Lily pink
พลับพลึง พลับพลึง สีชมพู

สัปดาห์วันวิทยาศาสตร์


สนุกกับการทดลอง

                                    

นักเรียนทุกคนมีประสบการณ์เกี่ยวกับความร้อนมาบ้างแล้ว ครูอาจใช้ กิจกรรมต่อไปนี้ในการนำเข้าสู่บทเรียนในหัวข้อเกี่ยวกับการถ่ายโอนความร้อน เพื่อให้นักเรียนเกิดความสงสัย หรือ อาจใช้เป็นกิจกรรมท้ายชั่วโมงเพื่อประเมิน ความเข้าใจ

ต้องใช้อะไรบ้าง
1.ไข่
2.ไม้ขีดไฟ
3.ไม้หนีบ
4.ผ้าขี้ริ้ว
5.ขันพร้อมน้ำอุณหภูมิห้อง (หรือน้ำเย็น)
6.กระป๋องทราย
7.บีกเกอร์พร้อมน้ำ
8.ตะเกียงแอลกอฮอล์พร้อมตะแกรงและที่กั้นลม

                                  

ทำอย่างไร
1. ต้มไข่ในน้ำซึ่งบรรจุในบีกเกอร์ โดยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที แล้วเทน้ำร้อนทิ้ง
2. แตะเปลือกไข่ บันทึกความรู้สึก
3. วัดอุณหภูมิของน้ำในขัน บันทึกผล แล้วใส่ไข่ลงในขันนี้ทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที
4. ถือไข่ไว้สักครู่ แล้วส่งให้เพื่อน สังเกตว่าเพื่อนรู้สึกอย่างไรเมื่อสัมผัสกับไข่
      - เหตุใดเมื่อนักเรียนถือไข่ไว้จึงไม่รู้สึกร้อน ถือได้สบาย แต่เมื่อเพื่อนถือ เพื่อนกลับรู้สึกร้อน
      - ถ้าแกะเปลือกไข่ออกหมด นักเรียนจะถือไข่ได้โดยไม่รู้สึกร้อนหรือไม่
      - ถ้าแกะเปลือกไข่ออกหมดและถือไข่ขาวได้ นักเรียนคิดว่า ถ้าถือไว้ สักครู่จะรู้สึกอย่างไร เพราะเหตุใด
 
5. ให้นักเรียนแกะเปลือกไข่ออกให้หมดแล้วถือไว้ บันทึกความรู้สึกว่าร้อน หรือไม่เมื่อถือในระยะแรก และเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งนาที
      - เมื่อถือไข่ขาวหลังแกะเปลือกไข่ออกใหม่ๆ และเมื่อเวลาผ่านไป นักเรียนรู้สึกอย่างไร เหมือนหรือต่างจากที่คาดคะเนไว้ในคำถามท้าย การทดลองในข้อ 4
      - นักเรียนจะสรุปการทดลองนี้ได้ว่าอย่างไร

 

สำหรับครู
นักเรียนสามารถถือไข่ได้โดยไม่รู้สึกร้อนเท่าใดนัก แต่เมื่อให้เพื่อนถือ เพื่อนจะรู้สึกร้อน(บางทีอาจถือไม่ได้) เมื่อแกะเปลือกไข่ออกจะรู้สึกว่าไข่ร้อนกว่า เมื่อมีเปลือกไข่ ทั้งนี้เพราะความร้อนจะถ่ายโอนจากที่มีอุณหภูมิสูงไปสู่ที่มี อุณหภูมิต่ำ เปลือกไข่จะถ่ายโอนความร้อนไปสู่น้ำในขันจนอุณหภูมิน้ำและ เปลือกไข่เท่ากัน อุณหภูมิเปลือกไข่ต่ำพอที่จะถือได้สบายๆ แต่เมื่อถือไว้ สักครู่ ความร้อนจากภายในคือไข่แดงและไข่ขาวจะถ่ายโอนอุณหภูมิมาให้ เปลือกไข่ ดังนั้นเมื่อส่งให้เพื่อนถือ เพื่อนจึงรู้สึกร้อน เช่นเดียวกับการถือไข่ เมื่อแกะเปลือกไข่ออกแล้ว

 


เอกสารอ้างอิง

Wellnitz, W.R. (1995). Science magic for kids. PA., U.S.A : TAB Books.
หมายเลขบันทึก: 248360เขียนเมื่อ 14 มีนาคม 2009 10:21 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 20:26 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (3)

มีประโยชน์มากครับ

ขอความรู้ดี ๆ อยู่คู่สังคมไทยไปนาน ๆ

อืมๆๆๆ....นักคิดตัวน้อยๆๆ ว่างๆจะรบกวนช่วยคิดโครงงาน

อ่านแล้วมีประโยชน์คะ จะมาติดตามบันทึกอีกนะคะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท