|
...
เมืองไทยเรามีการนำวิธีการจดบันทึกรายรับ-รายจ่ายมาเป็นส่วนหนึ่งของการใช้ชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียงมาแล้ว
วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า การจดบันทึกรายการอาหารมีส่วนช่วยลดความอ้วนมาฝากครับ
...
ท่านอาจารย์วิคเทอร์ สตีเฟน และคณะ แห่งศูนย์วิจัยสุขภาพไกเซอร์ เปอร์มาเนนเต้ พอร์ทแลนด์ สหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่าง 1,685 คน อายุเฉลี่ย 55 ปี ติดตามไปนานกว่า 6 เดือน
การศึกษานี้ทำโดยการให้ความรู้กับกลุ่มตัวอย่างในเรื่องดังต่อไปนี้
-
กินอาหารไขมันต่ำ > ลดอาหารประเภท "ผัดๆ ทอดๆ"
- เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง หรือขนมปังขาวเป็นขนมปังเติมรำ (โฮลวีท)
...
-
กินผักผลไม้ที่ไม่หวานจัดทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) เพิ่มขึ้น เช่น ชมพู่ แอปเปิล ฝรั่ง ส้ม ส้มโอ ฯลฯ
- ออกกำลังรวมกันอย่างน้อยสัปดาห์ละ 180 นาที หรือเฉลี่ยอย่างน้อยวันละ 26 นาที ซึ่งส่วนใหญ่อาศัยการเดิน และเดินให้เร็วขึ้น (การเดินเร็วเผาผลาญกำลังงานได้มากกว่าการเดินช้า)
...
กลุ่มตัวอย่างจะแบ่งเป็น 2 กลุ่ม
-
กลุ่มหนึ่งให้จดๆๆๆ... จดทุกอย่างที่กินและดื่ม นำมาคิดเป็นกำลังงาน เพื่อมองหากันเป็นกลุ่มว่า กินอะไรถึงได้อ้วน หรือลดน้ำหนักไม่ค่อยได้
- อีกกลุ่มหนึ่งไม่ต้องจด เพียงแต่ทำตามคำแนะนำก็พอ
...
ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่จดบันทึก หรือทำไดอารีอาหาร-เครื่องดื่มลดน้ำหนักได้ 8 กิโลกรัม กลุ่มที่ไม่ได้จดบันทึกลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัม
นั่นคือ การจดบันทึกไดอารีอาหาร-เครื่องดื่มช่วยให้ลดน้ำหนักได้มากขึ้น 2 เท่า หรือ 200%
...
เรียนเสนอให้พวกเราที่คิดจะลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักลองจดบันทึกไดอารีอาหาร-เครื่องดื่มดู และนำไปให้นักโภชนาการช่วยตรวจสอบว่า กินอะไรถึงได้อ้วน
อาหารที่ทำให้อ้วนส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภท "ผัดๆ ทอดๆ" ขนม เครื่องดื่มเติมน้ำตาล หรือการกินแป้ง เช่น ข้าว ฯลฯ มากเกิน
...
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
...
ข่าวประกาศ
...
ที่มา
- Thank Reuters > Will Dunham. Todd Eastham ed. > Study shows value of food diary in losing weight > [ Click ] > July 8, 2008. // source > AJ of Preventive Medicine.
...
-
ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค
-
ท่านที่มีโรคประจำตัว หรือมีความเสี่ยงต่อโรคสูง... ควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
...
-
ขอขอบพระคุณ > ท่านอาจารย์ นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดลำปาง + อ.นพ.โอฬาร ยิ่งเสรี ผู้อำนวยการโรงพยาบาลห้างฉัตร > ท่านผู้อนุเคราะห์สถานที่ทำงาน + อินเตอร์เน็ต
-
ขอขอบคุณ > อาจารย์อนุพงษ์ แก้วมา (นี่) + ทีมงานศูนย์แพทย์ชุมชนแม่สัน-เมืองยาว (CMU) + อาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี (ต้อม) + อาจารย์พัสกร บุณยะประภูติ (เบนซ์) > สนับสนุนเทคนิค iT.
...
|
ไอเดียดีจังค่ะ
เห็นด้วยค่ะว่าถ้าจดน่าจะทำให้ลดได้ง่ายขึ้น ได้ผลชัดมากขึ้น
ไว้จะลองปฎิบัติดูค่ะ ^ ^
สวัสดีค่ะอ.หมอวัลลภ
เห็นด้วยอย่างยิ่งเลยค่ะ อาจเป็นเพราะถ้าทำจดเอาไว้หรือมีการควบคุมโดยคำนวณต่อวันก็ทำให้ระมัดระวังมากกว่าไม่จด อย่างที่ฮาวายมีกลุ่มเพื่อน ที่อยากลดน้ำหนัก ใช้วิธีWeight Watcher เค๊าจะนับว่าสิ่งที่กินได้มากน้อยมีคะแนนเท่าไหร่ต่ออาหารชนิดนั้น แล้วในวันหนึ่งจะสามารถกินได้ไม่เกินกี่คะแนนประมาณนี้ค่ะ ได้ผลดีมากเห็นเค๊าลดกัน 10-20 ปอนด์ในเวลา 1 เดือน น่าจะเป็นวิธีคล้ายๆกันนะคะ
จะลองนำความรู้ไปปฏิบัติดูนะครับ ขอบคุณมากนะครับ
ขอขอบคุณครับ...