ติดต่อ

  ติดต่อ

"เทคนิคการตอนผักหวานป่า" เคล็ดไม่ลับของสหายธีระ

           ยังมีควันหลงจากงานเฮฮาศาสตร์ 3 ที่ดงหลวง ที่หลายท่านที่ได้ไปฟังอาจจะยังไม่ทราบ  และผมก็เพิ่งได้ความรู้ใหม่ๆ จากหมอธีระ หรือสหายธีระ อดีตหมอผ่าตัดในป่า  ซึ่งปัจจุบันเป็นเกษตรกรปลูกพืชโดยเฉพาะมีความสามารถในการปลูกต้นผักหวานป่าจนประสบผลสำเร็จ โดยวิธีการตอนจากต้นแม่ที่อยู่ในป่าแล้วนำมาปลูก   ไม่ได้ขุดหรือบอนต้นแม่จากในป่าแต่อย่างใด   มีต้นผักหวานป่าในสวนมากมายหลายต้น ทั้งต้นเล็กต้นใหญ่กระจายอยู่เต็มสวน  ช่วงต้นฤดูขายได้ราคากิโลกรัมละ 200-300 บาทเลยทีเดียว

         
หมอธีระ หรือสหายธีระ

          ในวันที่เราไปเยี่ยมชมต้นผักหวานป่า เนื่องจากมีเวลาน้อย การ ลปรร. จึงเป็นประเด็นทั่วไป และหลายท่านก็กำลังตื่นตาตื่นใจกับว่านสาวหลง...อิอิ

         ช่วงที่เรากำลังจะเดินทางกลับ หลายท่านก็เดินไปที่รถแล้ว ผม น้องกิ่ง และพี่วาด เกษตรอำเภอพรานกระต่าย ก็เลยใช้เวลาเท่าที่มีอยู่ สอบถามเพื่อค้นหาเทคนิควิธีการตอน และภูมิปัญญากันต่อ ว่าทำอย่างไรจึงตอนผักหวานป่านำมาปลูกในสวนได้สำเร็จ เคล็ดไม่ลับมีดังนี้ครับ

  • การเลือกกิ่งต้องเหมาะสมครับ ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป ขนาดไหนนั้นผมขอให้หมอธีระชี้ให้ดู ก็ได้กิ่งที่เหมาะสำหรับการตอนตามรูปครับ


กิ่งที่เหมาะสมคือกิ่งสีขาวๆ 2 กิ่งทางขวามือที่อยู่ตรงกลางของภาพครับ

  • แล้วควั่นกิ่งอย่างไรจึงจะทำให้ออกรากได้ดี  หมอธีระบอกว่า ต้องควั่นเปลือกให้ยาวๆ หน่อย  แค่ไหนนั้นก็ได้กำหนดให้ดู (ในช่วงของหัวแม่มือทั้งสองข้างครับ) จะเห็นว่ายาวกว่าปกติ
  • ส่วนวัสดุก็ใช้กาบมะพร้าวเหมือนการตอนกิ่งไม่ทั่วๆ ไป 
  • นอกจากนั้นยังแนะวิธีการเก็บยอดผักหวานที่จะทำให้ออกยอดต่อไปไม่หยุด  วิธีการเก็บก็ให้ใช้การ "ปลิดทั้งยอด" และอย่าใช้การ "ตัดยอด" เพราะหากตัดจะทำให้การออกยอดใหม่ล่าช้าหรือไม่ออก

           นี่เป็นเทคนิคการตอนผักหวานป่า เคล็ดไม่ลับของหมอธีระ หรือสบายธีระ ที่ผมได้ในช่วงเวลาสั้นๆ ของการไปเยี่ยมชมสวนผักหวานป่า เลยนำมาฝากครับ  หากท่านใดมีเทคนิควิธีใหม่ๆ จะนำมาแบ่งปันก็ขอเชิญนำมาแลกเปลียนได้นะครับ

บันทึกมาเพื่อการ ลปรร.ครับ

สิงห์...ป่าสัก    29 พ.ย. 50

 

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 150117, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 32, อ่าน: คลิก

ความเห็น (32)

หวัดดีครับ

อยากเห็นว่าน

มาเก็บตกความรู้ครับพี่ วันหลังตกงานจะได้ไปปลูกขายครับ...

ว่านสาวหลง นี้หมายความว่า หลงมาหาเรา หรือ หลงไปหาคนอื่นครับ อยากรู้อิอิ

mim
เขียนเมื่อ 
  • สวัสดีค่ะ
  • ผักหวานป่านี้ปลูกได้ทั่วไปหรือเปล่าค่ะ
  • มิมอยากให้พ่อเอาไปลองปลูกที่สวนมะขามดูไม่รู้จะได้ผลหรือเปล่า
  • มีคนตอนกิ่งขายไหมค่ะ
  • ขอบคุณค่ะ

P

  • สวัสดีครับพี่ชัยพร - หนุ่ม..ร้อยเกาะ
  • เป็นพืชคล้ายขิง-ข่าครับ
  • ใช้รากสำหรับต้มอบสมุนไพร มีกลิ่นหอมมากครับ

 

P

  • สวัสดีครับ อ.ภูคา
  • หลงไปทางไหน...อันนี้ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ
  • อิอิ...
  • ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

P

  • สวัสดีครับครูมิม
  • ขอบคุณครับที่แวะมาเยียมเยียน
  • หา blogger เมืองกำแพงยากเหมือนกันนะครับ
  • ผักหวานป่ายังไม่มีปลูกเป็นจริงเป็นจังที่กำแพงครับ
  • เคยมีคนเอาต้นที่เพาะจากเมล็ดไปปลูกก็ไม่ได้ผลครับ บอนจากป่าปลูกได้ 1-2 ปี ก็ตายครับ
  • หากเจอเกษตรกรปลูกผักหวานสำเร็จที่บ้านเราจะนำมาแลกเปลี่ยนนะครับ

 

mim
เขียนเมื่อ 
  • พี่สิงห์ป่าสักก็เป็นแกนนำ รวบรวมบล็อกเกอร์ ในจังหวัดกำแพงเพชร มาเจอะเจอกันสักครั้งสิค่ะ
  • มิมว่ามีเยอะค่ะ
  • ยังมีอีกหลายอย่าง หลายเรื่องที่บล็อกเกอร์หน้าใหม่ๆ อย่างเช่น ครูมิม ที่ต้องการคำแนะนำจากพี่ๆ
  • ขอบคุณค่ะ
อรวรรณ
IP: xxx.113.122.254
เขียนเมื่อ 

- พอดีมีประสบการณ์บางเล็กน้อย  มีโอกาสเคยไปดูงานที่อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี  ที่นั่นเกษตรกรปลูกขายเป็นอาชีพเลยนะคะ  และจะมีงานประจำปีช่วงเดือนมีนาคมของทุกปี "งานเทศกาลผักหวานป่าไร้สารพิษ"  ถ้าสนใจลองสอบถามที่อำเภอบ้านหมอ คงจะได้ข้อมูลเพิ่มเติมคะ

 

 

P

  • สวัสดีครับครูมิม
  • จะลองประสานกับทีม มรภ.กำแพงเพชรดูนะครับ เพราะมี blogger อยู่มากที่สุด
  • และน่าจะพร้อมในเรื่องของสถานที่
  • ขอบคุณครับ
  • สวัสดีครับคุณอรวรรณ
  • ขอบคุณมากเลยครับ
  • จะลองหาข้อมูลจาก อ.บ้านหมอเพิ่มเติม
  • ครูมิมน่าจะทราบข้อมูลแล้วนะครับ
  • สวัสดีค่ะคุณสิงห์ป่าสัก

ช่วงที่เดินไปดูต้นผักหวาน ไม่ได้แวะฟังสหายธีระเล่า  แต่มาอ่านที่บันทึกนี้มองภาพออก กลับมุกครั้งต่อไปจะหาโอกาสไปดงหลวงให้ได้

  สวัสดีครับ

  • มาดูสหาย ธีระตอน ผ้กหวานป่าครับ
  • เด็ดด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้ของมีคมตัดเด็ดขาด
  • ขอบคุณมากครับ

สวัสดีครับท่านสิงห์ฯ

  • วันนั้นกำลังยืนฟังสหายธีระอธิบายเรื่องว่านสาวหลง
  • ผมดันไปยืนอยู่บนรังมดแดงไฟต้องรีบวื่งออกมาข้างนอก
  • เลยไม่ได้ฟังเรื่องการตอนฝักหวานและ ขอเบอร์ติดต่อเพื่อซื้อต้นพันธุ์ผักหวานป่า สงสัยต้องไปใหม่อีกรอบ..อิอิ

ขอบคุณน้องสิงห์มากครับที่เอาความรู้มาเผยแพร่

แต่ก่อนเกษตรกรดงหลวงอยู่กับดงผักหวานป่า แต่กินดอกซะหมดเลยไม่ได้ลูกมาเพาะ หายากมากในป่า  เกษตรกรบางท่านเลยสั่งซื้อกล้าผักหวานป่าจากชมรมผักหวานป่าที่เชียงใหม่ หรือสระบุรีอย่างที่บางท่านกล่าว  แต่เดี๋ยวนี้หมอธีระและพ่ออีกหลายพ่อสามารถเพาะได้ ใครสนใจติดต่อได้นะครับ

เมื่อเฮฮาศาสตร์ 2 ผมก็เอาไปให้ครูบาจำนวนหนึ่ง เป็นกล้าผักหวานป่าที่พนักงานขับรถของผมเพาะเองครับ โดยเรียนรู้มาจากสหายดงหลวงนั่นแหละ

 

ผักหวานป่าปลูกในสวนมะขามได้ แต่เป็นไม้อิงอาศัยต้องปลูกใกล้ๆร่มไม้ใหญ่ ซีกตะวันออก  นี่เป็นข้อสังเกตุของสหายธีระครับ

ข้อมูลเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง "เรื่องเล่าจากดงหลวง" เรื่องที่ 2 ผักหวานป่าและนวตกรรมใหม่ของพ่อแสน

เรื่องเล่าจากดงหลวง 50 วิกฤตของผักหวานป่า

เรื่องเล่าจากดงหลวง 54 ผักหวานป่ากับ “อีเห็น”

เรื่องเล่าจากดงหลวง 82 ชาผักหวานป่า

  • ขอนำต้นผักหวานป่า ถ่ายที่น้ำตกแก่งโพธิ์ มายืนยันตามบันทึกของพี่บางทรายครับ
  • แต่ไม่รู้มากับน้ำหรือกองอึอีเห็นก็ไม่ทราบ ขึ้นอยู่ติดทางเดินริมน้ำตกครับ
  • Puppla1+045

P

  • สวัสดีครับ อ.หมู
  • หาก อ.หมู มีโอกาสกลับไปดงหลวง ฝากความระลึกถึงทุกๆ ท่านด้วยนะครับ

P

  • สวัสดีครับพี่ไมตรี
  • บริเวณที่ปลูก จะเป็นการปลูกแบบผสมผสาน โดยให้ต้นผักหวานป่าอยู่แบบธรรมชาติมากๆ
  • จะรดน้ำตอนต้นเล็กๆ ปีแรกๆ เท่านั้นครับ

 

 

P

  •  สวัสดีครับ พี่ สะ-มะ-นึ-กะ
  • สงสัยติดใจว่านสาวหลง จนลืมดูรังมด
  • อิอิ....
  • ขอบคุณมากครับที่นำภาพมาแบ่งปัน

P

  • สวัสดีครับพี่บางทราย
  • ขอบคุณมากครับครับที่นำรายละเอียดของผักหวานป่ามาเพิ่มเติม
  • ปีนี้ผมคงต้องหามาปลูกไว้ที่สวนอีกครั้งครับ เคยนำต้นกล้ามาปลูกแต่ตายทุกต้นเลยครับ
  • ไปสวนป่าครูบาฯ และกลับจากดงหลวง ผมเปลี่ยนแนวการทำสวนในอนาคตไปเลยนะครับ  จะทำแบบธรรมชาติให้มากที่สุด 
  • อีกประมาณ10 ปี คงปรับเข้าใกล้เคียงธรรมชาติครับ หวังไว้อย่างนั้น

 

สวัสดีครับ

มาเพิ่มเติมข้อมูลให้ครับบางทีหมอธีระลืมบอก

  1. กิ่งที่ตอนต้องเป็นกิ่งตั้งครับ หากกิ่งนอนต้องใช้เชือกโยงมัดให้ตั้งขึ้น
  2. วิธีเตรียมขุยมะพร้าวปราณีตมาก ก่อนใช้ต้องนึ่งฆ่าเชื้อก่อน
  3. เคล็ดลับของหมอธีระคือ ใช้กะปิทาบริเวณรอยควั่นด้านบนเพื่อเร่งราก
  4. รากผักหวานเป็นรากโทน ออกแค่สองสามรากเท่านั้น
  5. วิธีตอนค่อนข้างยุ่งยาก แต่ขั้นตอนการตัดกิ่งตอนไม่ให้รากกระเทือนก่อนนำไปปลูกยากกว่า
  6. มีวิธีปลูกด้วยเมล็ดขณะที่เมล็ดเป็นถั่วงอก ที่ปีเดียวโตกว่าครึ่งเมตรนะครับ แปลงนี้มีผู้โชคดีได้ไปชมคนเดียวคือน้องหมอสุพัฒน์ครับ
  7. ไปชมที่บ้านหมออย่าลืมเจาะจงแวะสวนพ่อทวีครับ รายนี้สุดยอดถ่ายทอดได้ดีมากๆ ลูกชายท่านเป็นจนท.เกษตรด้วยครับ

ขอถามพี่เปลี่ยนหน่อยครับ

เคล็ดลับของหมอธีระคือ ใช้กะปิทาบริเวณรอยควั่นด้านบนเพื่อเร่งราก

ทำไมใช้กะปิทาเพื่อเรียกรากครับ ถ้าใช้ ใช้อย่างไรครับ

  • สวัสดีครับพี่สิงห์ป่าสัก
  • เก็บมาส่งอีก 1 รายครับ
  • สำนักงานเกษตรอำเภอหัวหิน
  • http://gotoknow.org/blog/thonglim
  • ขอบคุณครับ

เพิ่มเติมสำหรับ อ.ภูคาครับ

หมอธีระเล่าว่าดูจากรายการเกษตรในทีวี เขาไปสัมภาษณ์เกษตรกรแถวภาคตะวันออก

จึงนำมาทดลองครับ ปรากฏว่าได้ผลดี แต่มีพี่น้องอีกหลายคนไม่ใช้กะปิก็สามารถตอนได้ครับ เรียกว่าสูตรใครสูตรท่าน

ที่ดงหลวงมีคนตอนผัดหวานป่าเก่งๆหลายคน มีผู้หญิงด้วยครับ เป็นภรรยาพ่อแสนที่ท่านบางทรายกล่าวถึงในบันทึกปีหนึ่งๆตอนได้ห้าหกสิบกิ่ง

วิธีใช้กะปิของหมอธีระ ก็ใช้กะปิแกงทั่วๆไปป้ายบริเวณรอยควั่นด้านบนที่ปกติรากจะงอกตรงนั้น

ผลของกะปิพี่คิดว่า น่าจะเป็นผลจากเกลือ หรือ แคลเซียม หรือเจ้าไคติน(หรือเปล่า) ที่มีในกะปิ อันนี้เดาเอาเองครับ

  • สวัสดีครับ พี่เป-ลี่-ยน P  อ.ภูคา P
  • ขอบคุณมากครับที่แวะมา ลปรร. และเพิ่มเติมรายละอียด

P

  • สวัสดีครับ น้องสุดทางบูรพา
  • นำเข้าชุมชนเรียบร้อยแล้ว
  • ขอบคุณครับ
  • สวัสดีครับ คุณสิงห์ป่าสัก ผมเข้ามาดูช้าไปนิด แต่ก็เป็นเรื่องใหม่สำหรับผมที่พึ่งได้รู้ว่า ผักหวานป่า ตอนได้ด้วย ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ แต่ผมก็มีเรื่องแลกเปลี่ยนเหมือนกัน ขอไปเรียงลำดับสมองก่อนแล้วจะเล่าให้ฟังครับ

มาแว้ว ... มีเรื่องแลกเปลี่ยนครับลองคลิกดูนะครับ ปลูกผักหวานด้วยเมล็ด

P

 

  • สวัสดีครับหมอเล็ก
  • ตามไปดูแล้วครับ  เยี่ยมจริงๆ
  • ขอบคุณมากครับ
ชนิดา
IP: xxx.123.135.28
เขียนเมื่อ 

อยากเรียนปลูกผักหวานต้องไปเรียนที่ไหนค่ะ

แล้วชมรมผักหวานป่าแห่งประเทศไทยมีจิงมั๊ยค่ะ

สวัสดีครับ คุณสิงห์ป่าสัก

ที่บ้านผมไม่มีผักหวานป่าสักต้น ทั้งหมู่บ้านก็ไม่มี อยากได้ไปปลูกติดต่อคุณบางทรายจะได้ไหมหนอ

เพราะอยู่ใกล้กับยโสธร

แม็กซ์สัณห์ ปันทะ
IP: xxx.142.133.32
เขียนเมื่อ 

ผมเพาะผักหวานป่าไว้ขายที่ อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ ใส่ถุงยาวพิเศษ รากสมบูรณ์ ปลูกแล้วโตไว ขายกล้าละ 25 บาท มารับเองมี ลดแลก แจก แถม ครับ แม็ค 089-7559751

อ. ศรายุทธ
IP: xxx.93.178.79
เขียนเมื่อ 

สนใจเทคนิค การรตอน การปลูกผักหวานป่าได้ที่ 085 225 3325 นะครับ ยินดีให้คำแนะนำ จาก คนขอนแก่น