จากการจัดเสวนา "การบริหารชีวิต แนวทางชีวจิต" โดย อาจารย์ ดร.สาทิส อินทรกำแหง เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2552 จัดโดยคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชขภัฏอุตรดิตถ์ แม่งานได้แก่ อาจารย์มาณี ชูเอียดและคณะ ในงานนี้มีประชาชนคนรักษ์สุขภาพ นักศึกษา และผู้สนใจชาวจังหวัดอุตรดิตถ์ เข้าร่วมจำนวน 300 กว่าคน สาระสำคัญสรุปได้ ดังนี้
1. กินอาหารดี มีประโยชน์ ไม่ใช่อาหารหรู ราคาแพง แต่เป็นอาหารที่ไม่มี Toxin ต่อร่างกาย รับประทานเนื้อสัตว์โดยเฉพาะปลา ไม่รับประทานอาหารที่มีรสหวานของนำตาล และผลไม้ที่มีรสหวาน ส่วนมากจะเน้นที่ผัก ถั่ว เต้าหู้ ผลไม้ ปลอดสารพิษ และอาหารที่ปราศจากไขมัน ดื่มนำสะอาดมากกว่า 8 แก้วต่อวัน
2. ออกกำลังกายให้ถึงจุด Peak จะทำให้เหงื่อออกมากและขับสารพิษออกจากร่างกาย
3. อารมณ์ดี ไม่เครียด และอยู่ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติ สงบ ในสังคมมีการเอื้อเฟื้อเผื่แผ่ มีการแบ่งปันช่วยเหลือเอื้ออาทรกันและกัน
ในช่วงหนึ่งของการตอบคำถาม ผู้เข้าร่วมสัมมนาท่านหนึ่งถามอาจารย์ว่า อาจารย์ครับครอบครัวญาติพี่น้องของผมมีกันอยู่ 8 คน 4คนตายด้วยโรคมะเร็ง ที่เหลืออีก4คนจะเป็นมะเร็งหรือไม่ และเป็นโรคติดต่อทางกรรมพันธ์หรือไม่ อาจารย์ตอบว่า "ยืนยันว่ามะเร็งไม่ได้เป็นกรรมพันธุ์" เพียงแต่พฤติกรรมการกินของครอบครัวเหมือนๆกัน และช่วงท้ายมีสุภาพสตรีท่านหนึ่งถามว่า "อาจารย์คะดิฉันเคยเป็นมะเร็ง และรักษาหลายมาแล้ว 7 ปี ดำรงชีวิตอยู่ที่อเมริกา ดิฉันจะกลับมาเป็นมะเร็งอีกไหม?" อาจารย์ตอบว่า "ไม่แน่" ถ้าหากไม่ควบคุมดูแลพฤติกรรมการกินและการปฏิบัติตน ให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
สรุปก็คือ เลือกรับประทานอาหารที่ดัและมีประโยชน์ ดังกล่าวมาแล้วข้างต้น
ขอให้สุขภาพดีนะค่ะ เพราะตัวเองก็ชอบอ่านเรื่องเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ ขอบคุณค่ะ