แอปเปิลวันละผล ไกลมะเร็งเต้านม

ฝรั่งมีสำนวนหนึ่งเกี่ยวกับแอปเปิลคือ 'An apple aday keeps the doctor away' หมายถึงถ้ากินผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) เช่น แอปเปิล ฯลฯ ร่างกายจะแข็งแรงไม่ป่วยง่าย จะได้ไม่ต้องไปหาหมอ

ใครที่เบื่อขี้หน้าหมอก็น่าจะกินแอปเปิ้ลเป็นประจำ โดยเฉพาะวันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า แอปเปิ้ลช่วยลดเสี่ยงมะเร็งเต้านมมาฝากครับ

ท่านศาสตราจารย์รุย ไห่ ลิว และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยคอร์แนลล์ ทำการทดลองในหนูพบว่า การกินแอปเปิลวันละ 1 ผลทำให้มะเร็งเต้านมโตช้าลง 43%

กลไกที่อาจเป็นไปได้คือ แอปเปิลมีสารพฤกษเคมี หรือสารคุณค่าพืชผัก (ส่วนใหญ่แสดงออกในรูปสีรุ้ง และสีขาว) และสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนตีออกซิแดนท์) เพียบ

การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า แอปเปิลมีสารดีๆ ที่ชื่อว่า "ฟลาโวนอยด์ (flavonoids)" สูง ผลไม้ที่ดีรองลงไปได้แก่ ส้ม องุ่น สตรอเบอรี พลัม และกล้วย

สารดีๆ ในแอปเปิลพบมากบริเวณเปลือกและเนื้อส่วนใกล้ๆ เปลือก... เร็วๆ นี้มีการค้นพบสารอาหารดีๆ ในเปลือกมังคุดมากมาย และอาจเป็นไปได้ที่จะมีการค้นพบอะไรดีๆ ในเปลือกผลไม้ที่คนเราไม่กินกัน เช่น เปลือกกล้วย ฯลฯ ในอนาคต

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

หัวข้อเรื่องวันนี้คือ 'An apple a day helps beat breast tumours, scientists say' แปลว่า " นักวิทยาศาสตร์พบว่า แอปเปิลวันละผลลดเสี่ยงมะเร็งเต้านม"

คำต่อท้าย (suffix) '-ist' ใช้แสดงความเป็นผู้เชี่ยวชาญ หรือบรรดา "นัก" ทั้งหลาย

ขอให้ย้ำเสียงหนัก (accent) ตรงเสียงตัวอักษรหนา (ขีดเส้นใต้) เสียงอื่นๆ พูดให้เบาลง ส่วนตัวเสียงที่ใช้อักษรเอียงให้พูดเบาๆ คล้ายเสียงกระซิบ

พยายามอย่าพูดภาษาอังกฤษโดยไม่ย้ำเสียง (ไม่มี accent) เพราะฝรั่งฟังแล้วไม่ค่อยเข้าใจ

Thank dailymail.co.uk > Jacqui Goddard. An apple a day helps beat breast tumours, scientists say > [ Click ] > 19 February 2009. / Source > J Agricultural and food chemistry.
ขอขอบพระคุณ > อ.นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร สสจ.ลำปาง + อ.นพ.โอฬาร ยิ่งเสรี ผอ.รพ.ห้างฉัตร + อ.อรพินท์ บุญเสริม + อ.อนุพงษ์ แก้วมา > สนับสนุนเทคนิค iT.
ข้อมูลในบล็อกมีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค > ท่านที่มีโรคประจำตัว หรือมีความเสี่ยงโรคสูง ควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์ > ยินดีให้ท่านผู้อ่านนำไปเผยแพร่ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 20 กุมภาพันธ์ 2552.

นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์