เรื่องของจีน
ปลายเดือนที่ผ่านมา 26-31 ก.ค.ได้มีโอกาสเดินทางไปประเทศจีนอีก
ครั้งหนึ่งหลังจากที่เคยไปมาแล้ว และได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในอดีต
ที่เคยได้พบมาเป็นความทรงจำที่ไม่ค่อยดีนักในบางเรื่อง เช่นเรื่อง
ความสกปรกของบ้านเมือง การถ่มน้ำลายทั่วไป ของชาวจีน และการ
กินอาหาร การดื่มสุราหนัก .......เก็บเอาไว้เป็นสัญญาในใจตลอดมา
ครั้งนี้ก็เช่นเดียวกัน ยังคงนำเอาความทรงจำในอดีตไปด้วย แต่ก็ดีที่
ทำให้เราได้เตรียมตัวก่อนเดินทาง เริ่มจากการได้บอกคนที่จะมารับว่า
ไม่ต้องเอาดอกไม้และรถคนใหญ่มารับ ก็ได้รับความร่วมมืออย่างดี
เมืองที่ไปเป็นทางตอนใต้ของจีน ห่างจากกวางเจาประมาณ 40 กม.
ชื่อเมือง panyu ซึ่งเป็นเมืองท่าของจีน เป็นสถานที่ขายส่งสินค้า
ประเภทแช่แข็งซึ่งใหญ่ที่สุดในประเทศจีน(เขาว่า) สินค้าจะมาจากทั่ว
โลกจะมารวมกันอยู่ที่นี่ ซึ่งก็จะเต็มไปด้วยห้องเย็นทั้งเล็กและใหญ่
กระจายอยู่ทั่วไป จะเป็นตลาดที่เน้นการขายส่งจำนวนมาก ส่วนมากก็
จะเริ่มงานประมาณ 10.00 น.- 12.00 น. และเริ่มอีกครั้งก็เวลาประมาณ
14.00 น.-16.00 น. การขายก็จะเป็นการประมูลกันหรืออาจจะเป็นการ
เอาตัวอย่างสินค้ามาวางให้ดูและเสนอขายกันใครต้องการก็บอก
จำนวนและจ่ายกันเป็นเงินสด ไม่มีการให้เครดิต จะมีการโอนเงินกัน
บ้างในกรณีที่มีการซื้อขายจำนวนมากเช่นเป็นตู้คอนเทนเนอร์หากใคร
นึกภาพไม่ออก ให้ลองนึกถึงการซื้อสินค้าทะเลที่สะพานปลา แถบ
มหาชัยหรือทางภาคใต้ของประเทศเรา จากการพูดคุยทราบว่าในจีน
ปัจจุบันมีการให้สินเชื่อในธุรกิจน้อยมากส่วนมากการให้สินเชื่อมักจะ
ให้กับธุรกิจที่มีขนาดใหญ่ ดังนั้นในธุรกิจทั่วไปในเมืองที่ไปก็จะใช้เงิน
สดเป็นส่วนใหญ่ การใช้บัตรเครดิตยังไม่นิยมใช้กัน และนักธุรกิจที่พบ
ส่วนมากจะมีอายุน้อยเริ่มตั้งแต่20 กว่าปี ซึ่งนับว่าอายุไม่มากหาก
เปรียบเทียบกับในบ้านเรา และจะพบว่าคนแก่ที่ปรับตัวไม่ทันต่อการ
เติบโตของเมืองเป็นจำนวนมาก.....
มาครั้งนี้พบว่าจีนมีการสร้างเมืองใหม่เป็นจำนวนมากทุกแห่งที่ได้เดิน
ทางไปจะพบการก่อสร้างขนาดใหญ่จำนวนมาก จากที่เคยเห็นว่าบ้าน
เมืองสกปรกแต่ในครั้งนี้กับพบว่าบ้านเมืองกับสะอาดมีถังขยะกระจาย
ไปทั่วเมืองและจะเป็นถังขยะที่แยกประเภท การถ่มน้ำลายไม่มีให้เห็น
ในการเดินทางครั้งนี้ ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมากกับความทรงจำ
เดิมๆที่เคยมี แต่การกินอาหารก็ยังคงเป็นเรื่องใหญ่สำหรับจีนแต่มีการ
ประมาณตนมากขึ้นกว่าในอดีต ในกวางเจานั้นมีการกล่าวกันว่าคนที่นี่
กินทุกอย่างที่มีสี่ขายกเว้นโต๊ะกับเก้าอี้และกินทุกอย่างที่บินได้ยกเว้น
เครื่องบิน หลายๆคนอาจจะแย้งว่ายังไม่เท่าเรากินทุกอย่างที่มีสี่ขาไม่
เว้นโต๊ะเก้าอี้และกินทุกอย่างที่บินได้ไม่เว้นแม้เครื่องบิน ดังนั้นเราจึง
พบสัตว์แปลกๆในร้านอาหารเช่น งู เขียด จระเข้ ซึ่งส่วนใหญ่จะต้อง
เป็นสัตว์ที่ยังตาย และแต่ละชิ้นส่วนก็จะมีราคาต่างกันเช่น จระเข้ส่วน
ขาจะมีราคาสูงที่สุด
ค่าแรงงานโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 800-1000 หยวน/เดือน(4.8 บาท/หยวน)
แต่อาหารการกินในร้านค้าปกติก็ยังไม่แพงการกินอาหารประเภทข้าว
แกงหากินได้ในราคา 1-2 หยวน/จาน สินค้าที่ขายโดยทั่วไปประเภท
โทรศัพท์มือถือ กล้องถ่ายรูปส่วนมากราคาจะแพงกว่าบ้านเรา สถานที่
ท่องเที่ยวที่จีนนั้นมีการสร้างขึ้นมาและเอาธรรมชาติมาเป็นองค์
ประกอบประกอบกับการที่จีนมีคนมากดังนั้นสถานที่ท่องเที่ยวของจีน
จึงเต็มไปด้วยชาวจีนซึ่งปัจจุบันมีรายได้มากขึ้น การท่องเที่ยวก็มาก
ขึ้น การกินก็มากขึ้น ก็นับว่าเป็นโอกาสสำหรับเราในฐานะประเทศที่
ผลิตอาหารการกิน ในตลาดสดของจีนมีการปรับปรุงค่อนข้างมาก
สะอาดและเป็นระเบียบมากขึ้นแต่ก็ยังนิยมการซื้อขายของมีชีวิตและ
จากที่ปัจจุบันที่จีนกำลังมีปัญหาเรื่องคุณภาพของอาหารดังนั้นจะอ่อน
ไหวมากที่คนแปลกหน้าเข้ามาในตลาดและถ่ายรูปต่างๆ
การทำพิธีการขาออกของจีนที่กวางเจายังค่อนข้างเข้มงวดมากและ
ต้องรอคิวยาวมาก อาจจะเป็นเพราะมีชาวต่างชาติเดินทางเข้าออก
มากก็เป็นไปได้แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยสะดวกแต่โดยรวมแล้วก็มีความ
ประทับใจต่อการเดินทางมาให้ครั้งนี้ผู้คนมีการปรับตัวจากการเปลี่ยน
แปลงของโลกแต่ก็เสียดายความเรียบง่ายที่ขาดหายไป จึงเป็นสิ่งที่ผู้
คนทุกๆแห่งในโลกนี้ที่จะต้องเลือกจัดความสมดุลของการเปลี่ยน
แปลงที่เกิดขึ้นและต้องยอมรับผลจากการเปลี่ยนแปลงนั้นๆอย่างหลีก
เลี่ยงไม่ได้
ความเห็น (4)
อืม ..ขอบคุณก่อนใครเลย รออ่านอยู่ตั้งนาน
ละเอียด เห็นภาพ ช่วงที่พี่ไปนี่เค้ากำลังรณรงค์เรื่องโอลิมปิคอยู่ใช่ไหม
อาหารของเค้าสด และอร่อยมากเนอะ
ผู้คนส่วนใหญ่ดูสุขภาพร่างกายดี สูงใหญ่ แข็งแรง กินอาหารมื้อละมากๆ แต่ไม่ยักอ้วน
ยังอยากไปสำรวจอีก มีหลายๆอย่างที่ทำให้ได้นึกถึงรากเหง้าของเราและคนรอบๆข้างดี
พี่ว่าอะไรทำให้ผู้คนที่นี่ไม่เห็นความสำคัญของความสุขสบายทางความเป็นอยู่เช่น ห้องน้ำ บ้านเรือน เหมือนคนที่อื่นๆ
ใช่เลยอาหารของเค้าสด และอร่อยมาก
อะไรคือความสุขสบายทางความเป็นอยู่ สิ่งที่พวกเขา
เป็นอาจจะไม่เหมือนกับที่อื่นๆ แต่อาจจะไม่ใช่ว่าพวก
เขาไม่มีความสุข......ความสุขสบายของคนอาจจะไม่
เหมื่อนกันก็ได้นะ
ใช่แล้วคุณธีรกร มังกรน่ากลัวเสมอ หากเราไม่เข้าใจมัน