วิตามินและแร่ธาตุ

จามจุรี ศูนย์เรียนรู้พญาแล

คุณเป็นคนหนึ่งหรือเปล่าที่กำลังเห่อซื้อวิตามินมารับประทาน เพราะอยากมีสุขภาพดี

ส่วนมากจะเข้าใจผิด คิดว่าวิตามินคือ "ยาบำรุง" กินเข้าไปแล้วร่างกายจะสดชื่น แข็งแรง อายุยืน ฉะนั้น มาทำความเข้าใจกันก่อนว่าวิตามินคืออะไร

           วิตามินที่เข้าสู่ร่างกายของเรา ส่วนใหญ่ได้มาจากอาหารที่กินเข้าไป กับส่วนหนึ่ง ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเอง แม้ปัจจุบัน จะมีวิตามินออกมาจำหน่ายในรูปเม็ดหรือแคปซูลและของเหลว แต่วิตามินเหล่านี้ก็ต้องสกัดมาจากอาหาร มีวิตามินบางอย่าง สร้างจากการสังเคราะห์ทางเคมีได้ แต่วิตามินที่ดีที่สุดต้องสกัดจากอาหาร แต่ถึงแม้วิตามินจะมาจากอาหาร เราก็ใช้วิตามินแทนอาหารไม่ได้ เพราะฉะนั้น จงอย่าเข้าใจว่า วิตามินคือยาวิเศษ คือยาบำรุง

           วิตามินไม่ใช่ยา แต่เป็นสารสกัดจากสิ่งมีชีวิต (Organic) ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ช่วยทำให้การทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย ทำงานได้โดยถูกต้อง และช่วยให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ ถ้าขาดวิตามินและแร่ธาตุ ร่างกายจะหยุดทำงาน

           ถ้าคุณรับประทานตาม อาหารชีวจิต ก็ไม่จำเป็นจะต้องกินวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม แต่เนื่องจากชีวิตความเป็นอยู่และชีวิตประจำวันของคุณ ที่มักจะชอบกินอาหารจำพวกแป้ง พวกน้ำตาล (เช่น เค้ก ไอศกรีม น้ำอัดลม) และของหวานเป็นประจำ และอยู่ในสิ่งแวดล้อมซึ่งเต็มไปด้วยมลพิษ หรือคุณมีอายุตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป คุณอาจต้องการวิตามินและแร่ธาตุเสริมบ้าง

วิตามินและแร่ธาตุประเภทแอนติออกซิแดนท์ ที่แนะนำให้รับประทานเสริมบ้าง คือ

วิตามิน A วันละ 10,000 I.U

วิตามิน C วันละ 1,000 มิลลิกรัม

วิตามิน D วันละ 1,000 I.U.

วิตามิน E วันละ 400 I.U.

ซีลีเนียม วันละ 50 ไมโครกรัม

และควรเพิ่มแร่ธาตุกับอาหารเสริมคือ

• Lecithin 1,200 มิลลิกรัม หรือ 19 grain
• Ginkgo 60 มิลลิกรัม
• Zinc (ธาตุสังกะสี) 60 มิลลิกรัม
• Evenning Primrose Oil 500 มิลลิกรัม (เฉพาะสตรี)
• B1 50 มิลลิกรัม

รักและห่วงใยจากใจกลุ่มจามจุรี