... การศึกษาก่อนหน้านี้มีทั้งสนับสนุนและคัดค้านคุณสมบัติของมะเขือเทศ และสารไลโคพีน (lycopene) ในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า ซอสมะเขือเทศมีส่วนช่วยปกป้องผิวพรรณจากแสงแดด และช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจน (collagen) ในผิวหนังมาฝากครับ ... ศาสตราจารย์นายแพทย์เลสเลย์ โรดส์ (Professor Lesley Rhodes) พร้อมคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเทอร์ และมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล สหราชอาณาจักร (หมู่เกาะอังกฤษ) ทำการทดลองในอาสาสมัคร 20 คน การทดลองนี้ให้อาสาสมัครแบ่งเป็น 2 กลุ่ม
... เมื่อติดตามไป 3 เดือนพบว่า อาสาสมัครกลุ่มที่กินซอสมะเขือเทศมีความเสื่อมของผิวหนังจากแสงแดด หรือรังสี UV (อัลตราไวโอเลท / ultraviolet) มากขึ้น 33% นอกจากนั้นยังพบสาร "โปรคอลลาเจน (procollagen)" ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่ผิวหนังจะใช้ในการสร้างโปรตีนชื่อ "คอลลาเจน (collagen)" ที่ช่วยให้ผิวหนังดูสดชื่น เต่งตึง และดูมีผิวพรรณดี ... สารพฤกษเคมี หรือสารคุณค่าพืชผักที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระสำคัญในพืชที่มีสีแดงหลายชนิด เช่น แตงโม มะเขือเทศ ฯลฯ ได้แก่ "ไลโคพีน (lycopene)" สารนี้พบในมะเขือเทศที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อน เช่น ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ มากกว่ามะเขือเทศดิบ การดูดซึมสารนี้จะดีขึ้นถ้ากินพร้อมอาหารที่มีน้ำมัน เช่น น้ำมันมะกอก ฯลฯ ... อาจารย์หมอโรดส์กล่าวว่า การศึกษาครั้งนี้ไม่ได้หมายความว่า มะเขือเทศจะทดแทนการใช้เสื้อผ้า เช่น หมวก แว่นตา เสื้อแขนยาว กางเกงขายาว ฯลฯ หรือยากันแดดในการป้องกันรังสี UV จากแสงแดดได้ ทว่า... การศึกษาครั้งนี้พบว่า มะเขือเทศจะช่วยให้ผิวพรรณของคนเราดีขึ้นจากการสร้างคอลลาเจน หรือโปรตีนเพิ่มขึ้น และช่วยปกป้องผิวพรรณของคนเราได้มากขึ้น ... การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า มาตรการป้องกันผิวพรรณที่สำคัญได้แก่
...
...
... ผิวพรรณดีแล้วอย่าลืมสำรวมวาจา ใช้วาจาในแง่ดี เช่น แสดงความชื่นชมคนรอบข้างให้ได้อย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง และค่อยๆ เพิ่มเป็นอย่างน้อยวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ฯลฯ ด้วย เพื่อให้เป็นคนงามทั้งภายนอก และงามจากภายในจากการมองโลกในแง่ดี ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ...
ที่มา
|
สวัสดีคะ อาจารย์หมอวัลลถ
ดิฉันชอบกินมะเขือเทศสดๆ แต่บางทีก็รู้สึกว่ามันเอือนๆ จะดื่มน้ำมะเขือเทศไม่ค่อยได้คะ นานๆ ดื่มที ก็พอไหวคะ
ขอบคุณอาจารย์หมอมากคะ ที่นำข้อมูลมาให้ได้ตามอ่าน เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากคะ
อ๋อ..ดิฉันอยากขอเชิญอาจารย์หมอร่วมกิจกรรมร่วมโหวต ภาพกิจกรรม เฮฮาศาสตร์4 คะ
หากพอมีเวลา ร่วมโหวตได้นะคะ
ขอขอบคุณอาจารย์มะปรางเปรี้ยว...
ลิ้งค์ของอาจารย์มะปรางเปรี้ยวไม่ทำงานครับ...
ขอเติมให้เป็นเลขคู่ครับ...
ขอมูลอาจารย์หมอดีมากเลยนะคะเป็นประโยชน์ทั้งนั้นเลยนะคะขอให้อาจารย์หมอมีสุขภาพแข็งแรงและบรรลุธรรมนะคะ
ขอโทษโวยคะ อาจารย์หมอวัลลภ
พอดีว่า ยุ่งๆ เลยไม่ได้เชค link ซะก่อน เอาไว้กิจกรรมหน้า จะมาเรียนเชิญอาจารย์ใหม่คะ
และพอดีว่าไปอ่านเจอในอนุทิน เกี่ยวกับการล้างผลไม้ ของอาจารย์วิบุล เลยเอา link มาฝากคะ ที่อนุทินเลขที่ 3541
หากอาจารย์หมอวัลลภ สนใจจะเขียนอนุทิน ลองศึกษาดูได้จาก http://gotoknow.org/blog/tutorial4u/tag/อนุทิน คะ ลองดูนะคะ
ขอโทษด้วยคะ พิพม์ข้อความผิด "ขอโทษโวยคะ" วันนี้กลับเข้ามาดูอีกครั้ง เลยเห็นความผิดพลาดของตัวเอง
ขอโทษด้วยนะคะ
ขอขอบคุณ... คุณออยมากๆ สำหรับกำลังใจที่ทรงคุณค่าครับ
ขอขอบคุณอาจารย์มะปรางเปรี้ยว
ขอขอบคุณอาจารย์มะปรางเปรี้ยวอีกครั้งหนึ่ง...