ตั้งแต่มีประกาศกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ.2551 ประกาศเมื่อเดือนมกราคม ดิฉันคิดว่านี่คือปัจจัยเอื้อที่จะทำให้โครงการพัฒนาตลาดประเภทที่ 2 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นตลาดนัดค่ะ จะทำได้ง่ายขึ้น แต่ที่ไหนได้ ไม่ใช่เรื่องหมู ๆ ทีแรกคิดว่าหมู ๆ ตัวเล็ก ๆ
ตลาดนัดวัดโกรกพระเหนือที่นครสวรรค์ เป็นเป้าหมายที่คิดว่าน่าจะผ่านการประเมินด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม ตลาดนัดที่นี่ค่อนข้างเป็นวิถีไทยมาก ชาวบ้านที่ขายผักมักแบกะดินหรืดวางผักบนตะกร้า กะละมัง ทำให้ติดขัดเรื่องแผงขายสินค้าที่สูงไม่ถึง 60 เซนติเมตร โถ จะไม่ให้ติดขัดยังไงล่ะคะ ก็ชาวบ้านเก็บผักจากบ้านมาขายใส่ตะกร้ามา บ้างก็ขี่จักรยานเก่า ๆ เอาผักใส่ถุงปุ๋ยมาจากบ้านที่อยู่ไกล บ้างก็มีรถเข็น ผักที่เอามาขายก็ถูกแสนถูก กองละ 5 บาทเยอะแยะเลย แล้วจะขายได้สักกื่บาท ชาวบ้านที่ว่านี้ส่วนใหญ่อายุอานามก็ไม่น้อย ใส่เสื้อผ้าเก่าๆสีซีดแล้วซีดอีก แววตาของบางคนดูเหมือนท้อแท้เมื่อดิฉันบอกว่า "ต้องวางสูงกว่านี้อีกสักนิดนะคะ" ฟังเหมือนโดนบีบคั้นรึปล่าว ความเห็นใจคืบคลานเข้ามาในหัวใจ ทำไมจะไม่รู้ว่าจนเป็นไง ก็ดิฉันเคยจนไม่มีจะกินมาก่อน
เดินไปแผงอาหารปรุงสำเร็จ มีกับข้าวถุง ไก่ทอด ยำ ขนมต่างๆ ต้องเดินไปแนะนำรายแผงถึงเรื่องไส่หมวกคลุมผม ส่วนใหญ่ใส่ผ้ากันเปื้อน แต่เรื่องใส่หมวกหลายคนบอกว่ามี แต่มันร้อนก็เลยไม่ใส่ พ่อค้าแม่ค้าส่วนนี้ยินดีปฎิบัติ ไม่มีใครต่อต้าน แต่เรื่องการมีที่ปกปิดอาหาร เป็นเรื่องยากที่จะให้เขาทำ บางรายเดินทางมาลำบากมารถมอเตอร์ไซด์ เขาบอกทำไม่ได้
ดิฉันต้องเดินไปคุยกับแม่ค้าทุกแผงท่ามกลางแดดร้อน (ฝ้าถึงได้มาเยือน) น้องจากเทศบาลเดินตามมาด้วย 2 คน และลุงกรรมการวัด ที่จริงแล้วตลาดนี้มีคนมาเช่าที่จัดตลาดนัด ผู้เช่าไม่ได้มาแต่ส่งลูกน้องมาเก็บเงิน คนเก็บเงินเขาบ่นว่ารัฐบาลทำไมต้องมาตั้งกฎเกณฑ์ 60 เซน ชาวบ้านเขาขายผักนิดนิดหน่อยๆ บางคนลำบากไม่มีจะกินอยู่แล้ว ได้ยินแล้วดิฉันก็ต้องเงียบเดี๋ยวมีเรื่อง ไฟกำลังลุกเราต้องทำตัวเป็นน้ำ เป็นอันว่าประเมินวันนี้พบอุปสรรค แต่ยังไม่สิ้นหวัง เดี๋ยวจะสรุปผลแจ้งทางเทศบาลให้ช่วยติดตามหาวิธีปรับปรุง เพราะเป็นหน้าที่ของท้องถิ่นโดยตรงที่จะต้องควบคุมกำกับให้เป็นไปตามกฎกระทรวงดังกล่าว สรุปแล้วงานนี้ไม่หมูเลย
ขอบคุณค่ะ ดอกไม้สวยจัง ทำยังไงคะ ใช้ Photoccape หรือเปล่า
nana