GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

ตั้งชื่อให้หน่อย

เติมน้ำผึ้งลงไปพอให้มีรสหวานคลุกเคล้ากัน พอได้ที่ก็ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

   วันนี้ผมมีเมนูอาหาร ที่ใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบ พอทำเสร็จแล้ว ก็มีหน้าตาดังภาพข้างล่างนี้

     
     
 

ภาพของอาหารที่น่ารับประทาน

 
 

 ช่วยตั้งชื่อให้หน่อยครับ

 
     

    สูตรอาหาร (Recipies) เจ ประกอบด้วย

  1. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก
  2. ฟองเต้าหู้แข็งหักเป็นชิ้นเล็ก แล้วแช่น้ำให้นุ่ม
  3. น้ำมันพืช
  4. ซีอิ๊วขาว
  5. เกลือป่น (ไอโอดีน)
  6. น้ำผึ้งแท้ (ตกเกรด)

  วิธีทำ

   ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส เปิดแก๊ส ใส่น้ำมันพืชลงไป เอาเห็ดหอมไปผัดไฟอ่อนๆ พอให้กรอบเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ใส่ฟองเต้าหู้ตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันสักพัก พอหอมได้ที่ก็ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ใส่เกลือ ปิดแก๊ส แล้วเติมน้ำผึ้งลงไปพอให้มีรสหวาน (ไม่ใช้น้ำตาล) คลุกเคล้ากันพอได้ที่ก็ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ……แต่อาหารจานนี้ยังไม่มีชื่อเลยช่วยตั้งให้หน่อยครับ.....

หมายเหตุ : จานในภาพได้รับเป็นของแถมจากข้าวสารหงษ์ทองครับ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 14313
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 6
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (6)

ผมว่าถ้ามีพริกแก้งหั่น ใส่แห้ว แล้วก็เม็ดอะไรนะสีเหลืองๆ ที่ใส่ในยาจีน คงจะดี แล้วตั้งชื่อว่า "ฮันนี่เห็ดหอม"

ขอบคุณอ.หนึ่งครับ ตกลงผมคิดว่าสูตรอาหารก็ควรเพิ่ม 1.พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่น 2. สมหวัง (แห้ว) 3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คล้ายๆ อาหารที่เขาเรียกว่า "ไก่ 3 รส" แต่ของผมเป็นอาหารเจ ซึ่งอาจเพิ่มเต้าหูขาว (แข็ง) ทอด ชื่อก็อาจเป็น "ลักเซียน 3 รส" หรือ " 6 สหาย 3 รส" (เค็ม,หวาน,มัน) ถ้าจะให้ดีต้องมีคำว่า Honey เข้าไปด้วยครับ..

  ชื่อเห็ดหอมน้ำผึ้ง ดีมั๊ยคะ ตรงตัวดีค่ะ  ขอบคุณค่ะ
เห็นด้วยกับชื่อ"ฮันนี่เห็ดหอม"นะค่ะแต่ดิฉันคิดว่าน่าจะเพิ่มแครอทและผักสีเขียวนะค่ะจะได้ดูมีสีสันน่ากินกว่านี้
ผมว่าสีสันดูมืดไปหน่อยหรือเปล่าครับ  ถ้าอาจารย์เติมแครอทหรือพริกหยวกแดงนะครับอาจารย์  ผมว่าน่าจะดูสวยขึ้นนะครับ แล้วก็ตั้งชื่อว่า  พระทุบกำแพง  ดีไหมครับ เพราะคงอร่อยน่าดูครับ

ชื่อของคุณวิทยาเก๋ดีครับ ชื่อเหมือนกับว่าพระที่วัดฯ อดรนทนไม่ได้ ทุบกำแพงหนีออกจากวัดไปฉันข้าวเย็นที่ร้าน beeman ครับ....

ส่วนท่านอื่นๆ ที่เสนอชื่อและสูตรอาหารเข้ามาผมก็รับเอาไว้พิจารณาทุกท่านครับ..ขอบคุณครับ