ผู้ชายสูบบุหรี่ที่กินอาหารซึ่งมีแร่ธาตุ "แมกนีเซียม" เพียงพอ เฉลี่ยวันละ 589 มิลลิกรัม มีความเสี่ยงโรคเส้นเลือดสมองตีบตัน (cerebral infarction) ลดลง 15%

 

...

โรคเส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน (stroke) ซึ่งอาจทำให้ตาย พิการ อัมพฤกษ์ อัมพาตส่วนใหญ่เป็นผลจากเส้นเลือดตีบตัน ส่วนน้อยเป็นผลจากเส้นเลือดแตก

วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า อาหารดีๆ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคเส้นเลือดสมองตีบตันมาฝากครับ

...

ท่านอาจารย์ซูซานนา ลาร์สซัน และคณะ แห่งสถาบันคาโรลินสกา สตอคโฮล์ม สวีเดน ทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างผู้ชายสูบบุหรี่ 26,556 คน ติดตามไป 13 ปี

ผลการศึกษาพบว่า ผู้ชายสูบบุหรี่ที่กินอาหารซึ่งมีแร่ธาตุ "แมกนีเซียม" เพียงพอ เฉลี่ยวันละ 589 มิลลิกรัม มีความเสี่ยงโรคเส้นเลือดสมองตีบตัน (cerebral infarction) ลดลง 15%

...

ผลการป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบตันนี้จะเพิ่มขึ้นในผู้ชายสูบบุหรี่ที่อายุน้อยกว่า 60 ปี

อาจารย์ลาร์สซันกล่าวว่า กลไกที่แมกนีเซียมช่วยป้องกันโรคดังกล่าวยังไม่ทราบแน่ชัด ท่านสันนิษฐานว่า แมกนีเซียมอาจช่วยป้องกันโรคความดันเลือดสูง หรือส่งผลทางอ้อมอื่นๆ ในด้านดีต่อสุขภาพ

...

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรงด้วย อาหารกลุ่มนี้ได้แก่

  • ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังเติมรำ-จมูกข้าว (โฮลวีท) ฯลฯ
  • ถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วลิสง ถั่วดำ ฯลฯ
  • ผักใบเขียว เช่น บรอคโคลี ผักโขม(ปวยเล้ง) ฯลฯ
  • อาหารทะเล เช่น หอย ปลา ฯลฯ

...

การกินอาหารทะเลนั้น... มีข้อควรระวังที่สำคัญได้แก่

  • อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลา และปลิงทะเล ส่วนใหญ่มีโคเลสเตอรอลสูง อาจทำให้ไขมันในเลือด หรือโคเลสเตอรอลสูงขึ้นได้
  • การกินปลาทะเลให้ได้น้ำมันปลา ควรเลือกการปรุงที่ไม่ผ่านการทอด เช่น ปิ้ง นึ่ง ย่าง ต้ม ปลากระป๋องที่ไม่ผ่านการทอด ฯลฯ เนื่องจากการทอดจะทำให้น้ำมันปลาซึมออกจากเนื้อปลา น้ำมันที่ใช้ทอดซึมเข้าไปในเนื้อปลา

...

เรียนเสนอให้พวกเราที่สูบบุหรี่หันมากินอาหารสุขภาพ โดยเฉพาะข้าวกล้อง ถั่ว ผักใบเขียว และอาหารทะเลให้มากพอ

และอย่าลืมว่า การงด-ลด-ละ-เลิกบุหรี่ช่วยลดความเสี่ยงโรคเส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน โรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน และโรคอื่นๆ เช่น มะเร็ง ถุงลมโป่งพอง ฯลฯ ได้

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ที่มา                                                   

  • Thank Reuters > Maggie Fox ed. > Magnesium-rich foods ward off stroke in smokers > [ Click ] > March 10, 2008. / Archives of Internal Medicine.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • ขอขอบคุณอาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี + อาจารย์เบนซ์ iT ศูนย์มะเร็งลำปาง > สนับสนุนเทคนิค iT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 11 มีนาคม 2551.