การเลือกบริโภคน้ำมันพืช
หลายปีที่ผ่านมามีโอกาสไปอบรมเรื่องเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการอยู่หลายเวที พบว่ามีเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมันที่เราใช้ประกอบอาหาร นอกจากการไม่ควรใช้น้ำมันจากสัตว์มาประกอบอาหารแล้ว การเลือกใช้นำมันพืชก็มีความน่าสนใจและเป็นเทคนิคที่อยากมาเล่าสู่กันฟัง กูรูด้านโภชนาการหลายท่านพูดตรงกันว่าควรเลือกใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารให้หลากหลาย อาจารย์บางท่านเปิดเผยว่าในครัวของท่านมีน้ำมันพืชทุกชนิดและท่านจะใช้หมุนเวียนกัน ไม่ให้ซ้ำซาก ก็เลยได้ข้อคิดว่าชีวิตประจำวันของพวกเราที่เป็นมนุษย์เงินเดือนหลายคนซื้อกับข้าวถุงรับประทานทุกวัน อาหารมื้อกลางวันก็ออกไปซื้อหารับประทานตามร้านโปรดใกล้ที่ทำงาน แน่นอนว่าคงไม่มีแม่ค้าคนใดใจดีใช้น้ำมันคุณภาพดีราคาสูงมาประกอบอาหารขายให้เรา เผลอๆบางร้านยังแอบใช้น้ำมันหมูอีกด้วย
เมื่อรู้อย่างนี้ในครัวของพวกเราทุกคนควรต้องจัดหาน้ำมันพืชที่มีคุณภาพดีต่อหัวใจและหลอดเลือดติดครัวเอาไว้ เพื่อให้คนในบ้านเราได้รับไขมันชนิดดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยน้ำมันพืชที่ว่านี้สำหรับบ้านเราและคนไทยอย่างเราคงหนีไม่พ้นน้ำมันรำข้าว ลองมองหามาติดบ้านไว้อย่าให้ขาดมือ เพราะบางทีก็มีขาดตลาดเหมือนกัน!!!!
อาจารย์บางท่านยังเสนอแนะฝากมาว่าในหนึ่งวันควรจัดเตรียมวัตถุดิบและประกอบอาหารให้สมาชิกในครอบครัวรับประทานอย่างน้อยหนึ่งมื้อ เพราะเราจะได้มีโอกาสคัดสรรสิ่งที่ดีๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายมาให้คนที่เรารักได้รับประทาน เพื่อสุขภาพดีของครอบครัวที่เรารัก LOVE LOVE
ฉันทนา
ความเห็น (6)
เรื่องใกล้ตัวแต่บางครั้งไม่ค่อยได้ใส่ใจ เขียนเตือนความจำไว้เป็นประโยชน์มากค่ะ
Nurse Ward
บันทึกวันละเรื่องก็ดีนะ จำได้ดีเพระมีน้อย มาทีละเยอะๆ จำไม่ไหว /boss
- ที่หาดใหญ่มีพ่อค้าและแม่ค้า...ข้าวเหนียวไก่ทอดให้ความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำนานเกินไป...ทำให้ผู้บริโภคปลอดภัยจากสารโพลาร์ และน้ำมันที่ใช้แล้วทาง มอ.ก็รับซื้อไปผลิตน้ำมันไบโอดีเซล
- ฟังแล้วผู้บริโภคแบบเราสบายใจ และดีใจที่เห็นความร่วมมือแบบวัฏจักรค่ะ
ต้องบอกพวกบ้านให้ซื้อน้ำมันรำข้าวติดครัวไว้ซะแล้ว
อนุเทพ
ดีค่ะ..ได้ประโยขน์มาก เพราะนำมาใช้ในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว คราวหน้าเขียนมาให้อ่านอีกนะคะ../ nurse ward
แล้วถ้าคนไม่ได้ทำกับข้าวกิเองจาทำอย่างไรดีละคะ.....อ้อรู้ละ เอาเป็นว่าไปแอบดูตามบ้านเค้าถ้าบ้านไหนมีน้ำมันรำข้าวตั้งไว้
ก็ขอกินข้าวด้วยดีก่า เหอะๆๆๆๆๆ.......สงสัยจามีแต่คนหลบอะ/ตัวน้ำ