บ้านดิน เกษตรอินทรีย์


บ้านดิน : ตอนที่สาม

ตั้งแต่ 14 มิถุนายน 2009 - 1 พฤศจิกายน 2009
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
สวัสดีครับ
ก่อนอื่นต้องขออภัยทุกๆท่านที่ติดตามครับ
ผมหายไปจากการอัพเดทนานมาก
ช่วงที่ผ่านมาเป็นหน้าฝน การสร้างบ้านดินจึงทำได้ไม่ต่อเนื่อง
และอินเตอร์เนทผมก็มีปัญหาด้วยครับ ติดๆ ดับๆ


มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2009-06-14
ไปเที่ยวชม นาแรงรักแรงฝัน และเนินพอกิน
ตำบลเขาน้อย อำเภอท่าม่วง กาญจนบุรี

ภาพแคปจากวิดิโอ ป้ายทางเข้า



 

ห้องน้ำหิน ทำจากหินแถวๆนั้น
 



 

บ้านหิน

 


พี่ศรีดิน กำลังเลือกพันธุ์ต้นไม้ให้


ดูวิดิโอท่านเสียงศีล พาชมนาแรงรักแรงฝัน ได้ที่นี่ครับ
http://www.manytv.com/search.php?q=%B9%D2%E1%C3%A7%C3%D1%A1%E1%C3%A7%BD%D1%B9

 


 

วันที่ 22กรกฎาคม 2009

กลับมาทำบ้านดินต่อ
เอาก้อนดินขึ้นไปเรียงบน
และทำการฉาบปูนเป็นหลังคาห้องน้ำ


 


ภาพจากด้านล่างมองขึ้นไปบนหลังคา

 

โครงไม้ไผ่ พี่พงษ์ทำไว้เพื่อปลูกไม้เลื้อย
เสาทำมาจากเศษของไม้โครงหลังคาบ้านดิน
ใช้วัสดุที่มี ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

 


2009-07-25
พี่ๆมาจากรุงเทพ มาช่วยกันทำหลังคาดิน

 

 

พี่พงษ์ ทำการสร้างมุ้งเพื่อทำผักกางมุ้ง 

 

2009-07-29
พี่ๆที่กรุงเทพกลับไปแล้ว
ผมทำหลังคาดินต่อ
ในภาพคือการ ตีตะแกรงเพื่อเตรียมสำหรับการฉาบปูน

เนื่อจากดินกับปูนไม่สามารถเกาะกันได้
จึงจำเป็นต้องตีตะแกรงก่อนทุกครั้ง


ภาพด้านหลังบ้านดิน จากระยะไกล



พี่ๆมาจากกรุงเทพแล้ว ขึ้นไปบนหลังคา


มาดูในสวนกันมั่งนะครับ
กระชาย เจริญงอกงาม


ผักมังกรหยก จากเนินพอกิน
เอามาทีแรกต้นนิดเดียวตอนนี้เลื้อยเต็มพื้น



ผักกวางตุ้งที่พี่พงษ์ปลูกไว้ในมุ้ง



พี่นุชกำลังผสมจุลินทรีย์ลงไปในน้ำ
เพื่อแช่ผักที่เก็บมาจากในสวนเอากลับกรุงเทพ


ผักที่แช่ในน้ำจุลินทรีย์จะสามารถคงความสดกรอบได้ดี
ไม่ต้องใส่ตู้เย็น



2009_08_04
พี่ที่กรุงเทพ มาช่วยกันทำหลังคาดิน




หนักมั๊ยพี่ ก้อนละ 9 กิโล

 

เอาก้อนดินขึ้นมาหมดแล้วพี่นุชเก๊กถ่ายรูปซะเลย


พี่พงษ์กำลังตรวจแปลงผักกางมุ้งกับซุ้มผัก


ซุ้มไม้เลื้อยเสร็จแล้ว




เห็ดนางฟ้าภูฎาน


ครึ่งกิโล



มะละกอปักไม้ลาย


ห้องน้ำที่เรียงหลังคาและฉาบปูนเสร็จแล้ว
มองจากด้านล่างขึ้นไป


หน้าต่างมองออกไปจากห้องน้ำ


ประตูห้องน้ำ

 


วันที่ 17 สิงหาคม ฝนตกหนักหลังคาเปียก
ผ่านไปสองวันก้อนดินที่เปียกก็แห้ง


สามารถทำหลังคาต่อได้ ไม่เป็นปัญหา




ภาพคานไม้สนที่วางอยู่บนผนังบ้านดิน
เพื่อรับน้ำหนักหลังคา


หน้าต่างห้องน้ำ


วันที่ 22 สิงหาคม 2009
ช่วยกันขนฟางเอามาคลุมดินเพิ่ม




ฟางยังเขียวๆอยู่เลย

 

วันที่ 23สิงหาคม 2009
ทำการต่อขยายห้องครัว

กองวัสดุ


ตำแหน่งที่กำลังจะสร้างห้องครัว


เริ่มทำการขุดหลุมเพื่อฝังเสา
เสาที่ใช้ก็คือเศษไม้เหลือจากโครงหลังคาบ้านดิน


เอาไม้ไผ่ ทำเป็นผนังห้องครัว


ย้ายอุปกรณ์ทำครัว และทำการต่อท่อน้ำ


ห้องครัวใหม่ เสร็จแล้ววววว


ก่อนกลับ พี่พงษ์ทำการเก็บผักกวางตุ้ง


ใหญ่ไร้สาร ตามแนวทางเกษตรอินทรีย์



ภาพตอนอาทิตย์ตก สวยดี


นกเขามาทำรังที่ต้นไผ่


 

วันที่ 29สิงหาคม 2009

ต่อไปนี้เป็นการทำน้ำหมักชีวะภาพ
สูตรน้ำฮอร์โมนบำรุงพืช (น้ำพ่อ น้ำแม่)จากสันติอโศก
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
วัสดุทำน้ำหวานพ่อ
ฟักทอง มะละกอ น้ำตาลสีรำ อย่างละ 1 กิโลกรัม
(ทั้งหมด ไม่ต้องล้าง)


วิธีทำน้ำหวานพ่อ

หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ทั้งเมล็ด และเปลือก
ใส่น้ำตาลคลุกไปในทิศทางเดียวกัน

หมักใส่ภาชนะปิดผาไว้ 15 วัน
ก็จะได้น้ำหวานพ่อมา ทำเป็นสูตร 1 - 2 - 3 ได้
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

วัสดุทำน้ำหวานแม่(จากพืชสีเขียว)
หน่อไม้ หน่อกล้วย ผักบุ้ง อย่างละ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม
(ให้เก็บ ผักบุ้ง หน่อไม้ หน่อกล้วย ก่อนตะวันขึ้นจะดีที่สุด)



วิธีทำน้ำหวานแม่
หั่นทุกอย่างให้สั้นประมาณ 3 เซนติเมตร
คลุกด้วยน้ำตาล คลุกไปในทิศทางเดียวกัน


หมักปิดฝาไว้ 15 วัน

พอครบ 15 วัน กรองเอาแต่น้ำออกมาใส่แก้ว
เพื่อที่จะนำมาทำเป็นสูตร 1 - 2 - 3 ต่อไป


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
การนำน้ำพ่อ น้ำแม่ ไปใช้งาน
สูตร 1 เร่งการเจริญเติบโต
1. ผสม น้ำหวานแม่ 9 ช้อนโต๊ะ กับ น้ำหวานพ่อ 1 ช้อนโต๊ะใส่ในแก้วเดียวกัน
2. นำส่วนผสมจาก ข้อ 1. จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 20 ลิตร
นำไปรดต้นผักที่กำลังจะเติบโต (รดด้วยบัวรดน้ำ) หรือฉีดพ่นต้นข้าวในนาที่กำลังจะโต
หรือ ฉีดพ่นต้นผลไม้ ไม้ดอก ไม้ประดับ เพื่อให้โตเร็ว

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
สูตร 2 เร่งดอกและผล
1. ผสม น้ำหวานพ่อ กับน้ำหวานแม่ อย่างละ 5 ช้อนโต๊ะ ในแก้ว
2. นำส่วนผสมจากข้อ 1. จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 20 ลิตร

นำไปฉีดพ่นพืชผัก ทั้งต้น - ใบ
ถ้าเป็นผลไม้ หรือต้นข้าว ก็จะออกดอก ติดผล เร็ว


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
สูตร 3 เร่งให้ผลโต

1. ผสมน้ำหวานพ่อ จำนวน 9 ช้อนโต๊ะ กับน้ำหวานแม่ จำนวน 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว
2. นำส่วนผสมจากข้อ 1. จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเปล่า 20 ลิตร
นำไปฉีดที่ผลไม้ หรือต้นข้าวที่ติดรวงแล้ว
จะช่วยเสริมให้ผลไม้ หรือรวงข้าวหวาน กรอบ และผลโตกว่าเดิม

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
อ้างอิงจากที่นี่ครับ
http://www.bunniyom.com/04Agriculture/OFNT/Appendix/IMO02.html

มาดูบ้านดินกันต่อนะครับ

พวกพี่ๆกำลัง ขึงแสลนเพื่อบังแดดเวลาทำงาน

ผมก็ดันลืมคิดเรื่องนี้ไปเลย ทนตากแดกทำมาตั้งนาน




 

วันที่ 2กันยายน 2009
เพื่อนที่อยู่แถวนั้นว่าง เลยมาช่วยทำหลังคา
ในภาพคือการนำก้อนดินมาเรียงแล้วเชื่อมก้อนดินด้วยดินเหลว
วิธีการเหมือนการก่อผนังดิน แต่ทำในแนวราบ




ผมกำลังเอาดินเหลวจากเครื่องปั่น




วันที่ 5 กันยายน 2009

พี่พงษ์ทำการต่อห้องเก็บของที่โครงแท้งก์น้ำ




ใช้สังกะสีเป็นผนัง


เสร็จแล้ว


 


วันที่ 6 กันยายน 2009

เริ่มทำการเดินท่อเพื่อให้น้ำ ทั่วทั้งสวน




มาเดินดูในสวนกันมั่งครับ

ผักปลั่ง ได้พันธุ์มาจากเนินพอกิน ตอนนี้งอกงาม


กระเจี๊ยบแดง ตั้นนี้ก็ได้มาจากเนินพอกิน


ไก่ที่หายไปตอนนี้ได้กลับมาแล้ว

มันไปเที่ยวไกลจนกลับบ้านไม่ถูก

ได้กลับมาเลยขังไว้อาทิตนึง



มะเขือ - เยอะจนกินไม่ทัน


 

 

เสลดพังพอน ตัวผู้-ตัวเมีย

 

 

ฟ้าทะลายโจร



ต้นมัน ทีแรกที่ได้มา มีแต่ลำต้น เอามาปักไว้ ตอนนี้แตกใบแล้ว




กระเจี๊ยบเขียวออกดอก





มะระ ขี้นก

ลูกสีเหลืองให้มันสุกคาต้น จะเอาเม็ดมาปลูกต่อ




มะเดื่อฝรั่ง ลูก Fig



มะเดื่อฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยปรับสมดุลกรดและด่างในร่างกาย
บำรุงการไหลเวียนของเลือด ช่วยขับถ่าย ป้องกันการเป็นมะเร็งลำไส้
ราคาขายทั่วไปประมาณกิโลกรัมละ 300-400 บาท
(ข้อมูลจาก http://blog.eduzones.com/webter/7829)
พี่ผมปลูกของแพงได้เก่งจริงๆ
 

วันที่ 25กันยายน 2009

ฝนตกหนักมากที่สุด จนน้ำท่วมอย่างในรูปเลยครับ




ท่วมบ่อน้ำ จนปลาดุกที่เลี้ยงไว้ แถตามน้ำออกไปเพียบ

ตามจับกลับมาได้ไม่หมด


 

น้ำท่วมกระท่อม




ห้องครัวก็โดนด้วยครับ

ตอนหลังก็เลยเอาอิฐมาปูพื้นห้องครัวไว้



วันที่ 27 กันยายน 2009

เก็บฟักเขียว ชั่งได้ สามกิโลครึ่ง


 


เที่ยบขนาดกับแขน ใหญ่มาก




ท่อน้ำที่เดินเข้าไปในสวน

 

 

ผักมังกรหยกเลื้อยคลุมดิน




ยอดอ่อน เอาไปแกงส้ม หรือจะผัดเป็นผักบุ้งไฟแดงก็ได้




ต้นแมงลัก




แก๊งไก่ รุ่นนี้มีทั้งหมด 8 ตัว


 



กระเจี๊ยบแดง

เอามาทำน้ำกระเจี๊ยบ แยมกระเจี๊ยบ และกำลังหาเมนูเด็ดๆ มาอีก




ต้นดอกไม้จีน
ได้เม็ดมาจากอาจาร์ยทิวาพร ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติ แก่งเสี้ยนกาญจนบุรี
พี่พงษ์เอาไปเพาะที่กทม ก่อนเพราะว่าท่าทางจะปลูกยาก
ตอนนี้โตออกดอกเพียบ กินไม่ทัน

 




 

รางจืด




ดอกอัญชัญ




ดอกพังพวย


ต้นถั่วแปบ เลื้อยเต็มโครงไม้แล้ว

 

 

วันที่ 6ตุลาคม 2009
พี่พงษ์ต่อท่อเสร็จหมดแล้ว


เริ่มทำการทดสอบเปิดน้ำ


ตอนเปิดครั้งแรกๆ จำได้ว่ามีท่อพุ่งด้วยบางจุด
เนื่องจากไม่ได้ทากาว เผื่อไว้ในการที่จะต้องย้ายตำแหน่ง




กระเจี๊ยบแดงออกมาเพียบเลย


สะระแหน่



ผักชี

 

 

วันที่ 15ตุลาคม 2009
เพื่อนว่างก็มาช่วยทำหลังคา

 

ภาพยามเย็น


 

ลูกหมาเอามาเลี้ยงชื่อสีไม้ ตัวผู้ และ สายน้ำตัวเมีย


หยดน้ำบนใบชะอม


เอามาแต่งทำ wallpaper สะเลย

 


 


วันที่ 18 ตุลาคม 2009
เพื่อนมาช่วยสร้างตู้อบพลังแสงอาทิตย์
จะเอาไว้อบผลผลิต -แปรรูป

 


ตามแบบเขาจะใช้ไม้หรือกระดาษสีดำรองพื้นและด้านข้างเพื่อดูดความร้อน
ของผมใช้ถุงดำหุ้มรอบนอกแทนกันได้


เอาเห็ดนางฟ้า ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ดอกกระเจี๊ยบไปอบ


แดดเดียวแห้ง ยกเว้นดอกกระเจี๊ยบ


_________________
วันที่ 21 ตุลาคม 2009
ภาพถ่ายจากบนแท้งก์น้ำ มองเข้าไปในสวน
กลายเป็นป่าไปสะแล้ว


เทียบกับเมื่อปีที่แล้ว โล้นๆแบบนี้ครับ


บนหลังคา เรียงดินเสร็จแล้ว เหลือแค่ตีตะแกรงกับฉาบปูน




ซุ้มไม้เลื้อย จากมุมสูง


ซุ้มไม้เลื้อย จากมุมต่ำ


มะระเพิ่งจะงอก


แตงไท


ดอกของต้นกฐินเทพา




นี่คือลูกจากต้นกฐินเทพา




ดอกของผักบุ้ง ปล่อยไว้เดี๋ยวก็มีเม็ดเอามาปลูกต่อ


สบู่ดำ ออกลูกแล้ว
พอแก่เป็นสีดำ แกะเอาเม็ดมาทำน้ำมันได้
ซักวันจะทำเอามาใส่เครื่องตัดหญ้า จะได้ไม่ต้องซื้อน้ำมัน

 

กล้วยหอมจากในสวน กินกันไม่ทันจนต้องเอาไปทำน้ำพึ่งพา




น้ำผึ้งทำจากกล้วยสุกสูตรจากสันติอโศก
 

วิธีที่ 1
น้ำพึ่งพา จากกล้วยสุก (หากเป็นกล้วยดิบจะมีรสฝาด)
แขวนจนกล้วยหลุดเองไม่ต้องล้างเอามาชั่ง 10 กก.
ปอกเปลือกเอาน้ำตาลทรายแดง 10 กก. สูตร 1:1 หมักไว้
หากมีเพิ่มก็ทะยอยใส่สูตร 1:1 ไปเรื่อยๆเอาน้ำมาเคี้ยวไล่ความเปรี้ยว
ใส่เกลือเล็กน้อยกันเกิดอัลกอฮอร์ยับยั้งจุลินทรีย์ยีสที่เกิดเหล้า
เคี่ยวจนเป็นน้ำผึ้ง


วิธีที่ 2
ปอกเปลือกกล้วยที่สุกงอม เอาน้ำใส่กล้วยสุก พอจะท่วมเนื้อกล้วย
ต้มเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนข้อนเหนียว จะได้น้ำตาลจากกล้วยสีแดงเหนียวๆ
รสชาติ หวานบาดคอ
น้ำผึ้ง + น้ำผลไม้เปรี้ยว ที่ทำ 1:1 จะเป็นน้ำยาแก้ไอเด็กได้
เอามาแทนน้ำตาลทรายแดงก็ได้
_________________
 

ตอนเย็นเปิดระบบน้ำ นั่งมองก็เพลินดี




 

วันที่ 24ตุลาคม 2009

เพื่อนไปจับปลาจากเขื่อนแม่กลองได้ปลานิลมา

ตัวใหญ่เอาไปกิน ตัวเล็กก็ปล่อยลงไปในบ่อปลา ทั้งหมด 9 ตัว

 




 

คืนวันที่24 ตุลาคม 2009

ผมเอาเต๊นท์มานอนกลางสวน บรรยกาศดีมากๆเลยครับ




เอาถุงมาห่อฝรั่ง




ปูนา เดินเข้ามาในครัว




วันที่ 26 ตุลาคม 2009

ลูกไก่ฟักเป็นตัวแล้ว ทั้งหมด 8 ตัว ไข่เน่า 2 ใบ




ดอกกระเจี๊ยบแดง




ดอกไม้จีน บานตอนกลางคืน




วันที่ 28 ตุลาคม2009

เพื่อนว่างมาช่วยทำหลังคาดิน



ตีตะแกรงลวด




ใช้ฝาน้ำอัดลม ตีให้แบนแล้ว ตอกตะปู




หลังจากตีตะแกรงเสร็จก็ฉาบปูน

(มุมมองจากบนแท้งก์น้ำ)




มุมมองจากบนหลังคาบ้านดิน




ภาพด้านข้าง ให้เห็นโครงสร้างของพื้นหลังคาดิน

จากล่างสุดขึ้นมา

โครงไม่ไผ่ -ตะแกรง -ก้อนดิน -ตะแกรง -ปูน



มุมมองภายใต้หลังคาดิน



 

ช่วงที่ฝนตกหนักๆ ผนังบ้านด้านหลังยังไม่ได้เคลือบสี ทำให้ผนังร่อนออกมา

แต่ไม่เป็นไร สามารถฉาบใหม่ได้ ไม่มีปัญหา




ฉาบใหม่ได้




มองใกล้ๆ




ชาวบ้านแถวนั้น เอาไก่ชนสายพันธุ์พม่า มาแลกไก่ชนไทยตัวผู้ของผม




ไก่สีดำพันธ์ไทย มองหน้าไก่พม่า

ถ้าปล่อยออกมา คงตีกันเละแน่ๆ ไก่ชนทั้งคู่

 

ระบบผสมปุ๋ย-จุลินทรีย์ เพื่อปล่อยไปตามท่อให้น้ำ




เวลาทำงานในสวน ผมมักจะเอาวิทยุไปเปิดฟัง

ทำไปฟังไป เพลินดีครับ

ไก่ ยังคงจ้องหน้ากันไม่เลิก น่าจะปล่อยออกมาให้มันตีกันจริงๆ




แปลงผักทำเพิ่มอีกแปลงครับ



 


วันที่ 1 พฤศจิกายน 2009

เอาขั้นตอนการฉาบปูนบนหลังคาดินมาลงให้ดูกัน

เริ่มแรกให้เทปูนลงไปบนหลังคาดินที่ตีตะแกรงแล้ว



จากนั้นก็ปาดให้เรียบ



 

จากนั้น เอาฟองน้ำชุปน้ำมาปั่นปูนให้เรียบเนียน


 

 

รอยต่อระหว่าปูนก็เอาพองน้ำมาปั่นเหมือนกัน





หลังคาหลัก เสร็จเรียบร้อย




ต่อไปก็คืองานปีกหลังคาบ้านดิน ตรงส่วนที่เป็นไม้ไผ่ยื่นออกไป

==========================
อัพเดทคราวนี้มาถึงปัจจุบันแล้ว
คราวต่อไปคือ การเทพื้นภายในบ้าน ตกแต่งลวดลาย และทาสีครับผม

ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามการสร้างบ้านดินนะครับ
และขอขอบคุณทุกๆกำลังใจที่ให้ครอบครัวผมครับ

จบแล้วครับ