สวัสดีค่ะคุณปารินุช ดิฉันคิดว่า บทความน่าจะหมายถึงมันฝรั่งทอดนะค่ะที่ไม่ดี แต่ถ้าเป็นมันฝรั่งไม่ได้นำไปทอดด้วยการ deep fry แล้วละก็ เป็นพืชที่มีประโยชน์มากนะค่ะ แคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูง อุดมด้วยไวตามินค่ะ ดูจาก chart นี้ดูนะค่ะ http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=48