ภูมิปัญญาชาวบ้าน
การทำปูนแดง
ประโยชน์
เป็นผลิตภัณฑ์ปูนแดง มีสีแดงสด สะอาด รสชาติอร่อย ปลอดภัย สามารถนำไปทำขนม และนำไปกำจัดหอยเชอรี่ได้
วัตถุดิบที่ใช้ทำ
หินปูน, ผงขมิ้น, ใบมะขาม, เกลือ
กระบวนการผลิต
นำหินปูนเผาไฟ แล้วนำไปต้มกับใบมะขาม รอจนเดือดแล้วใส่เกลือ และผงขมิ้น รอจนปูนสุก นำปูนแดงที่ได้ใส่ผ้ากรอง กรองน้ำออกจนแห้ง บรรจุใส่ภาชนะสำหรับเก็บไว้ใช้หรือจำหน่าย
การใช้/ประโยชน์
สามารถนำไปทำขนม, เคี้ยวกับหมากนำไปกำจัดหอยเชอรี่
ชนิตย์ กล้ากระโทก.(2550).การทำปูนแดง.ศูนย์การเรียนรู้อำเภอโชคชัย โครงการมหาวิทยาลัยชีวิต มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.
น่าจะขยายตลาด เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ผู้ผลิต