การทดลองกระบวนการผลิตกล้วยน้ำว้าอบ

กล้วยตาก/กล้วยอบ

รายงานสรุปผลการทดลองกระบวนการผลิตกล้วยน้ำว้าอบแห้ง โดยฝ่ายวิชาการ กลุ่มเครือข่ายการจัดการห่วงโซ่อุปทานจังหวัดพิษณุโลก(PSCM) ระหว่างเดือนเมษายน – เดือนมิถุนายน 2550

บทความนี้จะขอนำเสนอผลการทดลอง ใน 3 เรื่อง คือ

1. กรรมวิธีการผลิตกล้วยตากและกล้วยอบ ดูรายละเอียด

2. การเปรียบเทียบสีของกล้วยน้ำว้าอบแห้ง ดูรายละเอียด

3. การศึกษาต้นทุนการผลิตกล้วยตากและกล้วยอบ ดูรายละเอียด

ทางกลุ่ม PSCM ยินดี หากท่านผู้อ่านได้กรุณาเสนอข้อคิดเห็นติชม และแหล่งข้อมูลอื่น เพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

[สุวรรณา]

• สวัสดีค่ะคุณวุฒิชัย
• มารับความรู่ค่ะ