การเก็บรักษาน้ำพริกเครื่องแกงให้อยู่ได้นาน
การเก็บรักษาน้ำพริกเครื่องแกงให้อยู่ได้นาน
วิธีทำ
1. นำน้ำพริกแกงมาคั่ว หรือ ผัดให้แห้งพอประมาณ
2. นำภาชนะที่จะบรรจุลวกน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ
3. บรรจุในภาชนะแล้วนำไปนึ่งฆ่าเชื้ออีกครั้งแล้วปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ที่อุณภูมิธรรมดาได้ 6-8 เดือน รสชาติเหมือนเดิม
.............................................................................................
ความเห็น (11)
ขอบคุณสำหรับ วิธีการเก็บเครื่องแกงเพราะที่บ้านเก็บแล้วเสียทิ้งบ่อยๆๆๆๆๆๆๆๆ
หวัดดีครับ
- กับการเก็บสดๆในตู้เย็น อย่างไหนได้นานกว่ากัน ครับ
ตอบ หนุ่มร้อยเกาะ การเก็บในตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 1 เดือนเองค่ะ
ดีจังทำไปฝากลูกหลานที่อยู่ไกลได้
"นำภาชนะที่จะบรรจุลวกน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ"
นี้เป็นภูมิปัญญาครับ เหมือนกับการรมควัน ฆ่าเชื้อ ในบอกตาลครับ
จัดเก็บได้นาน ถึง 8 เดือน จริงรึป่าวค่ะ นู๋กำลังทำ เรื่องน้ำพริก อยู่พอดี จะพัฒนา จากใส่กระป๋อง เป็นพลาสติกนะค่ะ จะดีไหมค่ะ
ตอนนี้มีโปรเจค อยากจะทำนำ้พริกส่งออก แต่มีปัญหาในเรื่องการถนอมนำ้พริกให้อยุ่ได้นาน อยากได้คำแนะนำค่ะ
อยากทำเครื่องแกงส่งออกค่ะ แต่ไม่รู้จะหาวิธีในการถนอมเครื่องแกงให้อยู่นานโดยไม่ต้องแช่เย้นหรือใส่สารกันบูดนะค่ะ ขอคำแนะนำจากผู้รู้ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
หนูอยากทราบการทำน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องใส่กระปุกขายส่งออก (หนูอยากทราบว่ามีวิธีใดบ้างที่ทำให้น้ำพริกเก็บไว้ได้นานๆๆโดยไม่ใส่สารกันบูด ไม่ต้องแช่เย็และไม่เสียค่ะ)
ปนัดดา บุญศรี
รบกวนขอคำแนะนำเกี่ยวกับการทำน้ำพริกขายด้วยนะคะ อยากทราบเกี่ยวกับการบรรจุ แพ็คสินค้าเพื่อให้อยู่ได้นาน โดยไม่ใส่สารกันบูด ถ้าไม่แช่เย็นจะเก็บได้นานสูงสุดกี่เดือน ต้องทำอย่างไรบ้างคะ
อิงอร บุญมา
ต้องการทำน้ำพริกแกงส่งออก จะทำอย่างไรให้อยู่นาน โดยไม่ใส่สารกันบูด เก็บในอุณหภูมิธรรมดา ขอความกรุณาช่วยแนะนำด้วยค่ะ
อิงอร บุญมา
ต้องการทำน้ำพริกแกงส่งออก จะทำอย่างไรให้อยู่นาน โดยไม่ใส่สารกันบูด เก็บในอุณหภูมิธรรมดา ขอความกรุณาช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ธนสิทธิ์ จันทร์สิน
ทำพริกเผ็ดแห้งไม่ให้บูด