วัยรุ่นที่ต้องการลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก ควรลดการดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาล หันไปดื่มนมไขมันต่ำแทน [ VMC ]
...
ทีมวิจัยจาก มหาวิทยาลัยมินนีโซทา ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างวัยรุ่น 2,294 คน ติดตามไป 5 ปี ผลการศึกษาพบว่า วัยรุ่นที่ดื่มนมควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้ดีกว่าวัยรุ่นที่ไม่ดื่มนม
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า ผู้ใหญ่ที่ดื่มนมไขมันต่ำ (low-fat / reduced-fat; reduce = ทำให้น้อยลง) วันละ 2-3 ส่วนบริโภค (1 ส่วนบริโภค = 240 มิลลิลิตร) ควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้ดีกว่าคนที่ไม่ดื่มนม
...
ตรงกันข้าม... คนที่ใช้เครื่องดื่มลดความอ้วนกลับพบว่า ดัชนีมวลกาย (body mass index = BMI = น้ำหนักเป็นกิโลกรัม หารด้วยส่วนสูงเป็นเมตร 2 ครั้ง / ค่าปกติ = 18.5-23.4) [ mahidol ]
กลไกที่เป็นไปได้ คือ อาหารที่มีลักษณะคล้ายซุปข้น เช่น นมไขมันต่ำ นมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ปั่นรวมกาก (Smoothie) หรืออาหารที่เคี้ยวละเอียด ทำให้หูรูดขาออกของกระเพาะอาหาร (pylorus) ปิดได้นาน ทำให้อิ่มนาน
...
นมมีโปรตีนสูง-ไขมันพอดีๆ (นมไขมันต่ำ) ทำให้อิ่มนาน
อาหารที่เหลวคล้ายน้ำ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเติมน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน ฯลฯ จะผ่านหูรูดขาออกของกระเพาะอาหารออกไปได้เร็ว ทำให้อิ่มไม่นาน
...
ข้อควรระวัง ของการดื่มนม คือ นมปริมาณสูง (เกิน 450 มิลลิลิตร) อาจทำให้คนบางคนเป็นสิวเพิ่มขึ้นได้ วิธีที่ดีคือ กินนมไขมันต่ำครึ่งหนึ่ง-นมถั่วเหลืองเติมแคลเซียมกับวิตามิน D ครึ่งหนึ่ง
ไม่ว่าจะดื่มนมหรือนมถั่วเหลือง ควรเลือกชนิดเสริมวิตามิน D ซึ่งพบว่า ประชากรทั่วไปขาดวิตามินนี้มาก ทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ-กระดูกลดลง ภูมิต้านทานโรคลดลง เสี่ยงเบาหวานเพิ่มขึ้น
...
วิตามิน D จำเป็นต้องกินพร้อมอาหารที่มีไขมัน ซึ่งที่เหมาะคือ นม-นมถั่วเหลืองไขมันต่ำ จึงจะดูดซึมได้
...
ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา
ต้นฉบับเรื่องนี้คือ 'Milk triumphs in teen beverage BMI battle' = "ชัยชนะของนมในการแข่งขันเครื่องดื่มดัชนีมวลกาย (BMI)" = "นมช่วยวัยรุ่นลดอ้วนเหนือเครื่องดื่มอื่น"
คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว...
ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง, ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา
@@ [ triumph ] > [ ไทร้ - อั่ม - f ] > http://www.thefreedictionary.com/triumph > noun = ชัยชนะ (ศัพท์นี้คงจำกันได้ง่าย เพราะมียกทรงยี่ห้อหนึ่งนำไปตั้งเป็นชื่อการค้า
แถมคนงานยกทรงยี่ห้อนี้ยกพลไปยึดกรมแรงงาน ทำโรงงานกันเองใต้ถุนกรมแรงงานอีกต่างหาก [ ประชาไท ]
...
@@ [ beverage ] > [ เบ๊ฟ - เวอ - หริจ - j ] แบบอังกฤษ หรือ [ เบ๊ฟ - v - หริจ - j ] > http://www.thefreedictionary.com/beverage > noun = เครื่องดื่ม
@@ [ battle ] > [ แบ๊ท - เถิ่ว - L ] > http://www.thefreedictionary.com/battle > noun = สนามรบ; verb = สู้รบ
...
ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]
ที่มา
-
Thank virtualmedicalcentre > Milk triumphs in teen beverage BMI battle. 24 November 2009. / Source > Am J Clinical Nutrition. November 2009.
-
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 1 ธันวาคม 2552.
-
ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
