เมื่อวานนี้กลับไปถึงบ้านก็ตรงดิ่งเข้าไปในครัวเลย หิวมาก กะว่าวันนี้จะกลับไปกินข้าวที่บ้านให้พุงกางไปเลย แต่ก็ไม่ได้เป็นไปตามที่คิดไว้ เพราะพอเปิดตู้กับข้าวก็เจอแต่ความว่างเปล่า คิดในใจว่า เอ๊ะวันนี้ทำไมไม่มีอะไรกินเลย มารู้ทีหลังว่าวันนี้แม่ไปช่วยงานบวชคนแถวบ้าน แต่ไม่เป็นไร สาวสมัยใหม่อย่างเรา ต้องกินง่าย อยู่ง่าย และสามารถทำกินเองได้อยู่แล้ว
ว่าแล้ว ก็ไปสำรวจในตู้เย็นก่อนดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง แต่สิ่งที่อยากจะกินก็คือ ผักจิ้มน้ำพริก และก็ปลาทอด ขอบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูโปรดถ้าได้กินทุกวันจะมีความสุขมาก เมื่อทำเสร็จเรียบร้อยก็จัดการฟาดไม่เหลือเลย แต่ที่ยังหลงเหลืออยู่คือความแสบร้อนจากพริกที่เรานำมาทำอาหารนี้เอง คิดว่าล้างมือสะอาดแล้ว แต่ทำไมมันยังแสบร้อนอยู่อีกนะ เพื่อนๆเคยเป็นเหมือนดิฉันไหมค่ะ ทำอาหารที่พริกเป็นส่วนประกอบจะต้องเป็นแบบนี้ วันนี้ดิฉันมีเคล็ดลับวิธีแก้แสบร้อนมาฝากค่ะ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน คุณแม่ของดิฉันแนะนำมาค่ะ
วิธีแก้แสบร้อนจากพริก มีดังนี้ค่ะ
1. ใช้เกลือที่เรามีอยู่ในครัวนี่แหละค่ะ สัก 1 ช้อนโต๊ะ ลูบไล้ตรงมือที่แสบร้อน สักพักก็จะช่วยบรรเทาความแสบร้อนจากพริกได้ค่ะ
2. แต่ถ้าใครไม่อยากใช้เกลือก็ใช้แป้งฝุ่นที่เราใช้โรยตัว ทาหน้านี่แหละค่ะ มาทาตรงที่แสบร้อน สักครู่เราจะรู้สึกดีขึ้นค่ะ
ดิฉันลองทำมาแล้วทั้งสองวิธีก็ได้ผลเหมือนกันค่ะ แต่ตัองใช้เวลาสักนิดนะคะ แล้วความแสบร้อนก็จะอันตธานหายไป
