ปูนแดง...(เคี้ยวหมาก)

  ภูมิปัญญาชาวบ้าน  

การทำปูนแดง

ประโยชน์
เป็นผลิตภัณฑ์ปูนแดง มีสีแดงสด สะอาด รสชาติอร่อย ปลอดภัย สามารถนำไปทำขนม  และนำไปกำจัดหอยเชอรี่ได้

วัตถุดิบที่ใช้ทำ
หินปูน, ผงขมิ้น, ใบมะขาม, เกลือ

กระบวนการผลิต
นำหินปูนเผาไฟ แล้วนำไปต้มกับใบมะขาม รอจนเดือดแล้วใส่เกลือ และผงขมิ้น รอจนปูนสุก นำปูนแดงที่ได้ใส่ผ้ากรอง กรองน้ำออกจนแห้ง บรรจุใส่ภาชนะสำหรับเก็บไว้ใช้หรือจำหน่าย

การใช้/ประโยชน์
สามารถนำไปทำขนม, เคี้ยวกับหมากนำไปกำจัดหอยเชอรี่

ชนิตย์  กล้ากระโทก.(2550).การทำปูนแดง.ศูนย์การเรียนรู้อำเภอโชคชัย โครงการมหาวิทยาลัยชีวิต มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลุ่มสาธร ศูนย์การเรียนรู้อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา

คำสำคัญ (Tags)#การจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาชุมชน ท้องถิ่น

หมายเลขบันทึก: 124112, เขียน: 01 Sep 2007 @ 19:17, แก้ไข, 15 Jun 2012 @ 14:09, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 1, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (1)

nus
IP: xxx.26.107.134
เขียนเมื่อ 18 Jan 2009 @ 09:27

น่าจะขยายตลาด เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ผู้ผลิต