งานนี้ 2 กิจกรรมอยู่ในที่เดียวกันค่ะ คณะทัวร์มาเยอะมาก ต้องรอคิว อิอิ
เรามำทำกิมจิกันก่อน เขาบอกว่า ที่เกาหลีรับประทานกิมจิเป็นเครื่องเคียงประจำโต๊ะอาหารเลย ทุกมื้อก็ว่าได้ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ กิมจิเป็นอาหารประเภทหมักดอง ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงชนิดหนึ่ง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เลยค่ะ ... เราก็คิดว่า ของเขาค่อนข้างเค็มนะคะ แต่ไม่เลี่ยน แต่อย่างไรก็ตาม คนที่เป็นโรคความดันสูงก็พึงระวังไว้ดีกว่า
นี่ละค่ะ เครื่องทำกิมจิ เขามีวิทยากรสอน พูดภาษาเกาหลี แต่ล่ามของเราแปลเป็นภาษาไทย
กรรมวิธีก็คือ
เขาทำมาให้สำเร็จแล้ว เรามีหน้าที่ป้ายเครื่องแกง (ก็ กิมจิไง) เข้าไปในทุกใบของใบผักกาดละจ้ะ
อย่างนี้ ป้ายเข้าไป ป้ายเข้าให้หมดพอดี
แล้วก็นำใบด้านนอกสุดของผักกาดมาหุ้มให้เป็นหน้าตาสวยงาม
อย่างนี้ เป็นเสร็จพิธี ใครอยากเอากลับก็ได้นะคะ เขาให้เอากลับ
สวัสดีค่ะ
ตามมาดูวิธีการทำ กิมจิ ค่ะ
ที่ทำงานมีชาวเกาหลี เป็นอาสาสมัครมาทำกิมจิให้ทานทุกวันอังคารค่ะ ก้อเลยเข้าไปแซวเขาค่ะ พอถึงเวลาทานข้าว เขาก้อเดินมาบอกว่า ถ้าชอบ Rain ต้องกินกิมจินะ เพราะ Rain ชอบกินกิมจิ เราก็เหรอ อืม อร่อยนะ (แต่ใจจริงอยากคายทิ้งมากเลยค่ะ) เพื่อนแกล้งต่อ บอกเขาว่าเราชอบมาก ตักให้อีก ชั่วโมงนั้นอยากฆ่าเพื่อนมากเลย เฮ้อ!! กว่าจะรอดมาได้ เกือบแย่ เพราะไม่ชอบกลิ่นกิมจิเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ