เหล้าดองยา... หมูหลุม
สวัสดี เพื่อนๆที่เข้ามาแวะชมบล็อกของเรา สำหรับบล็อกวันนี้เราจะมาแนะนำการทำ...
" เหล้ายาดองให้หมูหลุมกัน " เหล้าของหมูจะเหมือนของคนรึป่าว???
เราลองมาทำกันเลยดีกว่า...
ก่อนอื่นนะเราต้องไปหาอุปกรณ์ รึว่าเตรียมอุปกรณ์ที่เราจะต้องนำมาทำเหล้ายาดองให้หมูหลุมกันก่อนเลย...
ไปหากันเลย... ขวดโหลทรงสูง พืชสมุนไพร 1 กิโลกรัม เบียร์หรือเหล้าสาโท 2 ขวด น้ำตาลทรายแดง ครึ่งกิโลกรัม เหล้าขาว 35 หรือ 40 ดีกรี 2 ขวด กระดาษบรุ๊ฟ เชือกฟาง ขวดพลาสติกชนิดฝาปิดเกลียว
เตรียมอุปกรณ์กันแล้ว...
เรามาทำกันเลยดีกว่า...
ล้างสมุนไพรให้สะอาด โดยเฉพาะสมุนไพรที่ขุดมาจากดินล้างเสร็จผึ่งลมให้แห้งนะ แล้วหั่นสมุนไพรเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ จนหมด แล้วนำสมุนไพรที่หั่นเสร็จนำไปใส่ขวดโหล ใส่เหล้า เบียร์ลงในขวดโหล โดยที่ให้น้ำเหล้าหรือเบียร์ท่วมพืชสมุนไพร แล้วปิดฝาขวดโหลด้วยกระดาษบรุ๊ฟมัดด้วยเชือกฟาง หมักไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ครบ 12 ชั่วโมงแล้ว เรามาเปิดฝากัน เปิดฝาแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง ครึ่งกิโลกรัมลงไปจนหมดโดยวิธีการโรยให้ทั่วนะ มั้ยเทลงไปเลยทีเดียว หลังจากนั้นเติมเหล้าขาว 35 หรือ 40 ดีกรี ลงไปทั้ง 2 ขวดเลย ปิดฝาขวดโหลอีกครั้งหนึ่งด้วยกระดาษบรุ๊ฟ แล้วมัดด้วยเชือกฟาง ทิ้งไว้ 8 - 10 วัน เมื่อได้ที่แล้วให้รินน้ำใส่ขวดพลาสติกให้ปริมาณ 2 ใน 3 ของขวด แล้วปิดฝาขวดให้สนิทเก็บไว้ในที่ร่ม แค่นี้เราก็นำไปใช้ได้แล้ว
เราจะเอาไปให้หมูดื่ม หมูจะเมารึเปล่าเอ่ย???
มาดูอัตราการผสมในน้ำ :
น้ำหมักจากพืชสมุนไพร 1 ช้อน ต่อน้ำ 10 ลิตร เลยทีเดียวเชียว
( แน่นอนผสมน้ำแบบนี้หมูไม่เมาแน่... ^^ )
เหล้ายาดองที่เราผสมในน้ำให้หมูหลุมนี้เพื่อช่วยเร่งการเจริญเติบโต
ยังไม่พอลดความเครียดให้หมูอีกนะ.... ถ้าเราเอามาพ่นที่ตัวสัตว์นะ จะช่วยทำลาย
เห็บ เหา ขี้เรื้อน ผื่นคัน ของสัตว์ แถมยังเอาไปหมักกับไม้เนื้ออ่อน
ทำเป็นหมากฝรั่งให้หมูแทะเคี้ยวเล่นได้อีกนะ เพื่อให้หมูได้คลายความเครียด...
การทำเหล้ายาดองให้หมูหลุมก็ง่ายๆอย่างนี้แล้ว เพื่อนๆที่เลี้ยงหมูหรือสัตว์อื่นๆอยู่นะแล้วสนใจ สามารถเอาวิธีนี้ไปใช้ได้จริง มีปัญหา Comment กลับมาได้นะ...
บล๊อกต่อไปจะเป็นการทำอาหารหมัก... สำคัญมากเลยทีเดียว
ห้ามพลาดนะ....
ความเห็น (2)
สวัสดีกลุ่ม..หมูหลุม
- ผมสนใจยาดองที่กลุ่มได้เสนอไว้ในบันทึกนี้
- กลุ่ม..หมูหลุมใช้คำว่า "พืชสมุนไพร" หรือ "สมุนไพร"ไม่ทราบว่าได้แก่สมุนไพรอะไรบ้าง ไม่ทราบว่าได้พูดถึงไว้แล้วในบันทึกก่อน ๆนี้หรือไม่ พยายามย้อนกลับไปดูแต่ก็ไม่พบนะ
- จึงขอรายละเอียดเกี่ยวกับพืชสมุนไพรหน่อยครับ
- ที่เพชรบุรีก็มีคนเลี้ยงหมูหลุมเหมือนกัน แต่ไม่เคยได้ยินว่าเขาทำยาดองให้หมูด้วย
- หมู่หลุม เป็นวิธีการเลี้ยงที่ดีจริง ๆ
- อยากได้สูตรอาหารด้วย
- ที่เพชรบุรีเขาให้กินหยวกกล้วยหมักอย่างเดียว ก็เห็นอ้วยท้วนสมบูรณ์ดี แต่คิดว่าคุณค่าทางอาหารน่าจะไม่เพียงพอ คนเลี้ยงเขาว่าพอ มีคำอธิบายไหมครับ
- หากมีรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องอื่น ๆเกี่ยวกับการเลี้ยงหมูหลุ่มอีก อยากให้เผยแพร่ เพื่อจะได้นำไปใช้ให้ถูกต้องมากขึ้น
- จะติดตามอ่าน นะครับ ขอบคุณครับ
- สวัสดีครับ
paaoobtong
05/09/52
07:25
ขอบคุณนะครับ/ค่ะ ที่ติดตามผลงานของเรา ^^
พืชสมุนไพรที่ใช้ได้แก่
สมุนไพรพื้นบ้านต่าง ๆ ที่เราสามารถหาได้ง่ายๆราคาไม่แพง
เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ กระเทียม มะแขว่น บอระเพ็ด ไพร ฯลฯ ครับ/ค่ะ
ส่วนอาหารสำหรับการเลี้ยงหมูหลุม
เราจะใช้ ผลไม้ และพืชสีเขียวต่าง ๆ เช่น เศษผักต่าง ๆ หยวกกล้วย เถามันเทศ
เถาฟักทอง ผักตบชวา สาหร่าย มะละกอดิบ หน่อไม้ สัปปะรด แตงโม
ยอดมันสำปะหลัง ใบบอน ได้หมด ครับ/ค่ะ
เพราะเราจะเน้นการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ในชุมชน และท้องถิ่น เพื่อเป็นการประหยัดต้นทุนในการเลี้ยง อีกทางนึง