รับประทานผักและผลไม้ รสไม่หวานให้มากเนื่องจากมีแร่ธาตุต่างๆที่ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดอุดตันและอัมพาตได้
ลดเกลือ 1.ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดในสมองอุดตันได้ 20 %และโรคหัวใจได้ 13%
2.ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
3.ควบคุมการทำงานของสมองและอารมณ์ให้อยู่ในสภาพปกติและสมบูรณ์
4.ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนของการสร้างโลหิต
แหล่งที่พบ: ผักใบเขียวเช่น ผักโขม บร็อกโคลี ถั่วที่มีสีเขียว ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง มันฝรั่ง เห็ด
เพิ่มผัก ผักผลไม้มีโพแทสเซี่ยม
1.ควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย
2.มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย
3.ช่วยรักษาความเป็นกรดด่างในร่างกาย
แหล่งที่พบ: มีในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะเขือเทศ แคนตาลูป ผักใบเขียว เมล็ดทานตะวัน กล้วย แห้ว หัวมัน
