อย่าพึ่งเชื่อจนกว่า จะลงมือทำเอง

เวลาผ่านไปเร็วเหมือนโกหก การฝึกประสบการณ์ที่สวนป่าของกระผมและเพื่อนก็มาถึงวันที่ 15 แล้ว ดูเหมือนทุกอย่างกำลังไปได้ดี ในการทำงานนั้นก็ต้องเจอกับความยากลำบากบ้าง แต่คนที่ไม่เคยเจอกับความลำบากมักจะไม่เจอกับความสำเร็จ  เจอกับความสนุกสนาน เฮฮา

 

ได้พบปะผู้คนที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน และก็ได้ทำความรู้จักกับบุคคลเหล่านั้น แล้วก็ได้เปิดความคิดใหม่ๆ ที่ผมไม่เคยได้รู้จากที่ใดเลย แม้แต่ในมหาวิทยาลัยที่ผมเรียนอยู่ก็ตาม ก็ไม่ได้สอนให้รู้จักกับการใช้ชีวิตจริง ซึ่งไม่เหมือนกับที่อยู่ในตำราที่เรียนมา ทุกอย่างเกิดจากการลงมือกระทำ ปฏิบัติจริง โดยไม่ต้องลังเลว่าสิ่งนั้นจะถูกหรือผิด สิ่งนั้นใช่ ไม่ใช่ เมื่อได้ลงมือปฏิบัติแล้วเราจะรู้เองว่า เป็นอย่างไร เหมือนสุภาษิตที่บอกไว้ว่า สิบปากว่า ไม่เท่าตาเห็น สิบตาเห็นไม่เท่าลงมือทำเอง

 

แล้ววันนี้ผมและเพื่อนพร้อมด้วยยายสอน ได้ลงมือทำการตอนไผ่ หลังจากที่ได้ไปดูเขาทำให้ดูแล้วที่วัดหนองคู ก็เลยอยากจะลองมาทำดูว่ามันจะใช้ได้จริงหรือไม่ ผมก็ได้ลองก็เจอปัญหาอยู่บ้าง คือเวลาที่เรื่อยกิ่งไผ่ กิ่งไผ่หักบ้าง ได้กิ่งไผ่ที่ฉีกใหญ่เกินไปบ้าง เล็กเกินไปบ้าง ก็ธรรมดาของคนที่ไม่มีความชำนาญ  นี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้ทำด้วยก็เลยออกมาไม่ได้ตามความต้องการเท่าใดนักแต่ก็ถือว่าใช้ได้ ก็ต้องคอยดูกันต่อไปว่าจะมีรากออกมาไหมหากอยากให้ทำได้ต้องทำบ่อยๆฝึกบ่อย ทำจนชินมือ ไม่นานหรอกเดี๋ยวก็ดีเอง

 

 ผมก็รู้สึกได้ถึงความภูมิใจที่ได้ทำด้วยตัวเองถึงแม้ว่าจะไม่ได้ตามที่เราหวังไว้เท่าใดนักก็ตาม สิ่งไหนที่เราได้ลงมือทำด้วยตัวเองแล้วเรา จะจำได้ดี ไม่มีวันลืมเลย แม้ว่าทำแล้วไม่สำเร็จเราก็สามารถทำใหม่ได้ ไม่มีวันสายสำหรับคนที่ต้องการเริ่มต้นใหม่ และนอกจากตอนไผ่แล้วก็ยังมาตอนมะนาวด้วย และก็จะตอนฝรั่งด้วยในวันพรุ่งนี้

 

ในวันนี้ผมก็ได้เมนูเด็ดมาฝากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เมนูที่ว่าก็คือ ไข่ตุ๋นนั้นเอง เนื่องจากที่สวนป่าเรามีไข่มากก็เลยคิดเมนูทำอาหาเกี่ยวกับ ไข่ ก่อนอื่นเราก็เตรียมหอมแดง ซอย ตะไคร้ และก็ตีไข่ จากนั้นก็ใส่หอมแดงและก็ตะไคร้ลงไป ใส่เกลือ กับซีอิ้วขาวลงไปห้ามใส่น้ำปลา เพราะจะทำให้เกิดกลิ่นคาวไม่น่ารับประทาน และก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ไข่พองตัวขึ้นมา  และก็นำไปต้ม  เท่านี้เราก็ได้ไข่ตุ๋นที่อร่อยและน่ารับประทานครับผม   อย่าพึ่งเชื่อจนกว่า จะได้ลงมือทำเอง