เห็ดหอมสอดไส้

ส่วนผสม

    1. กุ้งสับละเอียด 200 กรัม
   2. มันหมูแข็งหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
   3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
   4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
   5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
   6. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
   7. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
   8. เห็ดหอม 5 ดอก


วิธีทำ

   1. น้ำเห็ดหอดตัดโคน แช่น้ำพอนิ่ม
   2. ผสมเนื้อสัตว์หมักกับเครื่องปรุงรส นวดให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ ประมาณ 20 นาที นำมาพอกที่ด้านล่างของเห็ดหอม
   3. นำเห็ดหอมใส่เข่ง นึ่งประมาณ 5–10 นาที

 

ที่มา