การศึกษาปริมาณธาตุอาหารพืชในปุ๋ยอินทรีย์น้ำที่ได้จากการหมักเปลือกผลไม  5 ชนิด คือ กล้วย ทุเรียน มังคุด สับปะรด และเงาะ จากการศึกษาพบว่าปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากเปลือกมังคุดให้ ฟอสฟอรัส (0.08 %) โพแทสเซียม (1.28 %) แคลเซียม (0.16 %) กำมะถัน (0.23 %) เหล็ก (286.34 ppm) และ สังกะสี(2.27 ppm)สูงสุด ปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากเปลือกสับปะรดให้ไนโตรเจนและทองแดงสูงสุด 0.18 เปอร์เซ็นต์ และ 0.82 ppm  ปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากเปลือกเงาะให้แมกนีเซียม และแมงกานีสสูงสุด 0.43 เปอร์เซ็นต์และ 21.12 ppm 

                ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่  http://exten.pn.psu.ac.th/research/files/paper1_3.pdf