ม.ชีวิตปีแรก

อาหารแซบ....ของภาคอีสาน

อาหารที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้ก็คือ  ปลาร้า ซึ่งเป็นสิ่งที่ชาวภาคอีสานนำมาประกอบอาหารทุกมื้อ และก็ได้มีการดัดแปลงปลาร้ามาทำเป็น แจ่วบองซึ่งก็จะมีส่วนผสมที่เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของเราเอง ก็จะมีข่า, ตระไค้ร, ใบมะกรูด, หอมแดง, พริกแห้ง, กระเทียม ฯลฯ และถ้าทานกับเครื่องเคียงต่างๆ ก็จะได้รสชาดที่อร่อย...ท่านว่าจริงไหมครับ

[sangworn]

 ปลาร้าเป็นอาหารที่เราทุกคนในแถบภาคอีสานบริโภค และแจ่วบองก็เป็นอาหารที่อร่อยครับ