วิตามินอี
             ช่วยป้องกันเซลล์ไม่ให้มีสภาพเป็นกรด  สกัดกั้นกรดไขมันอิ่มต้วไม่ให้รวมตัวกัน
   ถ้าขาดวิตามินอีร่างกายของคนเราจะแก่เร็ว  เพราะเซลล์ต่างๆเสื่อมสภาพได้ง่าย
วิตามินอียังช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล  ไม่เป็นจุดด่างดำ  ไม่ลอกแตกง่าย  ทำให้เลือดไหลเวียนดีทั่วร่างกาย