ตามรอย JJ_Breakfast_Lunch (๑-๒)

 ช่วงนี้ ๑๑ โมงกว่า บางท่านรวบอาหารมื้อแรกไว้ด้วยกันกับมือที่สอง นัยว่าเป็นการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แถม ประหยัด (เวลา) JJ เลยเรียกว่า Blunch ครับ

 จาก ตามรอย JJ_Tracer (B1-1) ขับรถตรงต่อเข้าไปนะครับ จะเห็นป้ายร้าน (ภาพข้างล่าง)

ร้าน "แก้วนัดพบ" ครับ เจ้าของเป็นคนสุพรรณ( JJ เคยอยู่ตอนเป็นเด็กน้อยครับ ตามคุณพ่อมา ตอนนั้น ท่านมารับตำแหน่ง ผู้พิพากษาหัวหน้าศาลที่นั่นครับ) อาจารย์ หมอเมืองทอง แขมมณี ครูJJ จากจุฬาฯ ท่านตามมาสอน หลักการบริหารให้อีก เกือบสิบเจ็ดปี ตั้งแต่ ปี ๒๕๓๐ ถึง ๒๕๔๗ ท่านแนะนำ ท่านบอก JJ ว่า "ร้านนี้ไม่ใส่ผงชูรส แถมมีผัก จิงจุ้ยฉ่าย ทานแล้วระบายดี"

ภาพที่๒ ทีมงานขายแป้งทอด(ปาท่องโก๋) ทานกับ "ต้มเซ่งจี้ เลือดหมู แซบหลายครับ (สูตร อ.เมืองทอง กับ JJ ไม่ทานข้าวครับ)"

ภาพที่ ๓ เจ้าของร้าน ผู้ปรุงระดับปริญญาตรี กำลัง รินน้ำแกงใส่ถ้วย (ปราศจากผลชูรส และน้ำไม่มันมากนัก) จะเห็นผักสีเขียวด้านหลัง คือ จิงจุ้ยฉ่าย หากต้องการเพิ่ม ราคา ๕ บาทครับ ร้านนี้ หากไม่ทานกับแป้งทอด ข้าวเปล่า อาจทานกับ

"ข้าวหมูกรอบ(ภาพที่ ๔ ขวามือ)ได้ครับ (อร่อยทีเดียวหละครับสำหรับ เช้า ต่อ เที่ยง เตรียมเผื่อมื้อบ่าย)"

ภาพที่๕ ต้มเลือดหมู ของ JJ ไม่ใส่เลือด ใส่แต่หมูสับ ลิ้น หัวใจ มีผัก จิงจุ้ยฉ่ายเพิ่ม และ สาหร่าย ทานกับแป้งทอดครับ

JJ