วิสาหกิจชุมชนเป็นการประกอบโดยคนในชุมชนเพื่อการจัดการ “ทุน” ของชุมชนอย่างสร้างสรรค์ เพื่อตอบสนองความพอเพียงของครอบครัวชุมชน มีทั้งทุนที่เป็นเงินตราและทุนที่ไม่ใช่เงินตรา เป็นทุนที่เป็นทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่ ทุนความรู้ภูมิปัญญา ทุนสังคม
วิธีทำและอุปกรณ์- ถังน้ำ 200 ลิตร- วัสดุธรรมชาติในท้องถิ่น เช่น กล้วยสุก มะเฟือง มะละกอ หอยเชอรี่ ผักบุ้ง ผักกาด ฯลฯ- กากน้ำตาล- สารเร่งพด. 1. ละลายสารเร่งพด.2ในน้ำเกลือ 10 ลิตร ผสมให้เข้ากันนาน 5 นาที2. ผสมเศษวัสดุและกากน้ำตาลลงในถังหมักขนาด 50 ลิตร แล้วเทสารละลายพด.2 ในข้อ1. ผสมลงในถังหมัก3. คลุกเคล้าหรือคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง4. ปิดฝาไม่ต้องสนิท - วัสดุที่หมักด้วยหอยเชอรี่หรือกากปลาจะใช้เวลาในการหมัก 21 วัน ถึงจะใช้ได้ - วัสดุที่หมักด้วยพืชผักจะใช้เวลาในการหมัก 10-15 วัน ก็สามารถนำไปใช้ได้ - อัตราการใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำต้องใช้ส่วนผสมให้เจือจาง ใช้ฉีดพ่นที่ใบและลำต้น 10 วัน ต่อครั้งใช้ลดลงดินพร้อมสับกลบไม่มีความเห็น