กล้านั่งถึงได้ไป กล้าสั่งถึงได้ชิม

กำลังจัดเก็บรูปภาพเก่าๆของงานเขมรเข้ากรุ เพื่อรอรับงานที่จะเข้ามาใหม่ เห็นว่ายังมีรูปที่น่าสนใจอีกสองสามเรื่องจึงนำมาเล่าสู่กันครับ

 

สามล้อถีบเมืองเขมรครับ เหมือนกับของเวียดนาม คนโดยสารต้องกล้าๆหน่อย เพราะนั่งข้างหน้าคนขับขี่ มีโอกาสถูกปะทะก่อน

กาแฟที่เสริฟในร้านเฝอเจ้าอร่อย ที่มีปอเปี๊ยะใส้หมูผสมเผือกที่อร่อยที่สุดในโลก

เห็นภาชนะที่เสริฟ กับวิธีการชงที่แปลกๆ ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน ใส่กาแฟสดอัดไว้ในภาชนะชิ้นบน เติมน้ำร้อนแล้ววางไว้บนถ้วยกาแฟชิ้นล่างที่มีนมข้นหวานรองอยู่ก้นถ้วย

ค่อยๆปล่อยให้น้ำกาแฟซึมหยดลงมาในถ้วย พอได้ปริมาณที่ต้องการยกออก ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

เท่านี้ก็ได้รสชาดกลมกล่อมหอมหวานครับผม