Summer Camp 2009/7

 

เผลอแป๊บเดียว ค่ายของเราก็เข้าสู่วันที่ 7 แล้วนะคะ

วันนี้เด็กๆจะได้ทำกิจกรรมอะไร เราลองมาดูกันดีกว่านะคะ

 

ช่วงเช้า หลังจากเสร็จกิจกรรม เรื่องดีดี ยามเช้า

และร้องเพลงกันพอหอมปากหอมคอแล้ว

ก็เป็นการสรุปความรู้ที่ได้จากเมื่อวานเรื่องของแป้ง และนำเสนอจาก mind map ค่ะ

 

หลังจากนั้น วิทยากรประจำสัปดาห์ของเรา คือครูนายและครูปุ้ย

ก็ได้มาให้ความรู้เด็กๆ เกี่ยวกับกิจกรรมที่เราจะทำในเช้าวันนี้

 

กิจกรรมที่ว่านั้น ก็คือ การทำ "ขนมต้ม" นั่นเองค่ะ

อุปกรณ์และวัตถุดิบมีอะไรบ้าง มาดุกันซิคะ

 

ประกอบไปด้วย

แป้งข้าวเหนียว / มะพร้าวขูดฝอย ( สำหรับคลุก )  / มะพร้าวขูดเป็นเส้นๆ ( ทำไส้ )

น้ำตาลปี๊บ / เกลือ / งาขาว + งาดำ และสีจากขมิ้นและดอกอัญชันไว้ผสมแป้ง

เพิ่มใบเตยอีกนิดหน่อยก็หอมดีค่ะ อ้อ . . ใบตองสำหรับทำกระทงด้วยนะคะ

เอาไว้ใส่ขนมที่สุกแล้วค่ะ

มีวิทยากรพิเศษ มาสอนทำกระทงใบตองด้วยนะคะ

 

จากนั้นก็ได้เวลาไปซื้อของที่ตลาดกลางแล้วหล่ะค่ะ

เพื่อที่จะได้ลงมือทำขนมต้มกันต่อไป

 

นั่นไงคะ ถ่านที่เราเผากันเมื่อวันก่อน

วันนี้ได้ใช้ประโยชน์แล้วหล่ะค่ะ แต่ละบ้านต่างก็ไปเตรียมก่อไฟ เพื่อที่จะต้มน้ำกันแล้ว

 

กลุ่มที่ก่อไฟก็รับหน้าที่ไปแล้ว

กลุ่มนี้ ทำหน้าที่ผสมแป้ง และนวดแป้งเข้าด้วยกันค่ะ

 

 

เมื่อไฟร้อนได้ที่ก็เป็นการผัดไส้ขนมก่อนค่ะ

โดยการใส่น้ำตาลปี๊บ ลงไปเคี่ยวกับมะพร้าว ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย

จากนั้น ก็ใส่งาลงไปค่ะ เคี่ยวจนได้ที่ หอมตลบอบอวนไปทั่ว

 

 

เมื่อแป้งพร้อม ใส้พร้อม ก็เป็นการห่อไส้ใส่ในแป้งแล้วหล่ะค่ะ

 

 

เมื่อปั้นเสร็จ น้ำเดือดแล้วก็ใส่ขนมที่ปั้นไว้ลงไปต้ม

รอจนกระทั่งแป้งสุก ก้จะลอยตัวขึ้นมา

ตักมาพักไว้แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดฝอย

 

ดูซิคะ ขนมต้มของแต่ละบ้าน น่าทานไหมคะ

 

 

ช่วงบ่ายวันนี้ก็เป็นการร้องประสานเสียงค่ะ

ตอนนี้เด็กๆเริ่มจะร้องกันได้คล่องแล้วหล่ะค่ะ

 

 

 

เด็กๆหลายๆคนบอกว่ากิจกรรมวันนี้สนุกมาก

แต่พรุ่งนี้ จะสนุกกว่านี้แน่นอนค่ะ

แต่จะเป็นกิจกรรมอะไรนั้น  พรุ่งนี้ต้องมาติดตามกันต่อไปนคะ

 

 

 

 

 

 

สายลมแห่ง...mp3 -

[วิธ(พิทักษ์ธรรชาติ)]

ทำขนมสนูกกมากๆคับ

[เก็จถะหวา]

• กิจกรรมน่าสนุกสนานดีจังเลยนะ
• เด็กได้รับประสบการณ์ดีดีน่าขอบคุณนะคะ

[Patboke]

วันนี้ทำขนมอร่อยมากเลยคะ

เป็นครั้งแรกที่ได้ทำร่วมกับเด็กๆไม่น่าเชื่อออกมาขนมต้มอร่อยมากๆ

[ใบเตย]

สนุกดีค่ะ

[ปาล์ม(รักโลก)]

ยากสุดๆครับและไม่เคยทำมาก่อนเจอกันวันพรุ่งนี้

[ยิ่งสวย]

* วันนี้เด็กๆได้ฝึกทักษะที่หลากหลาย รู้จักวางแผนการทำงานร่วมกัน รู้จักแก้ปัญหาด้วยตนเอง สามัคคีกันจนทำให้เด็กๆ ทำภาระกิจ ในครั้งนี้ได้สำเร็จ และอร่อยด้วย

* ครูดีใจที่เด็กๆบอกว่าจะไปทำให้คุณพ่อคุณแม่กินที่บ้าน แสดงว่าเด็กๆสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง