เตือนกินผักน้อยเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง

ทานผักน้อยระวังโรค

     นายสง่า ดามาพงศ์ โฆษกกระทรวงสาธารณสุข(สธ.) เปิดเผยว่า ขณะนี้มีข้อมูลที่น่าตกใจว่า คนไทยกินผักผลไม่น้อยมากเฉลี่ยเพียงคนละ 275 กรัม หรือแค่ 2 ขีดกว่าขณะที่มาตรฐานสากลกำหนดให้กินอย่างน้อยวันละ 400 กรัม หรือประมาณ 5 ทัพพี ทั้งที่ผลไม้สดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินแร่ธาตุ สร้างภูมิคุ้มกันโรค มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ร่างกายจะขาดไม่ได้โดยการกินผลไม้เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์เต็มที่ แนะนำให้กินผลไม้สด หากเป็นหลังเก็บใหม่ ๆยิ่งดี เพราะจะได้รับวิตามินในผลไม้มากที่สุด และหากกินผักผลไม้สดวันละ 500 กรัมเป็นประจำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ ได้ ร้อยละ 20.

ที่มา หนังสือพิมพ์ เดลินิวส์ ฉบับวันอังคารที่ 31 กรกฏาคม พ.ศ. 2550 หน้า 3

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน สมุนไพรพื้นบ้านสมัยโบราณ

คำสำคัญ (Tags)#การจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาชุมชน ท้องถิ่น

หมายเลขบันทึก: 124111, เขียน: 01 Sep 2007 @ 19:17 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 20:10 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 2, อ่าน: คลิก


ความเห็น (2)

เข้ามาเยี่ยมให้กำลังใจ
1.กลุ่มนอกเขตเริ่มมาถูกทางแล้วครับ
2.รู้อย่างนี้จะเพิ่มการกินผัก ผลไม้มากขึ้น
3.ขอเป็นกำลังใจให้งานสำเร็จด้วยดี

นักศึกษา....ทำความเคารพ...อาจารย์มาเยี่ยมแล้ว