ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 2 นี้ ส่วนมากจะมีการพูดถึงเรื่องโรคอ้วนหลายหัวข้อทีเดียวซึ่งอ.จุฬาภรณ์ รุ่งพิสุทธิพงษ์ ได้มาพูดถึงเวชปฏิบัติก้าวหน้าในการดูแลรักษาโรคอ้วน ซึ่งอาจารย์ก็ได้พูดถึงการควบคุมอาหาร:ส่วนใหญ่มีหลักการให้กินแคลอรีน้อยๆๆ และกินอาหารไขมันต่ำ การกำหนดการออกกำลังกาย: ควรเป็นการ ออกกำลังกายแบบแอโรบิก การปรับปรุงพฤติกรรม: การปรับปรุงนิสัยการกิน การใช้ยาและการผ่าตัด: ยาช่วยควบคุมน้ำหนักแต่ไม่ได้รักษาให้โรคอ้วนหายไป เมื่อหยุดยา น้ำหนักจะขึ้นใหม่ ส่วนการผ่าตัดจะใช้ในผู้ป่วยที่อ้วนมาก(ดัชนีมวลกายมากกว่า 35)และกลุ่มอ้วนรุนแรง(ดัชนีมวลกายมากกว่า40) ซึ่งปัจจุบันเราจะพบว่ามีการโฆษณามากมายที่อาจมีการหลอกลวงดังนั้นจะต้องมีการควบคุมพวกโฆษณานี้ และ
อาจารย์นพ.วิศาล คันธารัตนกุล ได้พูดหัวข้อ ภาวะอ้วน : การปรับเปลี่ยนการดำรงชีวิตและการเคลื่อนไหวออกกำลังกาย ว่าภาวะโรคอ้วนถือว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคอื่นๆที่สำคัญคือ เบาหวาน โรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งการที่ความดันโลหิตสูง คลอเลสเตอรอลสูง การกินผักผลไม้น้อยลง น้ำหนักเกิน และโรคอ้วนเพิ่มขึ้นนั้นมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินและกิจกรรมการออกกำลังและเคลื่อนไหวร่างกายเป็นสำคัญ แต่อาจารย์ก็ยังบอกว่าการออกกำลังกายอาจจะไม่ใช่คำตอบของการลดน้ำหนักแต่อาจจะช่วยให้เป็นคนอ้วนที่ไม่ขี้โรคก็ได้
โดย ปิยะวดี ฉาไธสง
