กินได้ทั้งตอนร้อนๆ หรือจะเอามาทอด ผัดกับถั่วงอก ต้นกุ่ยฉ่าย ราดด้วยซ๊อสพริก ทำคล้ายๆ กับขนมผักกาดที่ขายทั่วไป ไอ้เราอยากกินรสจัดเลยปั่นพริกขี้หนูมะนาวมาผสมด้วย โฮ๊ะๆ มีความสุขจริงๆ กินจนอิ่มหมีพีมัน อ้วนๆ อยู่คนเดียว
คุณ panda อ่านแล้วสงสัยรูปร่างหน้าตาของเจ้าขนมไช้เท้าก๊วยคะ เพราะรู้สึกว่ายังไม่เคยหน้าตาเลย อยากเห็นภาพนะคะ ไม่ทราบว่าได้ถ่ายภาพไว้บ้างไหมคะ (มาอ่านบล็อกนี้ทีไร หิวทุกทีเลยคะ)
ตอนที่ทำ panda ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยซิ
เลยไปหาบน net ได้ภาพนี้มาคะ
ไช้เท้าทรงเครื่อง
1.หัวไชเท้า 2 กก....ล้างขูดฝอย ลวกน้ำร้อนนวดพอน่วมล้างน้ำสะเด็ดแห้ง
2.แป้งข้าวเจ้า 4 ขีด (400 กรัม)
3.แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม
4.แป้งมัน 10 กรัม
5.กุ้งแห้ง 2 ขีด ...ล้าง แช่น้ำร้อน
6.หมูสามชั้น 2 ขีด ...หั่นชิ้นเล็กๆ หมักรสตามชอบ
7.เห็ด 2 ขีด...ล้าง แช่น้ำร้อน
8.ถั่วลิสง 3 ขีด....แชน้ำ 3 ชม. ต้มให้สุก
9.พริกไทย วี้อิ๊ว น้ำตาล เกลือ
วิธีทำ
1. นำทุกอย่างผสมกันให้เข้ากัน นำนึ่ง 1 ชม.
2. รับประทานได้เลย หรือจะนำไปทอดกินเปล่า หรือผัดกับถ้่วงอก+กู๋ไช้
ทำกินแล้วอร่อยช่วยบอกหน่อยนะคะ