วิธีนับหน่วยบริโภค(serving)แบบสบายๆ
ภาพที่ 1: คำแนะนำใน US แนะนำเหมือนกรมอนามัย คือ ผักครึ่งหนึ่ง-อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง (โปรตีน - ถั่ว ไข่ เนื้อ โปรตีนเกษตร เต้าหู้) กับแป้งอย่างละครึ่ง) > [ kidshealth ]
...
ภาพที่ 2: แสดงการนับส่วนบริโภค [uth.tmc.edu]
-
(1). เนื้อ > 1 ส่วน = 3 ออนซ์ = 90 กรัม = สำรับไพ่ เทปคาสเซ็ต
-
(2). ผลไม้ > 1 ส่วน = แอปเปิ้ล/กล้วยขนาดกลาง = ลูกเทนนิส
-
(3). เนยแข็ง > 1 ส่วน = ลูกเต๋า 4 ลูก
-
(4). ไอศกรีม > 1 ส่วน = 1/2 ถ้วย = ลูกเทนนิส
-
(5). ผักบด > 1 ส่วน = 1 กำปั้น
-
(6). เนยเหลว / เนยถั่ว > 1 ส่วน = ปลายนิ้วหัวแม่มือ
-
(7). นัท (ถั่วเปลือกแข็ง) / ลูกอม / ขนมหวาน > 1 ส่วน = 30 กรัม = ตรงกลางฝ่ามือ
...
[ ภาพที่ 3: แสดงการนับส่วนบริโภค [ health.harvard.edu ]
-
1 ปลายนิ้วหัวแม่มือ = 1 ช้อนชา > เนย น้ำตาล
-
1 ข้อนิ้วมือ > เนยแข็ง 30 กรัม
-
1 กำปั้น > แป้ง ผัก 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร)
-
1 แอ่งฝ่ามือ (ตรงกลาง) > เมล็ดพืช นัท (ถั่วเปลือกแข็ง) 30 กรัม
-
1 ฝ่ามือ > เนื้อ เต้าหู้ โปรตีนเกษตร
-
2 แอ่งฝ่ามือ (ตรงกลาง) > ขนมปัง
...
หลักการพื้นฐานของอาหาร คือ ไม่มีอาหารพิเศษที่ช่วยลดความอ้วน... ทางที่ดีคือ ให้เลือกอาหารที่ดีกับสุขภาพ กินให้ครบทุกหมู่อย่างสมดุล สัดส่วนพอดี และกินไม่มากเกินไป
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ >
[ Twitter ]
ที่มา
-
Thank kidshealth.org > Mary L. Gavin, MD. Portion-control tips. February 2009.
-
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 9-9-2009 / 9 กันยายน 2552.
-
ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
ความเห็น (2)
ขอบคุณมากคะ..จะนำเสนอกับคนไข้ที่โรงพยาบาลดูนะคะ
น่าจะเข้าใจง่ายขึ้น สะดวกขึ้นนะคะ
ลองดูน่าจะดีครับ....... คลิกที่ลิ้งค์ไปก๊อปปี้ภาพจากต้นฉบับมาก็ได้ เพราะจะชัดเจนมากขึ้นครับ