หลักการพึ่งตนเองขั้นพื้นฐาน ..... เป็นการดูแลสุขภาพตัวเอง ไม่ให้เจ็บป่วย ซึ่งเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานที่ทุกคนควรกระทำ เพื่อไม่ต้องรอเวลาที่จะเจ็บป่วยแล้วโยนภาระ ไปให้หมออย่างเดียว.....ถ้าเราเริ่มต้นสนใจดูแล และใส่ใจสุขภาพ ตอนนี้ก็ยังเรียกไดว่าไม่สายเกินไป ที่จะแก้ไขปัญหาสุขภาพของเราเอง ดีกว่าจะปล่อยให้เวลาผ่านไปแต่ละวัน แล้วเกิดเจ็บป่วยมากขึ้น จนยากที่จะย้อนกลับมาแก้ไขได้...นะคะ...
เห็ดสามอย่าง.....ล้างสารพิษในร่างกาย ฟังดูไม่ยากใช่มั้ยค่ะ? คือ เห็ด 3 ชนิด หรือ 3 ชนิดขึ้นไป เห็ดที่นำมาใช้ คือ เห็ดที่กินได้ เช่น เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน และเห็ดเข็มทอง เห็ดที่กล่าวมาทานได้หมดเลยนะคะ จะเป็นเห็ดสดหรือเห็ดแห้งก็ได้ แต่...อย่าลืม ล้างน้ำให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหารนะ ทานได้ทั้งเนื้อเห็ดและน้ำต้มเห็ด
ประโยชน์.....คือ
- ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ และช่วยบำรุงตับ
- ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดเป็นเซลล์มะเร็ง
อยากทราบมั้ยค่ะว่า....ประโยชน์อยู่ตรงไหน โปรตีนในเห็ด 3 อย่าง เมื่อนำมารวมกันประกอบอาหารแล้วจะได้โปรตีนจากเห็ด ที่ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้ง่ายที่สุด ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ โปรตีนจากเห็ดจะไปสร้างกรดอะมิโน ที่บำรุงสมอง ปรับสมดุลของการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ต้านการเกิดมะเร็ง ขจัดสารพิษ แต่ถ้าคนที่เป็นมะเร็งแล้วกินได้ แต่อย่าคาดหวังอะไร ควรไปให้แพทย์รักษาจะดีที่สุด อาหารตัวอื่นที่ต้านอนุมูลอิสระได้ดีก็มีมากมาย เช่น กระเจี๊ยบเขียว ลูกหม่อน ผัก และผลไม้ ที่ควรกินป้องกันเอาไว้ ......น้ำต้มเห็ด 3 อย่าง ใช้ทำเป็นน้ำซุปปรุงอาหารก็ได้ แต่ไม่ควรนำเห็ด 3 อย่างไปผัดน้ำมัน นะคะ... ถ้าจะผักควรใช้กะทิผัดแทนน้ำมัน เพราะกะทิเป็นไขมันที่ละลายในน้ำได้ และกะทิมีโคเลสเตอรอลฝ่ายดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย
สวัสดีค่ะ ท่านผอ.ประจักษ์ สบายดีนะคะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำอวยพร ให้ท่านผอ.มีความสุขเช่นกันนะคะ
อ.ขจิตค่ะ วันนี้ไม่มีสอนหรือค่ะ วันหน้าต้องไปเก็บเห็ดฟางของอ.ทานบ้าน จะได้อารมณ์ดีเหมือน อ.ค่ะ (อารมณ์ดีไม่มีแก่ค่ะ)
สวัสดีค่ะ อ.พัชราภรณ์ ส่วนใหญ่ผู้หญิงเรารู้มากนะคะ แต่ไม่ค่อยได้นำมาปฏิบัติทุกวัน จึงทำให้เราพลาดโอกาสในการรักษาสุขภาพไปอย่างน่าเสียดาย (รวมถึงกุหลายด้วยค่ะ)