จากการเปรียบเทียบอาหารที่ให้ผู้ป่วยทานในแต่ละมือ กับค่าน้ำตาลในเลือด พบว่า ชุดอาหารที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดี ได้แก่
ชุดที่ 1 ข้าวกล้อง 1 ทัพพี (ไม่พูน) ผัดผักกวางตุ้ง ใส่เห็ดฟางและหมูไม่ติดมัน 1 ช้อนชา
(ค่าน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร เดิม 12.6 mmol หลังจากรับประทานอาหารชุดที่ 1 ค่าน้ำตาลในเลือด เหลือ 11.0 mmol)
ชุดที่ 2 ข้าวกล้อง 1 ทัพพี (ไม่พูน) ผัดกระเพาใส่หมู่ไม่ติดมัน (ไม่ใช้น้ำมัน) แตงกวา(ไม่จำกัด) และดื่มชาชงปัญจขันธ์
(ค่าน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร เดิม 12.2 mmol หลังรับประทานอาหารชุดที่ 2 ค่าน้ำตาลในเลือด เหลือ 11.1 mmol)
ถึงจะยังไม่ดีที่สุด แต่ก็ทำให้ผู้ดูแลผู้ป่วยเบาหวาน มีกำลังใจในการที่จะทดลองจัดชุดอาหารหมุนเวียนเปลี่ยนให้รับประทานอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ค่าน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่ควบคุมได้
ต่อจากนี้ กำลังทดลองจัดชุดอาหารที่ใช้พืชผักสมุนไพรในบ้าน เช่นใบขึ้นช่าย มะเขือพวง ใบมะรุม โหระพา มะระจีน เพื่อให้ผู้ป่วยเบาหวาน ได้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารให้มากที่สุด และสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้จริง ๆ
