พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่องสาเหตุของมะเร็งมากมาย... บางทียิ่งฟังมากอ่านมากยิ่งงง เพราะแต่ละฝ่ายพูดกันแบบ "คนละเรื่องเดียวกัน" วันนี้มีข้อมูลมาฝากครับ
ท่านอาจารย์ดอกเตอร์วอลเทอร์ วิลเลทท์ ผู้เชี่ยวชาญสาขาโภชนาการ และคณะ แห่งวิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ด สหรัฐฯ ทำการทบทวนผลการศึกษาวิจัย 7,000 รายงานที่เกี่ยวกับอาหาร การออกกำลัง น้ำหนักตัว และมะเร็ง
...
การศึกษานี้แบบทีมผู้เชี่ยวชาญเป็น 9 ทีม เพื่อหาสาเหตุของมะเร็งอย่างเป็นระบบ
ผลการศึกษาพบว่า
- การเลี้ยงลูกด้วยนมช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง "ทั้งบ้าน" คือ ลดทั้งแม่และลูก
- คนตัวสูงเสี่ยงมะเร็งมากกว่าคนตัวเตี้ย โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่ มะเร็งตับอ่อน และมะเร็งผู้หญิงในช่วงที่มีประจำเดือน
...
นอกจากนั้นยังพบว่า มาตรการต่อไปนี้ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้
- การควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในช่วงที่พอดี อย่าปล่อยให้อ้วน โดยคิดดัชนีมวลกาย (body mass index / BMI) จากการนำน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัมมาตั้ง หารด้วยส่วนสูงเป็นเมตร 2 ครั้ง ให้ BMI อยู่ในช่วง 18.5-22.9 ในคนเอเชีย หรือ 18-25 ในคนตะวันตก(ฝรั่ง) > โรคอ้วนเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
- ออกกำลังกายเป็นประจำ > ลดเสี่ยงมะเร็ง
- การกินอาหารเกือบทั้งหมดจากพืชผัก และกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้น้อยลง > ลดเสี่ยงมะเร็ง
- การหลีกเลี่ยงอาหารแคลอรีสูง เช่น เครื่องดื่มเติมน้ำตาล ฯลฯ > ลดเสี่ยงมะเร็ง
- การจำกัด(กินแต่น้อย)เนื้อแดง แอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ไวน์...) และเกลือ > ลดเสี่ยงมะเร็ง
...
สถาบันวิจัยมะเร็งอเมริกา (AICR) ทำการสำรวจคนอเมริกา 1,000 คน ผลการสำรวจพบว่า
คนอเมริกาส่วนใหญ่ (คงจะเหมือนคนไทย) มีแนวโน้มจะคิดว่า อะไรๆ โดยเฉพาะสิ่งแวดล้อมเป็นสาเหตุของมะเร็ง ทั้งๆ ที่ความจริงแล้วมะเร็งเริ่มต้นที่ "ใจเรา" เนื่องจากมะเร็งส่วนใหญ่เป็นผลจากพฤติกรรมของเราเอง
...
คนอเมริกา...
- 38% รู้ว่า เนื้อสำเร็จรูป เช่น เนื้อเค็ม เนื้อย่าง เนื้อสวรรค์ ฯลฯ เพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
- 49% รู้ว่า การกินผักผลไม้น้อยเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
- 46% รู้ว่า ความอ้วนเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
ความจริงคือ 3 ข้อนี้เพิ่มเสี่ยงมะเร็ง (จากผลการศึกษาวิจัย)
...
คนอเมริกา...
- 71% คิดว่า ยาฆ่าแมลงที่ตกค้างในอาหารเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
- 56% คิดว่า ความเครียดเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
- 49% คิดว่า ฮอร์โมนที่ตกค้างในเนื้อวัวเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง (มีการใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตในวัวอเมริกา แต่ห้ามใช้ในยุโรป)
ความจริงคือ 3 ข้อนี้ไม่เพิ่มเสี่ยงมะเร็ง (จากผลการศึกษาวิจัย)
...
อาจารย์วิลเลทท์บอกว่า ถึงแม้จะมีสถิติพบว่า คนตัวสูงจะมีความเสี่ยงมะเร็งมากกว่าคนตัวเตี้ย ทว่า... คนเราก็ไม่ควรปล่อยปละละเลยชีวิต เนื่องจากความเสี่ยงมะเร็งส่วนใหญ่ขึ้นกับพฤติกรรมของตัวเราเอง
การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า มะเร็งป้องกันได้อย่างน้อย 2 ใน 3...
- 30% เป็นจากการสูบบุหรี่ หรือหายใจเอาควันบุหรี่ที่คนอื่นสูบเข้าไป
- 30% ขึ้นไปเป็นผลจากอาหาร และสารพิษ เช่น เหล้า ฯลฯ
- ส่วนที่เหลือขึ้นกับสิ่งแวดล้อม และพันธุกรรม ซึ่งคนเราลดความเสี่ยงนี้ได้ส่วนหนึ่งด้วยการออกกำลัง และการป้องกันโรค เช่น ถ้าไม่สำส่อน... โอกาสติดไวรัสตับอักเสบ เอดส์ ไวรัสหูด (HPV) ซึ่งมีส่วนก่อมะเร็งจะลดลง
...
การป้องกันมะเร็งมากกว่า 2 ใน 3 จึงเริ่มที่ใจของเรา นอกจากนั้นการใช้ชีวิตให้เป็นประโยชน์ทุกวัน เช่น ชื่นชมการทำดีของคนรอบข้างให้ได้อย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง ฯลฯ ก็มีส่วนช่วยให้คนเรามีโอกาสที่จะมีชีวิตดีๆ ได้ทุกวัน
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
ขอแนะนำ
ที่มา
- Thank Reuters > Maggie Fox > Diet, growth ar major cancer causes: report > [ Click ] > October 31, 2007.
- ขอขอบคุณ > อาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี + ทีม IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตี
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 1 พฤษจิกายน 2550.
