ครูติ๋ว

ภูมิปัญญาไทย

ลอดช่องไทยเป็นอาหารหวาน  ช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัว

[Mrs. pattharawadee ketkham]

ปัจจุบันนี้ เด็ก ๆ จะชอบทานของอบกรอบ ซึ่งจะมีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล และสารปรุงแต่งเป็นจำนวนมาก ขนมไทย ๆ ที่เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่ทำขึ้นจากทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น ไม่ค่อยเป็นที่นิยมกัน จึงทำให้ประเพณีวัฒนธรรม และภูมิปัญญาที่มีคุณค่าเริ่มหายไปทีละน้อย ๆ ดิฉันคิดว่าควรจะมีการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย เรื่องการทำลอดช่องไทยไว้ให้นานแสนนาน จึงได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนนักเรียนเกี่ยวกับการทำลอดช่องไทย เป็นหลักสูตรในท้องถิ่นด้วย

[เขียนเมื่อ 24 ธ.ค. 2551 11:02 น.24 ธ.ค. 2551]

หนูก็ชอบทานขนมไทยโดยเฉพาะ ขนมถ้วยเพราะมีกะทิเยอะดีค่ะ หนูเคยสอนเด็กอนุบาลทำบัวลอย ก็สนุกดีเด็กได้ฝึกกล้ามเนื้อมือไปในตัวค่ะ ขนมไทยมีมากมายน่าจะช่วยกันอนุรักษ์จริง ๆ ค่ะ

[เขียนเมื่อ 27 ต.ค. 2553 01:21 น.27 ต.ค. 2553]

อยากทราบประวัติความเป็นมาของลอดช่องไทยค่ะ เล่าให้ฟังด้วยนะคะ