การได้รับแอลกอฮอล์และสารกาเฟอีน (ที่มีอยู่ในกาแฟ น้ำอัดลม และอื่นๆ) เป็นประจำ จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำเรื้อรังในบางอวัยวะของร่างกาย

แอลกอฮอล์กับระดับน้ำในร่างกาย

         แอลกอฮอล์ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำในร่างกายด้วยเหตุผล 2 ประการ คือ มันจะยับยั้งการหลั่งวาโซเพรสซิน และทำให้เกิดภาวะขาดน้ำเรื้อรังในบางส่วนของร่างกาย

      การลดลงของวาโซเพรสซินจะส่งผลกระทบต่อกลไกการควบคุมน้ำของร่างกาย ทำให้ความเครียดเพิ่มขึ้น และกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนบางชนิดมากเกินไป เช่น เอนดอร์ฟินส์ ซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารเสพติด

           การได้รับแอลกอฮอล์และสารกาเฟอีน (ที่มีอยู่ในกาแฟ น้ำอัดลม และอื่นๆ) เป็นประจำ จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำเรื้อรังในบางอวัยวะของร่างกาย ในสถานการณ์ดังกล่าว หากเซลล์ประสาทต้องการน้ำมากขึ้น การไหลเวียนของเลือดบริเวณเส้นประสาทก็จะเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้มีการหลั่งฮิสตามีนออกจากเซลล์ที่อยู่ตลอดแนวเส้นประสาท การมีฮิสตามีนในปริมาณสูงเป็นเวลานานๆ จะทำให้เซลล์ประสาทเกิดอาการอักเสบและเมื่ออัตราการถูกทำลายของเซลล์ประสาทมีมากกว่าอัตราการซ่อมแซมหรือการเกิดใหม่ ก็จะทำให้เกิดอาการประสาทเสื่อมหรือประสาททำงานผิดพลาดขึ้นได้

Health Tips

  • จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟจัด ประมาณวันละ 5-6 ถ้วย จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ

  • สตรีที่ดื่มกาแฟเป็นประจำวันละ 3-4ถ้วย จะมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน ภายหลังหมดประจำเดือนและเข้าสู่วัยสูงอายุ

  • จากการศึกษาพบว่ากาแฟต้มหรือที่ชงแบบให้น้ำเดือดซึมผ่านผงกาแฟจะยิ่งเพิ่มอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากยิ่งขึ้นไปอีก

  • การดื่มกาแฟอาจกระตุ้นให้เกิดการปวดศีรษะแบบไมเกรน

  • การดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนผสมอยู่ ก่อให้เกิดความเครียดมากขึ้น

  • การดื่มกาแฟทำให้ระดับคอเลสเทอรอลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

  • ในกาแฟไม่ได้มีสารกาเฟอีนเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสารอื่นๆ ที่มีผลต่อร่างกายอีกประมาณ 300ชนิด ในจำนวนนี้มีเพียงสารไนอาซินเพียงชนิดเดียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

  • เมื่อดื่มกาแฟจะทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น และความดันโลหิตสูงขึ้นเล็กน้อย แต่การดื่มกาแฟจะไม่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง หากดื่มไม่เกินวันละ 2 ถ้วย

  • กาแฟกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยในกระเพาะ ผู้เป็นโรคกระเพาะควรหลีกเลี่ยง

  • ผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับควรงดดื่มกาแฟ

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก... http://images.google.co.th/images 

และ Icon Dookdik & Line Dookdik จาก http://dookdik.kapook.com/

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก คุณกิตติกานต์ อิศระ "น้ำ..พลังมหัศจรรย์เพื่อสุขภาพดี" ,2548.