ตาว หรือ ชิด (Arenga Pinnata)


ต้นชิด ตาว ฉก รังกับ

ปาล์มที่มีลักษณะใบเป็นแบบใบขนนก (Feather Leaf)

ผลหรือเมล็ดของต๋าว

ผลแก่ของตาว สามารถนำมาแกะเปลือกและต้ม นำมารับประทานเป็นของหวานได้ ซึ่งคนไทยรู้จักกันในชื่อว่า "ลูกชิด"

 

หมายเลขบันทึก: 239743เขียนเมื่อ 5 กุมภาพันธ์ 2009 01:14 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 20:15 น. ()สัญญาอนุญาต: ไม่สงวนสิทธิ์ใดๆ


ความเห็น (26)

ผลหรือเมล็ด "ชุดแรก" ของต๋าว

ตาว หรือต๋าว เป็นปาล์มชนิด Arenga pinnata (Wurmb) Merr ในวงศ์ Palmae ปักษ์ใต้เรียกว่า ต้นชกหรือฉก ต้นตาวชอบขึ้นตามเชิงเขาบริเวณดินร่วน อากาศชุ่มชื้นลักษณะลำต้นตรงดิ่ง ขนาดโตกว่าต้นตาล ใบมีลักษณะเช่นเดียวกับมะพร้าว แต่โตและแข็งแรงกว่า ใบใช้มุงหลังคากั้นฝาบ้าน ก้านใบนำมาเหลารวมทำไม้กวาด เส้นใยที่ลำต้นใช้ทำแปรง ยอดอ่อนที่ขั้วหัวใช้กินแบบผักสด หรือดองเปรี้ยวเก็บไว้แกงส้มแกงกะทิ ผลตาวออกเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกชิดกินได้สดๆ หรืออาจนำไปเชื่อมน้ำตาล เพื่อให้ได้รสอร่อยขึ้น ส่วนต้นจากเป็นปาล์มชนิด Napy fruticans Wurmb ในวงศ์ Nypaceae ผลเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่าลูกจาก กินได้ทั้งแบบสดๆ หรือเชื่อมเช่นกัน แต่เนื้อลูกจากมีสีขาวขุ่น

ประวิทย์ สุวณิชย์ . 108 ซองคำถาม เล่ม 2 . กรุงเทพฯ : สารคดี , 2536

http://www.school.net.th/library/create-web/10000/science/10000-2072.html

ต๋าว ต้องใช้เวลาประมาณ 6-8 ปี จึงจะเริ่มออกดอกที่มีเกสรดอกแรก จากนั้นจึงเริ่มออกรวงและเมล็ด

การออกรวงและเมล็ดของตาวหรือต๋าวนั้น จะเริ่มออกจากส่วนบนของต้น คือ บริเวณใต้ก้านกิ่งหรือก้านตัวล่างสุด โดยจะจะทยอยออกรวงทั้งซ้ายและขวา ซึ่งรวงหนึ่งจะใช้เวลาตั้งแต่เริ่มออกปลีจนถึงเมล็ดแก่เต็มที่ประมาณ 3-4 สัปดาห์ต่อหนึ่งรวง

ต๋าว หนึ่งต้นจะใช้เวลาออกรวงทั้งหมดประมาณ 2-3 ปี นับตั้งแต่รวงแรกเมล็ดส่วนบนของต้น โดยจะออกรวบทั้งซ้ายและขวา ไล่ลงมาจนโคนต้นด้านล่างที่ติดกับพื้นดิน เมื่อถึงรวงสุดท้าย ชีวิตของต๋าวก็จะจบลงไปเช่นเดียวกัน

ดังนั้นชีวิตของต๋าวต้นหนึ่งจึงจะมีอายุอยู่ในช่วงระหว่าง 8-12 ปี ขึ้นอยู่กับว่าต๋าวต้นนั้นจะเริ่มออกรวงแรกเมื่อใด เมื่อออกรวงแรกแล้วก็เริ่มนับถอยหลังไปอีก 2-3 ปี ต๋าวนั้นก็จะจากเราไปชั่วนิจนิรันดร์

เมล็ดในของต๋าวเมื่อแก่เต็มที่

รวงของต๋าวเมื่อทิ้งกาบใหม่ ๆ

ต้นอ่อนของต๋าวขณะที่ยังอยู่ในดิน

ขอบคุณนะคะที่มีรูปมาให้ดู

ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องต๋าว

ขอบคุณมากๆเลยครับ น่าสนใจจริงๆ

รวบรวมพันธุ์ไม้หายากได้ดีจริง ๆ

ต้องการซื้อกล้าต้นต่าวจำนวนมาก โครมีขายบอกด้วย

สวัสดีครับ

ตาว สามารถเก็บเกี่ยวได้ใช้เวลานานเท่าไหร่ วิธีนำเมล็ดออกใช้เครืองมือ อะไร

เอามาปลูกที่ระยอง ออกผลแล้ว แต่ไม่รู้วิธีเก็บ

ต้องการซื้อกล้าต้นตาว มีขายบอกด้วยคับ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี