...

รศ.ดร.สตีเฟน อเล็กซานเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญสาขาเภสัชวิทยาโมเลกุล มหาวิทยาลัยนอททิงแฮม สหราชอาณาจักร (UK) ตีพิมพ์เรื่อง 'Forget the health fascists, coffee is good for you!' 

แปลว่า "ลืม(คำแนะนำของ)พวกเผด็จการ(fascists = เผด็จการทหารเบ็ดเสร็จ เช่น ฮิตเลอร์, มุสโซลินี ฯลฯ)ทางด้านสุขภาพได้, กาแฟดีกับ(สุขภาพของ)คุณ" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ [ MailOnline ] 

...

(1). ลดเสี่ยงสมองเสื่อม

  • การทดลองในหนูพบว่า กาแฟอาจทำให้คนไข้โรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์มีความจำดีขึ้นได้ โดยไปลดการสร้างกลุ่มโปรตีนสารพัดพิษในสมอง เช่น "เบต้า-อะไมลอยด์ (beta-amyloid)" ฯลฯ
  • ขนาดกาเฟอีนเทียบเท่า 5 ถ้วยทำให้หนูที่มีอายุเทียบเท่าคนอายุ 70 ปีมีระดับเบต้า-อะไมลอยด์ลดลง 50% แถมสมรรถภาพสมองยังดีขึ้นด้วย
  • การศึกษาหนึ่งทำจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่า ผู้หญิงสูงอายุเกิน 80 ปีที่ดื่มกาแฟมีสมรรถภาพสมองดีกว่าคนที่ไม่ดื่ม

(2). เพิ่มสมรรถภาพสมอง

  • กาเฟอีนขนาดปานกลางมีฤทธิ์กระตุ้นสมรรถภาพสมอง เพิ่มความจำระยะสั้น ลดเวลาปฏิกริยาตอบสนอง (reaction times) เช่น ถ้าต้องเบรคลดแล้วเบรคได้เร็วขึ้นถือว่า ตอบสนองได้ดีขึ้น ฯลฯ
  • การศึกษาอื่นๆ พบว่า สมาธิหรือความสามารถในการจอจ่อหรือโฟกัส (focus) อยู่กับการทำงานดีขึ้นเช่นกัน

(3). เสริมฤทธิ์ยาแก้ปวด

  • กาเฟอีนมีฤทธิ์เสริม (boosts) ยาแก้ปวด (painkillers) โดยเฉพาะยาที่แก้ปวดหัว

(4). ป้องกันโรค

  • การศึกษาอื่นๆ พบว่า กาเฟอีนมีส่วนช่วยป้องกันเบาหวาน ลดโอกาสเป็นโรคนิ่วถุงน้ำดี (gallstones)
  • กลไกที่เป็นไปได้ คือ กาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ทำให้คนเราออกแรง-ออกกำลังได้มากขึ้น โดยปวดเมื่อยร่างกายน้อยลง

(5). มีสารต้านอนุมูลอิสระ

  • การศึกษาจากสหรัฐฯ พบว่า กาแฟมีสารต้านอนมูลอิสระ (antioxidants) หลายชนิด เช่น วิตามิน E ฯลฯ
  • คนอเมริกันได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟมากกว่าอาหารอื่นๆ ทุกชนิด

... 

ถ้าไม่ชอบกาแฟ... อาหารอื่นอีกหลายชนิดก็มีกาเฟอีน (caffeine) เช่น ชา ชอคโกแล็ต โกโก้ โอวัลติน ไมโล เครื่องดื่มกระตุ้นกำลัง ฯลฯ

การกินอยู่แบบสายกลางมีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพ คือ ไม่ดื่มมากเกิน หรือดื่มใกล้เวลานอนจนนอนไม่หลับ มือสั่น ใจสั่น วิตกกังวล หรือเครียดง่าย

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ศัพท์ที่น่าสนใจ คือ 'painkiller' = ยาแก้ปวด มาจากคำว่า 'pain' = ปวด + 'killer' = นักฆ่า (kill = ฆ่า; killer = นักฆ่า ผู้ฆ่า) > คลิกที่ลิงค์ แล้วคลิกธงชาติหรือลำโพง

ตัวอย่าง > A painkiller is a drug used to relieve pain. = ยาแก้ปวดคือยาที่ใช้บรรเทาอาการ (relieve) ปวด (pain)

... 

 > Thank MailOnline

ที่มา                                                                      

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า >  > 13 กรกฎาคม 2552.
  • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.