|
... เป็นที่ทราบกันดีว่า เจ้าฮอตดอก หรือขนมปังสอดไส้ไส้กรอกเป็นอาหารที่กินง่ายๆ สบายๆ สไตล์อังกฤษหรือสหราชอาณาจักร(หมู่เกาะอังกฤษ) ท่านอาจารย์หม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมชเขียนไว้นานแล้วว่า คนอังกฤษเป็น "ง่ายๆ เดิมๆ" หรือ ชอบการใช้ชีวิตที่เรียบง่าย สะดวก และไม่ค่อยชอบการเปลี่ยนแปลงอะไรเร็วๆ แบบคนฝรั่งเศส หรืออเมริกา ... ท่านไปเที่ยวยุโรปใต้กับคนขับรถอังกฤษ บอกคนขับรถให้สั่งอาหารหรูๆ กินเสียบ้าง คนขับรถก็สั่งฮอตดอก 1 ชิ้นมากินหน้าตาเฉย ไม่รู้จักสั่งอาหารอิตาลีหรือฝรั่งเศส ซึ่งกล่าวกันว่า เป็นอาหารชั้นหรูเลิศของโลก (ทว่า... ไม่น่าจะสู้ส้มตำ แกงส้ม แกงเลียงของไทยได้เลย) วันนี้มีข่าวว่า ฮอตดอกไทยอาจจะไม่ปลอดภัยมาฝากครับ ... ท่านอาจารย์ชวรัตน์ ชาญวีรกูล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ทำการตรวจหาอาหารที่อาจมีสารพิษ เป็นอันตรายต่อสติปัญญา และพัฒนาการของเด็กไทย ผลการตรวจสอบพบว่า ฮอตดอกหรือไส้กรอกที่วางขายตามหน้าโรงเรียนเกือบทุกแห่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ... ท่านอาจารย์นายแพทย์มานิต ธีระตันติกานน์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์กล่าวว่า ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์อุบลราชธานีได้สำรวจตัวอย่างฮอตดอกหน้าโรงเรียนก่อนปิดภาคเรียน 40 ตัวอย่างพบว่า ฮอตดอกหรือไส้กรอกเหล่านี้มีสารปนเปื้อนที่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังตาราง ...
... ท่านจึงสั่งการให้ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ 14 แห่งทั่วประเทศเก็บตัวอย่างฮอตดอกหน้าโรงเรียนมาตรวจสอบซ้ำพบว่า ฮอตดอกหรือไส้กรอกหน้าโรงเรียนเองก็มีการแบ่งชนชั้นดังตาราง ...
... ฮอตดอกหน้าโรงเรียนมักจะผ่านการทอด ทำให้เป็นอาหารที่มีไขมันสูง ถ้ากินบ่อยหรือกินมากๆ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน และโรคอ้วนลงพุง การได้รับสารพิษจากน้ำมันทอดซ้ำ เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง วิศวกรที่เป็นครูสอนโยคะท่านหนึ่งบอกผู้เขียนว่า ท่านสังเกตเห็นคุณครูเป็นมะเร็งมากขึ้นเรื่อยๆ เข้าใจว่า เป็นผลจากอาหารในโรงเรียน เรื่องนี้ยังไม่มีสถิติยืนยัน ทว่า... เป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจมากๆ ... อาจารย์มานิตกล่าวว่า การได้รับวัตถุกันเสียคือ กรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิกติดต่อกันนานๆ จะทำให้ไตทำงานหนัก ไตของคนเราเป็นอวัยะที่เสื่อมค่อนข้างเร็วคือ จะเสื่อมไปเรื่อยๆ ตั้งแต่อายุประมาณ 30 ปี เรียนเสนอให้พวกเราหันมาลดการกินไส้กรอก และฮอตดอก ... ถ้าจะกิน(อยากกิน)จริงๆ... ก็ควรกินนานๆ ครั้ง และควรหลีกเลี่ยงฮอตดอกหรือไส้กรอกหน้าโรงเรียน โดยเฉพาะหน้าโรงเรียนประถม เพื่อสุขภาพจะได้ดีไปนานๆ ครับ ... หมายเหตุ
ที่มา
|
สวัสดีครับคุณหมอ
ด้วยความเคารพ วัตถุประสงค์แค่แลกเปลี่ยน
ทำไมถึงขายชิ้นละหนึ่งบาท ทำไมถึงอันตรายมาก
ทำไมแม่ค้าไม่เอาชิ้นละสิบบาทมาขาย รึ เอาชิ้น สองบาท มาขายจะปลอดภัยมากขึ้นมั๊ย
ความคิดแบบ เพื้อฝัน
ตั้งกองทุนรึร้านขายเอง
รึไม่ก็ให้โรงเรียนจัดชมรมโดยนักเรียน ขายเอง
เพ้อฝีนยเกินมะเนี่ย
แต่เข้าท่านะคับ
สั่งห้ามหลานไม่ให้กินเหมือนกันค่ะ เพราะกลัวไม่ปลอดภัย ทั้งลูกชิ้น ไส้กรอก คือกลับมาที่บ้านมีของว่างเตรียมไว้ให้ทานอยู่แล้วตอนเย็น ส่วนกลางวันที่โรงเรียนก็มีขนมแบบต้มๆ หรือผลไม้ให้เด็กทาน และขนมอย่างอื่นก็ซื้อไว้ให้ที่บ้าน อยากเอาไปทานที่โรงเรียนก็ได้ ส่วนใหญ่เป็นพวกเบเกอรี่ค่ะ เงินที่ให้ไปทุกวันเขาก็ซื้อน้ำเปล่ากินวันละขวด หรือไม่ก็เก็บมาหยอดกระปุก
ขอขอบคุณ... คุณครูสุ