มันสำปะหลัง : สภาพแวดล้อมและการเขตกรรม

สภาพแวดล้อมและการเขตกรรม มันสำปะหลัง

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
มีความสูงจากระดับน้ำทะเลไม่เกิน 200 เมตร
ไม่มีน้ำท่วมขัง
ดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินทราย
มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง มีอินทรียวัตถุไม่ต่ำกว่า 1.0 เปอร์เซ็นต์
มีการระบายน้ำดีและถ่ายเทอากาศดี
ระดับหน้าดินลึกไม่น้อยกว่า 30 เซนติเมตร
มีค่าความเป็นกรดด่างระหว่าง 5.5 – 7.5
อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต 25 - 37 องศาเซลเซียส
ปริมาณน้ำฝนกระจายสม่ำเสมอ 1,000 -1,500 มิลลิเมตรต่อปี

ฤดูปลูก
ภาคเหนือตอนบน ปลายมิถุนายน
ภาคเหนือตอนล่าง ต้น-กลางกรกฏาคม
ภาคกลาง ต้น-กลางกรกฏาคม
ภาคตะวันตก กลาง-ปลายกรกฏาคม
ภาคตะวันออก ต้น-กลางกรกฏาคม
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน กลาง-ปลายมิถุนายน
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง ต้น-กลางกรกฏาคม
...

ฤดูปลูกมันสำปะหลัง
สามารถปลูกได้ตลอดปี แต่ส่วนใหญ่ปลูกอยู่ 3 ช่วง ได้แก่
1.ช่วงต้นฤดูฝน (มีนาคม-พฤษภาคม) -มากที่สุด ประมาณ 70 % -มักจะได้ผลผลิตสูง
2.ปลายฤดูฝนหรือในฤดูแล้ง (พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์) -รองลงมา ประมาณ 20 % -ปฏิบัติมากในดินทราย ซึ่งจะให้ผลผลิตสูง
3.ฤดูฝน (มิถุนายน-ตุลาคม) -น้อยที่สุด ประมาณ 10 %

...
การเตรียมดิน
ไถด้วยผานสาม 1 ครั้ง ลึก 20-30 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน พรวนด้วยผาลเจ็ด 1 ครั้ง แล้วคราดเก็บเศษซาก ราก เหง้า หัว ไหลของวัชพืชข้ามปี ออกจากแปลง
พื้นที่ลุ่มหรือลาดเอียง ให้ยกร่องขวางแนวลาดเอียง ความสูงสันร่องประมาณ 30-40 เซนติเมตร ระยะระหว่างร่อง 80 เซนติเมตร สำหรับพื้นที่ราบไม่ต้องยกร่อง
พื้นที่ลาดเอียงมากกว่า 3 เปอร์เซ็นต์ ควรปลูกแฝกตามแนวระดับ ระหว่างแถวมันสำปะหลัง เพื่อป้องกันการชะล้างพังทลายของดิน ทุกระยะ 20-30 เมตร ระยะระหว่างหลุมแฝก 10 เซนติเมตร หลุมละ 1 ต้น
พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังต่อเนื่องเป็นเวลานาน ควรเพิ่มอินทรียวัตถุเพื่อปรับปรุงดิน โดยหว่านปุ๋ยมูลไก่ที่ย่อยสลายดีแล้ว อัตรา 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ ทุก 2 ปี หรือ
ควรปลูกพืชบำรุงดิน เช่น ปอเทือง หรือถั่วพุ่ม อัตรา 5 กิโลกรัมต่อไร่ โดยโรยเป็นแถว ระยะระหว่างแถว 50 เซนติเมตร หรือปลูกถั่วพร้าอัตรา 15 กิโลกรัมต่อไร่ ระยะระหว่างแถว 50-100 เซนติเมตร แล้วไถกลบเป็นปุ๋ยพืชสดเมื่ออายุประมาณ 2 เดือน ก่อนปลูกมันสำปะหลังทุกปี

วิธีการปลูก
ระยะปลูก 80x80 หรือ 80x100 หรือ 100x100 เซนติเมตร จำนวนต้น 1,600 - 2,500 ต้นต่อไร่

กรณียกร่องปลูก ให้ปลูกบนสันร่อง

เลือกต้นพันธุ์ใหม่และสด หรือตัดไว้นานไม่เกิน 15-30 วัน จากต้นที่สมบูรณ์ อายุ 8 - 12 เดือน ปราศจากโรคใบไหม้ หรือการทำลายของแมลงศัตรูพืช หรือได้รับความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืช
ตัดท่อนพันธุ์ยาวประมาณ 20 เซนติเมตร มีจำนวนตาไม่น้อยกว่า 5 ตา
ปักท่อนพันธุ์ตั้งตรง ลึกประมาณ 10 เซนติเมตร

การให้ปุ๋ย

ให้ปุ๋ยเคมีสูตร15-7-18 หรือสูตร 15-15-15 หรือ 16-8-14 อัตรา70กิโลกรัมต่อไร่ สำหรับดินร่วน หรือดินร่วนปนทราย และอัตรา 100 กิโลกรัมต่อไร่ สำหรับดินทราย

ให้ปุ๋ยครั้งเดียวหลังจากปลูก 1-2 เดือน เมื่อดินมีความชื้นเพียงพอ โดยโรยสองข้างของต้นตามแนวกว้างของพุ่มใบ แล้วพรวนดินกลบ

การเก็บเกี่ยว

ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือน แต่อายุเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมคือ 12 เดือนหลังปลูก
ไม่ควรเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีฝนชุก เนื่องจากหัวมันสำปะหลังจะมีเปอร์เซ็นต์แป้งต่ำ

วิธีการเก็บเกี่ยว
ใช้มีดตัดต้นเหนือระดับพื้นดินประมาณ 30 เซนติเมตร
ถอน ใช้จอบขุด หรือเครื่องมือขุดหัวมันสำปะหลัง
ตัดแยกส่วนของหัวมันสำปะหลังออกจากต้น หรือเหง้า
ไม่ควรมีส่วนของต้น เหง้า หรือดิน ติดปนไปกับหัวมันสดที่นำส่งโรงงาน

หลังเก็บเกี่ยวแล้ว ควรปล่อยให้ใบและยอดมันสำปะหลังคลุมดิน เพื่อเป็นปุ๋ยพืชสด จะช่วยให้ดินร่วน มีการระบายน้ำและถ่ายเทอากาศดี

วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว

การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว
นำผลผลิตหัวมันสดส่งโรงงานทันที ไม่ควรเก็บไว้เกิน 2 วัน เพราะจะเน่าเสีย

การขนส่ง
รถบรรทุกหัวมันสำปะหลังต้องสะอาดและเหมาะสมกับปริมาณหัวมันสด ไม่ควรเป็นรถที่ใช้บรรทุกดิน สัตว์ หรือมูลสัตว์ เพราะอาจมีการปนเปื้อนของเชื้อโรคปากและเท้าเปื่อย และไม่ควรเป็นรถที่บรรทุกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ หรือถั่วลิสง เพราะอาจมีการปนเปื้อนของ
สารพิษอะฟลาทอกซิน ยกเว้น จะมีการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมก่อนนำมาบรรทุกหัวมันสำปะหลัง และไม่ควรเป็นรถที่ใช้บรรทุกปุ๋ยเคมีและสารป้องกันกำจัดศัตรูพืช

(สรุปจาก http://210.246.186.28/fieldcrops/cas/oth/tec01.html ครับ)

...