... ภาพที่ 1: Thank [ flickr ] , [ hamachi! ] ... ภาพที่ 2: Thank [ flickr ] , [ ifijay ] ... เป็นที่ทราบกันดีว่า การกินวิตามินรวมในคนสูงอายุ กินมังสวิรัติ หรือได้รับแสงแดดอ่อนน้อยกว่าวันละ 10 นาที (ทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน D ลดลง), การกินแคลเซียมเสริม (ในรูปอาหาร อาหารเสริม หรือแคลเซียมเม็ด) ถ้ากินนมต่ำกว่าวันละ 2 แก้ว, การกินโฟเลต (วิตามิน B ชนิดหนึ่ง) ในผู้หญิงที่ตั้งใจจะมีลูก (ช่วยป้องกันความผิดปกติของเด็กในทอ้ง) มีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพ อ.ดร.เชลดอน เอส. เฮนด์เลอร์ ผู้ร่วมเขียนตำรา 'Physician's Desk Reference for Nutritional Supplements' หรือ "คู่มือประจำโต๊ะหมอเกี่ยวกับอาหารเสริม" ให้คำแนะนำในการกินวิตามินและอาหารเสริมอื่นๆ ดังต่อไปนี้ ... (1). วิตามินเกือบทุกชนิดควรกินพร้อมอาหารที่มีไขมัน ... (2). แร่ธาตุ ... ... ร่างกายคนเราดูดซึมแคลเซียมได้มื้อหนึ่งไม่เกิน 500 มิลลิกรัมในคนตัวโต... การแบ่งครึ่งเม็ดยาจากการกินวันละ 1 ครั้งเป็นวันละ 2 ครั้งมีส่วนช่วยให้การดูดซึมดีขึ้น ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ... ที่มา 
> 8 พฤษภาคม 2552.
วิตามินที่ละลายในน้ำมันได้แก่ A,D,E,K จำเป็นต้องใช้น้ำมันในอาหารเป็นตัวทำละลาย และตัวพาเข้าสู่กระแสเลือด
สารพฤกษเคมีหรือสารคุณค่าพืชผัก เช่น เบต้าแคโรทีน ไลโคพีน ลูทีน ซีแซนทีน ฯลฯ ดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อกินพร้อมอาหารที่มีไขมัน
การดูดซึมแคลเซียม (และแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น ธาตุเหล็ก ฯลฯ) ทำได้ดีเมื่อกินพร้อมอาหาร เนื่องจากอาหารจะกระตุ้นให้เกิดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร
ถึงแม้แคลเซียมบางชนิดจะดูดซึมได้ดีตอนท้องว่าง เช่น แคลเซียมซิเทรท ฯลฯ ทว่า... ชีวิตจะง่ายขึ้นถ้ากินพร้อมอาหาร โอกาสที่คนเราจะลืมกินยาก่อนอาหารมีสูงกว่ายาหลังอาหาร
ธาตุเหล็กดูดซึมได้ดีที่สุดตอนท้องว่าง แต่การกินยาบำรุงเลือดที่มีธาตุเหล็กตอนท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องอืด แน่นท้อง อาเจียนได้...
ทางที่ดีคือ กินยาบำรุงเลือดที่มีธาตุเหล็กพร้อมอาหารมื้อเล็กๆ หรือหัดกินอาหารแค่เริ่มอิ่ม แล้วดื่มน้ำตามนิดหน่อย ไม่ใช่กินจนอิ่มเต็มที่
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า >
ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
