนไพรก็ได้เช่นกัน นำไปปั่นพร้อมกันหรือหั่นหรือตำสมุนไพรก็ได้แล้วลงกระทะเคี่ยวไปพร้อมๆกันจนเป็นเกรียมนิดๆก็ปิดไฟนะคะ
แล้วก็กรองหากไม่มีผ้าขาวบางก็ใช้สำลีแผ่น แล้วอย่าลืมบีบน้ำมันออกจากสำลี
ให้หมดนะคะเสียดายแล้วใช้สำลีที่มีน้ำมันติดทาผิวเลยค่อยทิ้งเสียดายไปหมด
ทำได้เลยนะคะพี่ดาเคยทดลองทำเพื่อบอกคนที่อยู่อเมริกาไปทำที่นั่นค่ะ
เลยทราบว่าทำได้และได้จำนวนเท่าไหร่ต่อกล่อง
เวลาใส่ขมิ้นไม่ต้องมากนะคะ เดี๋ยวทาผิวเหลืองไปหมดออกนอกบ้านไม่ได้
พี่ดาเคยทำนะใส่มากเหลืองไปหมดทั้งวัน
ทำให้ผู้ใหญ่ที่น้องจ๋าบอกใช้เลยค่ะแป๊บเดียวก็ได้น้ำมันค่ะ
คุณกานดาคะ
จ๋าทำเสร็จแล้วจะรีบเอามาส่งการบ้านอย่างด่วนนะคะ จ๋าเป็นคนใต้ ตอนเล็กๆ จำได้ว่าทุกปีที่บ้านจะมีงานใหญ่ทำน้ำมันมะพร้าว ภาษาใต้เรียก "เคี่ยวขี้มัน" ขี้มันคือส่วนเกรียมๆแสนหอมอร่อยหนะค่ะ ยายกับแม่ช่วยกันทำกะทะใหญ่มาก นานมาก เวลาบิดน้ำมันต้องช่วยกันหนีบสองคน ได้น้ำมันหลายขวด เด็กๆรอกินขี้มันคลุกข้าว มันอยู่ในความทรงจำว่าทำยากมาก เลยรู้สึกทึ่งที่เห็นคุณกานดาทำแล้วดูไม่ยาก อยากลองทำตามขึ้นมาทันที
ขอบคุณมากค่ะ และ Happy New Year ค่ะ ให้ความตั้งใจเผยแพร่ผลงานน้ำมันมะพร้าวสำเร็จไปในวงกว้างขึ้นทุกวันนะค่ะ
ขอบคุณค่ะคำอวยพรของน้องจ๋า
มีปํญหาในการทำ ถามได้ตลอดนะคะ
หัดทำสกัดเย็นให้ได้นะคะง่ายกว่าสกัดร้อน
สวัสดีครับคุณกานดา
- ผมมาเยี่ยมชมกรรมวิธีการทำ น้ำมันมะพร้าว ใบเตย ได้น้ำมันสกัดจากใบเตยและกะทิ
"สมุนไพรไทย มีคุณค่าปลอดภัย ไร้โรคไร้ภัย มาแล้วคร๊าบ" ช่วยโฆษณาฟรี ไม่คิดกะตัง วันหลังส่งมาขายทางกาฬสินธุ์หน่อยนะครับ(หรือมีจำหน่ายแล้ว)
- ขอให้มีความสุขกับการให้ความรู้ดีๆมีประโยชน์ เป็นวิทยาทาน ตลอดไปนะครับ
ขอบคุณค่ะ..จะไปลองทำบริโภคเองและแจกจ่ายกันค่ะ..
สวัสดีค่ะคุณครูจ่อย
ขอบคุณค่ะช่วยโฆษณาไม่ได้ทำขายนะคะ
สอนอย่างเดียวค่ะ และอยากให้ทุกคนทำเองด้วย
ที่กาฬสินธุ์ ก็ทำเองนะคะ มีผู้ฟังที่อยู่ที่กาฬสินธุ์
โทรมา ได้ส่งข้อมูลไปให้ทำ หลายคนเลยค่ะ
ช่วยกันสอนทำใช้กันนะคะ โดยเฉพาะทำใช้
เพื่อใช้ทำอาหารแทนน้ำมันอื่นๆนะคะ
สวัสดีค่ะคุณนงนาท
ทำนะคะ หอมน่าทานค่ะ ได้กรอลอริก
ในอาหารอื่นไม่มีนอกจากน้ำนมแม่
และน้ำมันจากในเมล็ดปาล์ม
น้ำมันมะพร้าวและกะทิ จึงเป็นอาหารที่เราจะได้กรดลอริก
ทำได้หลายวิธี มีประโยชน์มากค่ะ ทำให้ไม่ป่วยทั้งปี
พี่สาวพี่ก็ทำน้ำมันมะพร้าวทาผิวค่ะ
แต่พี่ไม่ชอบกลิ่นมะพร้าว พี่ทาไม่ได้
สวัสดีค่ะคุณพี่ป.1
พี่สาวทำ ดีมากค่ะ หากพี่จะใช้
ให้พี่สาวทำสูตรที่ใส่สมุนไพรไม่ให้มีกลิ่นมะพร้าวนะคะ
หากทาผิวไม่ทาน ใช่ที่ คลายกล้มเนื้อเส้นเอ็น ปวดเมื่อยไปด้วยเลย
โดยใช้สมุนไพร ไพล เคี่ยวไปกับหัวกะทิ
แล้วใส่การบูร หรือเมนทอลไปด้วย
กลิ่นก็จะเหมือนยาหม่อง ยาดม หอม
หรือไม่เพิ่มสมุนไพรก็เพิ่มกลิ่นที่ดาบอกค่ะใส่
ในสูตรสกัดเย็น หากชอบกลิ่นตะไคร้หอม
พี่ก็ซื้อน้ำมันตะไคร้หอมมาผสมกับน้ำมันมะพร้าวได้เลย
กันยุงไปด้วย หากพี่จะบำรุงผมก็ผสมน้ำมันผิวมะกรูด
สกัดเคี่ยวไปพร้อมกันก็จะหอมมะกรูดไม่มีกลิ่นน้ำมันมะพร้าว
ให้พี่ทำดูนะคะ
พี่ดาค่ะ
มาส่งผลงานค่ะ :) เคี่ยวหนึ่งชั่วโมงพอดี ใช้กะทิสองกระป๋อง 960 ml ได้น้ำมันประมาณ 100 ml หอมมาก กรองด้วยผ้าขาวบางที่แม่ให้พกมาด้วยและไม่เคยมีโอกาสใช้เลย น้ำมันเลยสะอาดใสเจ๊งเหน๋งนะค่ะ
ปรากฎว่าวางทิ้งไว้แป๊บเดียว กลายเป็นไขสีเขียวอ่อนสวยน่ากิน เพราะเปิด heater ไว้ที่ประมาณ 24-25 C ตอนนี้เลยได้ความคิดว่าจะทำหลายๆสูตรที่สีต่างกัน จากนั้นเทสีที่หนึ่งในแบบที่ใช้ทำเทียน เอาไปวางนอกบ้านให้แข็งเป็นไขแล้วเอามาเทสีต่อไปเป็นชั้นที่สอง ทำไปจนครบสีที่เตรียมไว้ พอแกะแบบออก ก็จะได้ไขน้ำมันมะพร้าวสีรุ้งหลายสรรพคุณในแท่งเดียว จะใช้สูตรไหนก็ขูดเอา ไม่รู้เวลาทำจริงจะง่ายเหมือนทำกับปากหรือเปล่านะพี่ดา อิอิอิอิ แต่ก็จะลองดู
พี่ดาทาสูตรขมิ้นแล้วตัวเหลืองเป็นทองทา แล้วสูตรใบเตยนี่ทาแล้วจะตัวเขียวเป็นพระอินทร์หรือเปล่าคะ
จ๋า \(^-^)/
เก่งมากจ๊ะน้องจ๋า
หอมอร่อย แล้วทานหรือยังพอละลายแล้วใส่ขวดปากกว้างไว้นะจะได้ใช้ช้อนต้ก จะทำเป็นน้ำมันมะพร้าวเป็นชั้นหรือค่ะได้อยู่แล้วใส่ตู้เย็นตลอดเวลา สูตรทาผิวใช้ ผสมไพลกับพริกขี้หนู เพิ่มเมลทอลหือการบูรลงไปกลิ่นจะได้น่าใช้มากขึ้นพื่ดาว่าแยกกระปุกหรือขวดดีกว่าค่ะ คนใช้จะไม่กล้าใช้นะคะ สวยไป ไม่กล้าทำให้มีรอยตักไงค่ะ
น้องจ๋าหั่นใบเตยใหญ่ไปค่ะถ้าทำใหม่หั่นฝอยๆนะเราจะได้ทานง่ายไปกับกากะทิค่ะหั่นชิ้นใหญ่แล้วสมุนไพรไม่กรอบ
ใบเตยพี่ดาไว้ทานค่ะ สวนน้ำมันทาผิวพี่ดาใช้สูตรอโวคาโดอยู่ค่ะ และน้ำหมักมะเฟือง พอดีมีเพื่อนทำ(มะขามเปียก+น้ำผึ้ง+น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น+ขมิ้น)ผสมแบบสดหมดค่ะเขาจบเภสัชกรรมไทยแล้วพี่ดากำลังเริ่มเรียน16มค53นี้
มาให้อีกสูตร ต้องสลับการใช้ค่ะ หลายสูตรพี่ดาเรียนแพทย์แผนไทยอีกคงมีสูตรให้ทำเรื่อยๆค่ะ น้องจ๋าคงมีอะไรทำเรื่อยๆเหมือนพี่ดาแน่
- มาเรียน มารู้
- มากมี มากมายด้วยประโยชน์นับอนันต์จริงๆ
- ขอขอบคุณในสาระดีๆ ที่มอบให้น๊ะครับ
สวัสดีค่ะคุณสามสัก
เริ่มทำบ้างหรือยังค่ะ ได้ผลเป็นอย่างไร
บอกบ้างนะคะหรือบอกต่อบ้างไหม
ขอบคุณนะคะ มาแวะเพิ่มความรู้
สวัสดีค่ะ คุณกานดา
อยากขอคำแนะนำ เรื่องการทำน้ำมันมะพร้าวที่ใช้ทาน เช้า 2 ชต.เย็น 2 ชต.สามารถทำเองได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
ทำได้เองนะคะ ไม่ยาก เชิญอ่านวิธีทำที่บันทึก
http://gotoknow.org/blog/kanda01/296587
จบแล้วคลิก.. ต่อที่ภาพรวม นะคะ หากไม่เข้าใจฝากคำถามไว้ได้นะคะ
ข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวจะอยู่ในบล็อกมหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว คือที่อ่านอยู่นี้นะคะคลิกอ่านทีละบันทึกแต่ละหน้าถัดไปได้เลยค่ะ และจะมีที่ http://gotoknow.org/blog/kandanalike
อีกบางบันทึกหลายเรื่องค่ะ ที่ลงไว้ช่วงแรกๆ ว่างแวะอ่านได้นะคะ
พี่ค่ะ น้ำมันที่พี่ทำสามารถเอาไปใช้งานอะไรได้บ้างค่ะ
สวัสดีค่ะคุณ fah
ใช้ได้หลายอย่างมากค่ะ
คลิกไปอ่านประสบการณ์ของผู้ใช้ได้เลยนะคะ
http://gotoknow.org/blog/kanda01/394297
